Cua Lon rantakaupunki on todellakin muuttunut vihreäksi.

Nykyään Cua Lo ylpeilee siisteillä kujilla, puhtailla kaduilla, puhtailla kalatoreilla ja tuoksuvilla kalakastikepurkeilla... Cua Lon rannikkokaupunki muuttuu päivä päivältä, ja siitä tulee todella puhdas ja vehreä.

Siisteys on välttämätöntä vieraiden vastaanottamiselle, ja siisteys on tärkeää myös meille itsellemme.

Kesäkuun alussa olimme Cua Lossa ( Nghe Anin maakunnassa ) valmistautumassa kansalliseen ympäristötapahtumaan. Paistoi uskomattoman aurinkoinen päivä. Aurinko kultasi meren, paistoi loputtomalle hiekkarannalle ja sai jokaisen hiekanjyvän kimaltelemaan kuin lasi. Ja tuuli, voimakas ja suolainen, puhalsi kasuarinapuiden läpi.

Auringonpaisteessa ja tuulessa Cua Lo avautui turistikaupungin avarana ja vilkkaana. Oli todella liikuttavaa nähdä banderollien ja lippujen liehuvan leveillä kaduilla, jotka johtivat Binh Minh -aukiolle (Cua Lo). Rantakaupunki näytti odottavan ilolla kansallisia ympäristö- ja meritapahtumia, joiden kohokohta oli taideohjelma "Vietnamin meri - matka viheralueelle".

Cua Lon rannikkotiet on koristeltu ennen "Vietnaminmeri - matka viheralueille" -taideohjelmaa. Kuva: Dinh Tung.

Rannikkokaupungista muodostettiin hallinnollisen uudelleenjärjestelyn jälkeen Cua Lon kaupunginosa yhdistämällä Nghi Hain, Nghi Hoan, Nghi Huongin, Nghi Tanin, Nghi Thun, Nghi Thuyn ja Thu Thuyn kaupunginosat, ja se kantoi mukanaan rannikkokaupungin henkeä, joka kurottaa laajempaan maailmaan.

Tuulenviileän räystäiden alla, hieman kitkerän vihreän teen äärellä, paikallisten vilkas keskustelu pyörii tulevan musiikki-illan ympärillä. "Tuhansia lippuja myytiin loppuun hetkessä, se tulee olemaan täynnä", "Kaikki kuuluisia laulajia ja näyttelijöitä ", "He harjoittelevat intensiivisesti, laulavat myös pandemiasta ja ympäristöstä , se tekee siitä niin kiehtovan..." Naiset kuiskasivat toisilleen. He puhuivat odotettavissa olevasta vieraiden määrästä, upean lavan valmistelusta taiteellista ohjelmaa varten...

Mutta kyse ei ole vain innosta; nämä tavalliset ihmiset käärivät hihansa tehdäkseen merenrantakaupungista vihreämmän valmistautuakseen tapahtumaan. Pääteitä ja pieniä kujia siivotaan, ja kauppoja siistitään. Myös jokainen piha ja kadunkulma talojen edessä on siistimpi ja puhtaampi. Keski-Vietnamin ihmiset yleensä, ja rannikkoasukkaat ja erityisesti Cua Lon asukkaat tunnetaan ystävällisyydestään ja vieraanvaraisuudestaan. Tämä vieraanvaraisuus näkyy aina tekojen kautta: "talojensa" siivoaminen vieraiden toivottamiseksi tervetulleiksi ja kotiensa siivoaminen tapahtuman tukemiseksi. Rouva Ha Thi Nga (yrittäjä Cua Lon vaalipiirissä) sanoi: "Kaukaiset ihmiset tulivat edistämään meren ja ympäristön suojelua ja jopa toivat musiikkia viihdyttämään meitä. Meillä on vastuu tehdä rannasta, kaduista ja taloistamme puhtaampia osoittaaksemme kiitollisuutemme."

Tämä henki levisi myös kalasatamiin. Nghi Thuyn kalasatamassa elämä oli jo kello 4 aamulla vilkasta ja hektistä. Kauppiaita virtasi joka suunnalta, ja yön aikana saapuneet kalastajien veneet jonottivat laituriin. Tuoreen kalan koreja ja kalmaritarjottimia kierreltiin kiireesti kädestä käteen. Noin kello 9, kun markkinat rauhoittuivat, laitureille palasi vähitellen rauhallinen tunnelma. Yllättäen kadut olivat vapaita roskista tai kalan tukahduttavasta hajusta. Tätä puhtautta ja siisteyttä osittain kannusti tulevan tapahtuman tunnelma, mutta mikä tärkeintä, se ei tapahtunut sattumalta; se oli seurausta sinnikkäästä matkasta muuttaa vanhoja tapoja.

Nghi Thuyn kalamarkkinoilla varhain aamulla ostajat ja myyjät touhuavat. Kuva: Hoang Trinh.

Kun puhutaan kylän teiden, kujien ja laitureiden puhtaana pitämisestä Doan Ket Hamletissa, ihmiset mainitsevat heti herra Phung Ba Huynhin (s. 1962). Tämä ruskettunut rannikkoalueelta kotoisin oleva mies on vuosia kerännyt ahkerasti ja hiljaa hylättyjä muovipusseja ja styroksisäiliöitä, jotka ajautuvat maihin nousuveden jälkeen. Entinen Yen Dinh Hamletin johtaja on aina ollut syvästi huolissaan yhteisön asioista. Hän mobilisoitui ja työskenteli kyläläisten kanssa sotkuisen ja tilapäisen kaatopaikan siivoamiseksi ja muuttamiseksi tilavaksi lentopallokentäksi nuorille. Hän ja hänen naapurinsa istuttivat myös omilla rahoillaan yli 50 puuta, jotka tarjoavat varjoa yhteisökeskuksen ympärille. Hän ei ainoastaan ​​osallistunut työvoimalla, vaan hän oli myös edelläkävijä aidan purkamisessa ja lahjoitti vapaaehtoisesti 7 neliömetriä perheensä maata, jotta kylään saataisiin leveä, puhdas ja kaunis betonitie.

Saatat myös pitää tästä

Ho Chi Minh City: Kansallisen yhtenäisyyden vahvuuden valjastaminen ympäristönsuojelussa.Ho Chi Minh Cityn Vietnamin isänmaan rintaman komitean pysyvä komitea järjesti 4. kesäkuuta yhteistyössä Ho Chi Minh Cityn Vietnamin buddhalaisen yhdistyksen hallituksen kanssa puunistutusseremonian maailman ympäristöpäivän (5. kesäkuuta) kunniaksi Lang Len kulttuuripuistossa (Binh Loin kunnassa).

"Kun työskentelette yhdessä, älkää ajatelko henkilökohtaista hyötyä tai tappiota. Elämme kalatorin luona, ja joka päivä näemme roskien ajelehtivan siellä. Jos tiet ovat likaisia, omat ihmiset kärsivät ensin. Jos kaikki näkevät vähän vaivaa ja muistuttavat toisiaan vähän, naapurustosta tulee puhdas ja kaunis, ja lapsemme ja lastenlapsemme hyötyvät", herra Huynh jakoi.

Jos elät puhtaasti, sinun pitäisi syödä vielä puhtaammin.

Mies herätti uteliaisuutemme, joten päätimme seurata häntä kotiin asti, jottei keskustelumme keskeytyisi. Käännyimme pois kalatorilta ja astuimme herra Huynhin perheen tuotantolaitokseen. Astuimme tilaan, joka oli täynnä kalakastikkeen tuoksua. Auringonpaisteisella pihalla oli vierekkäin kymmeniä savipurkkeja ja sinetöityjä muoviastioita, joista jokainen sisälsi valtavan meren olemuksen.

Herra Pham Ba Huynh, joka asuu Doan Ket Hamletissa, Nghi Thuyn kalastajakylässä, Cua Lon piirikunnassa, kertoi matkastaan ​​laiturien ja kalastajakylän ulkonäön muuttamisesta. Kuva: Xuan Ha.

Kertoessaan perheensä perinteisestä käsityötaidon tavasta herra Huynh sanoi, että hänen sukupolvestaan ​​lastensa sukupolveen laskettuna kauppaa on harjoittanut kolme tai neljä sukupolvea, eikä hän edes muista isovanhempiensa aikaa. Hän tietää vain, että yhdenkin herkullisen kalakastikkeen pisaran uuttaminen vaatii pikkutarkkaa työtä ja kärsivällisyyttä. Raaka-ainevaiheesta lähtien kaikki on valittava huolellisesti; pyydetyn kalan on oltava tuoretta ja kokonaista.

Ostettua merisuolaa ei käytetä välittömästi marinointiin. Sen on annettava imeä karvas maku, jolloin jäljelle jää vain mieto, miellyttävä suolaisuus. Kun kala ja suola ovat käymistankissa, kalanvalmistajan on mukautettava käsittelyä sään mukaan. Kuumalla kesällä, kun vesi haihtuu nopeasti, suolaa on lisättävä vähemmän; kylmempänä talvena sitä lisätään enemmän kalakastikkeen laadun säilyttämiseksi.

He altistavat kalan säännöllisesti auringolle ja sekoittavat sitä voimakkaasti yhdestä kahteen vuoden ajan. Vasta kun käymisaltaat alkavat vapauttaa kimaltelevia, luonnostaan ​​makean ja miedon merikalan makuisia kalakastikkeen pisaroita, tuottajat huokaisevat helpotuksesta ja toivottavat luottavaisin mielin tervetulleeksi täydellisen makuisen kalakastikkeen erän.

Herra Phung Ba Huynh tarkastaa ja suodattaa perinteistä kalakastiketta perheensä jalostuslaitoksessa. Kuva: Tu Thanh.

Kylän kalastajat säilyttävät ja edistävät perinteisen käsityönä valmistetun kalakastikkeen arvoa, mutta kieltäytyvät ehdottomasti sulkemasta ovia vanhentuneilta käytännöiltä. Heidän spontaani ja rento tapansa harjoittaa liiketoimintaa on jäämässä jälkeen uuden aikakauden tiukoista standardeista. Herra Huynhin ja hänen naapuriensa laitokset osallistuvat säännöllisesti joka vuosi paikallisten viranomaisten ja erikoistuneiden virastojen järjestämiin koulutuskursseihin. Käymissäiliöiden peittämisestä ja kuivaamisesta suodattimien ja kalanpyyntivälineiden puhdistukseen sekä käsittelylaitoksen jäteveden keräämiseen ja käsittelyyn, kaikki on tehtävä huolellisesti, varmistaen sekä elintarviketurvallisuuden ja hygieniastandardien noudattamisen että rannikkoympäristön suojelemisen.

"Tämä ammatti vaatii omistautumista ja kovaa työtä. Kalan on oltava tuoretta, suolan on oltava juuri sopivaa ja käymisprosessin on oltava huolellinen, jotta kalakastike maistuu luonnollisen makealta. Tässäkin perinteisessä käsityössä puhtaus, maineen ylläpitäminen ja ympäristön suojeleminen ovat olennaisia ​​asiakkaiden luottamuksen ja tulevien sukupolvien halun jatkaa kauppaa kannalta", Huynh selitti.

Saatat myös pitää tästä

Laiton jätteiden kaatopaikka on vakava ongelma joillakin Da Nangin alueilla.Vaikka Da Nangin kaupunki on toteuttanut monia ratkaisuja laittoman jätteenkäsittelyn ongelmaan, monilla alueilla on edelleen spontaaneja jätteenkeräyspisteitä, jotka aiheuttavat kaupunkien rappeutumista ja ympäristön saastumista.

Tuon tiukkuuden, järjestyksen ja siisteyden ansiosta herra Huynhin perheen käymistehdas ei ole vain tuotantopaikka, vaan myös mielenkiintoinen pysähdyspaikka. Cua Lossa turistit ihastuvat rannikkokansojen kulttuurin tähän yksinkertaiseen ja ihastuttavaan piirteeseen ohittaessaan siististi pinottuja kalakastikkeen käymissäiliöitä, hengittäessään auringon alla leijuvaa kalakastikkeen tuoksua ja kuunnellessaan käsityöläisten tarinoita perinteisestä taidostaan.

Suurin osa herra Huynhin perheen tuottamasta kalakastikkeesta myydään tukkumyynnillä. Kauppiaiden kuorma-autot tulevat suoraan pihoille noutamaan tavarat ja jakelevat ne sitten markkinoille koko maakunnassa ja sen ulkopuolella. Ylläpitämällä johdonmukaisesti hänen mainettaan tämä vaativa ammatti on tuonut hänelle kohtuulliset tulot. Hyvinä vuosina hänen yrityksensä tuottaa kulujen vähentämisen jälkeen noin 500 miljoonaa Vietnamin dongia. Jopa hintojen vaihdellessa perhe onnistuu silti varmistamaan yli 300 miljoonan Vietnamin dongin voiton. Tämän rahan avulla hänen lapsensa ja lastenlapsensa voivat jatkaa perheyritystä luottavaisin mielin ja se tarjoaa vakaan työllisyyden useille naapuruston työntekijöille.

Herra Huynhin perheen ja rannikkokaupungin Cua Lon ympäristönsuojelun tarina alkaa vilpittömästä ajattelutavasta ja pienistä teoista jokapäiväisessä elämässä ja tuotannossa. Puhdas katu tai kuja ei ole vain turistien toivottamista varten, vaan myös heitä itseään varten; puhdas pisara kalakastiketta, roskaton laituri... kaikki auttavat meren suojelussa. Turistikaupunki, kuten Cua Lo, joka haluaa menestyä, tarvitsee enemmän kuin vain vilkkaan infrastruktuurin ja käteviä palveluita; sen on oltava myös vihreä, puhdas ja turvallinen. Tämä on aidoin kutsu turisteille ja tapa nostaa muuttuvan turistikaupungin arvoa.

Näkymä Cua Loon. Kuva: Nghe An -sanomalehti.

Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/pho-bien-cua-lo-da-thuc-xanh-d814812.html