
Leivonnaisia myyvä ruokakärry maaseudulla. Kuva: THANH THANH
Kärryjen työntäminen päivittäisten tavaroiden myymiseksi on suosittu valinta maaseudun naisille ensisijaisena tulonlähteenä perheidensä elättämiseksi. Vaikka alkuinvestointi on minimaalinen, voitto tulee pääasiassa työstä. Pääomarikkaammat investoivat tukeviin, hitsattuihin rautakärryihin, jotka ovat sekä kestäviä että käteviä, kun taas vähemmän pääomaa omaavat rakentavat puisia kärryjä. An Phun kunnassa asuva rouva Nguyen Thi Tuyen investoi puisiin kärryihin myydäkseen teetä, agar-agar-hyytelöä ja riisinuudeleita maaseudun teiden varrella. Aina kun rouva Tuyen huutaa tuotteitaan esille, kyläläiset tulevat ostamaan. Rouva Tuyen sanoi: "Kylät ovat syvällä riisipelloissa, ja tiet ovat vaikeita kulkea, mikä tekee ihmisille hankalaa mennä markkinoille ostoksille. Siksi ihmiset odottavat, että kärryt tulevat heidän koteihinsa ostamaan tavaroita. Joka päivä myyn teetä, agar-agar-hyytelöä ja riisinuudeleita, ansaiten kohtuullisen tulon perheeni elättämiseksi. Myös tehtaan työntekijänä työskentelevä mieheni ansaitsee rahaa lastemme elättämiseksi."
Hitaasti maaseudulla kulkiessaan, tuttujen huutojen säestyksellä, ruokakärryjen työntäjien askeleet jättävät jälkensä kaikkialle. Cho Moin kunnan asukas rouva Le Thi Vui työnsi keskipäivällä teiden varrella kala- ja rapu-nuudelikeittoa myyvää kärryään, suuren höyryävän liemikuutillisen kera. Hän kertoi käyvänsä aamuisin torilla ostamassa aineksia ja keittämään lientä rapu- ja kala-nuudelikeittoa varten tarjoillakseen sitä ihmisille. Lounaan jälkeen hän myy myöhään iltapäivään asti ennen paluutaan kotiin.
Kärryssä on lokeroita kulhoille, lusikoille, syömäpuikoille ja erilaisille aineksille sekä muutamia pieniä tuoleja asiakkaille syömistä varten matkan varrella. Rouva Vui kertoi: ”Koko perheen ruoka- ja elinkustannukset riippuvat tästä nuudelikärrystä. Joskus myyn kaiken, joskus en. Kiireisinä päivinä myyn noin 5 kg nuudeleita, päivinä, jolloin en myy kaikkea, syön nuudeleita riisin sijaan. Ihmiset syövät niitä säännöllisesti ja tottuvat niihin, ja olen myynyt niitä jo vuosia edulliseen hintaan, joten minulla on paljon tukea.”
Työnnettyään noin kolme tuntia kärryään, jossa myytiin grillattuja maniokkikakkuja ja grillattuja tahmeita riisibanaaneja, Chau Phun kunnan asukas Tran Thi Thoa pysähtyi lepäämään puun alle ja kertoi: "Ihmisistä on tullut kanta-asiakkaita, joten nyt kun tiet ovat aiempaa kätevämpiä, nämä 'mobiilit ruokakojut' voivat edelleen käydä kauppaa ja tehdä voittoa. Työnnän kärryäni myymässä joka päivä, pitäen vain satunnaisesti vapaapäivän, kun olen liian väsynyt. Sitten minun on palattava myymään, jotta en menettäisi vakioasiakkaitani."
Thanh My Tayn kunnassa asuva rouva Nguyen Thi Mai, joka on työntänyt tahmeaa riisiä, höyrytettyä maissia ja keitettyä maissia myyvää kärryä yli 10 vuotta, sanoi: ”Tämä työ on erittäin raskasta, mutta olen tottunut siihen. Yritän parhaani mukaan elättää perheeni ja lähettää lapseni kouluun. Kuumana vuodenaikana myyn kaikki nopeasti loppuun, mutta jonkin aikaa kärryjen työntämisen jälkeen minun on pysähdyttävä varjoisaan paikkaan lepäämään. Kokkaan juuri sen verran, että voin myydä, ja onneksi myyn kaikki joka päivä.”
Chau Phun kunnan asukas, rouva Vo Thi Truc My, kertoi: ”Taloni on 10 km päässä kunnan keskustasta, mikä on sekä kaukana että aikaa vievää. Joten kun haluan syödä jotain, odotan yleensä, että ruokakärry kulkee taloni ohi ostaakseni sen. Hinnat ovat edullisia, joskus jopa halvempia kuin torilla käynti. Ruokakärryjen pitäminen on erittäin kätevää ostajille. Minun tarvitsee vain mennä taloni eteen ja odottaa, että kärry kulkee ohi ostaakseni ruokaa, mikä säästää aikaa.”
Thoai Sonin kunnassa asuva Nguyen Van Hau sanoi: "Työskentelen rakennustyömiehenä ja teen raskasta työtä ulkona auringossa, joten minulle tulee nopeasti nälkä. Lounasaikaan ohi kulkee useita leipää ja kalanuudelikeittoa myyviä ruokakärryjä, joten pidän tauon ostaakseni niitä tukeakseni myyjiä ja saadakseni itselleni energiaa jatkaa työskentelyä. Se on halpaa, täyttävää ja kätevää; minun ei tarvitse mennä kauas ostamaan ruokaa, joten kaikki kotikaupungissani pitävät näistä ruokakärryistä."
Long Dienin kunnan asukkaan, rouva Le Thi Thuyn, mukaan maaseudun ihmiset ovat jo pitkään tunteneet ruoka- ja juomakärryt. Aamusta myöhäiseen iltaan, satoi tai paistoi, he työntävät ahkerasti kärryjään myydäkseen ruokaa ja juomia ansaitakseen lisätuloja.
Maaseudun naisten kärryjä työntävä matka ruoan ja juomien myymiseksi elantonsa saamiseksi heijastaa Mekongin suiston alueen ainutlaatuista ja sydämellistä kulttuuria.
KIITOS KIITOS
Lähde: https://baoangiang.com.vn/quan-an-di-dong-mien-que-a479226.html










