Tytär kutsuu äitiään nimellä LeLeMan – rouva Le Le Man (62-vuotias), yli vuosikymmenen ajan Dinh Hoa -kadulla (piiri 8, Ho Chi Minh City) toimineen kasvisravintolan omistaja.
Ravintola, jossa käyvät vain naiset.
Eräänä arkipäivän iltapäivänä, tiistaina, kävin Mrs. Le Manin ravintolassa. Tänään ravintolassa myytiin vermicelli-keittoa rapulla, aivan kuten se oli ollut tutulla ruokalistalla jo vuosia. Vaikka ei ollutkaan kasvispäivä, ravintolassa oli silti tasainen virta asiakkaita, yksi toisensa jälkeen.
Ravintola tarjoilee joka päivä eri annoksen.
[LEIKE]: Xiao Nhun arvio äitinsä ruoanlaitosta saa sydämet vyörymään.
Ravintolan sisällä rouva Le Manin sisko ja muutama muu apulainen työskentelevät jatkuvasti varmistaakseen, ettei asiakkaiden tarvitse odottaa kauan. He ovat avoinna klo 9–18, mutta joinakin päivinä ruoka loppuu ravintolasta jo klo 16 jälkeen.
Omistaja kertoi, että hänen kälynsä avasi tämän ruokapaikan yli 10 vuotta sitten. Tuolloin rouva Man myi kotitekoisia mausteita ja kastikkeita (soijakastiketta, fermentoitua tofua, chilipastaa jne.). Hänen kälynsä johti yritystä muutaman kuukauden ajan ennen kuin lopetti. Tämän nähtyään rouva Man "peri" yrityksen ja on myynyt kasvisruokia siitä lähtien.
Yhden annoksen sijaan omistaja kertoo myyvänsä joka päivä erilaisen kasvisruoan tarjotakseen asiakkaille vaihtelua, estääkseen tylsistymisen ja kannustaakseen heitä käymään ravintolassa koko viikon.
Ravintolan ruokalista onkin monipuolinen, ja sieltä löytyy muun muassa banh canh tai bun cha gio (maanantai), bun rieu - canh bun (tiistai), wonton-nuudelit (keskiviikko), thaimaalaiset nuudelit (torstai), hue- nuudelit (perjantai) ja pho (lauantai). Joka kuun ensimmäisenä ja 15. päivänä LeLeMan myy myös currya ja kevätkääryleitä.
Ravintola nauttii jatkuvasta asiakastuesta.
"Curry on myös ravintolani suosituin ruokalaji, mutta myös muut ruoat ovat erittäin suosittuja. Valmistan näitä ruokia itse, opin tekemällä, en opi keneltäkään. Sukulaiseni kehuvat kotiruoanlaittoani, joten valmistan niitä asiakkailleni samalla tavalla", omistaja sanoi hymyillen.
Tämän ruokapaikan erikoisuus on se, että sekä omistaja että henkilökunta ovat naisia. Rouva Man kertoi uskoutuneena, että kuun 15. tai 1. päivänä, kun ravintola on kiireinen, hänen poikansa auttaa rahojen keräämisessä. Mutta normaalipäivinä ravintolaa pyörittävät kokonaan naiset.
Ylpeä tyttärestäni
Sosiaalisessa mediassa suosittuna ruoka-arvostelijana LeLeManin tytär Tieu Nhu on viime aikoina tehnyt useita videoita, joissa hän jakaa tarinoita äitinsä ravintolasta, ja saanut niistä valtavan määrän tykkäyksiä. Tämä on myös johtanut ravintolan liiketoiminnan kasvuun.
"Tyttäreni on ylpeyteni ja iloni. Hän on niin lahjakas, hellä, energinen ja suloinen. Hänen ansiostaan olen tullut tunnetummaksi ja minulla on enemmän asiakkaita", LeLeMan ilmaisi.
Annos bun rieuta (vietnamilaista nuudelikeittoa) maksaa 35 000 VND.
Xiao Nhu uskoutui, että hänen äitinsä kasvisravintolalla on hänelle erityinen merkitys, sillä se antaa hänen äidilleen tuloja perheen elättämiseen ja hänen ja hänen sisarensa koulutuksen maksamiseen. Hän itse on iloinen voidessaan esitellä äitinsä herkullisia ruokia useammille ihmisille.
Täällä annos maksaa noin 35 000 VND. Keskiviikkoisin myytävä nuudelikeitto wontoneilla maksaa 40 000 VND. Lähes kuusi vuotta kanta-asiakkaana ollut Hung Nguyen (42-vuotias, asuu District 8:ssa) sanoi, ettei hinta ole korkea.
Hänen mukaansa ruoka täällä on herkullista ja maistuu aivan kotiruoalta. Siksi hän käy ravintolassa 3–4 kertaa viikossa, erityisesti kasvispäivinä, jolloin siellä tarjoillaan hänen suosikkicurryruokaansa.
"Lempiruokani on curry, mutta pystyn syömään sitä vain kahtena päivänä kuukaudessa. Joskus toivon, että hän myisi sitä joka viikko, jotta voisin syödä sitä. Mutta odottaminen on eräänlainen onnellisuus, ja nautin kaikista muista ruoista", hän jakoi humoristisesti.
Lapset ovat ravintoloitsijoiden ylpeys.
Ravintola sijaitsee osoitteessa Dinh Hoa -katu 29 (piiri 8, Ho Chi Minh City).
LeLeManille ravintola on vuosien kovan työn ja omistautumisen huipentuma, "leipä ja voi", jonka avulla omistaja voi kasvattaa lapsiaan. Hänen päivittäinen onnensa tulee herkullisten aterioiden valmistamisesta asiakkailleen…
[mainos_2]
Lähdelinkki
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)