"Siivotaan" meriostereita

Puhdas tuotanto ei ala vasta tehtaalla; se alkaa siitä, miten viljelijät muuttavat tapojaan merellä. Yritykset, osuuskunnat ja viljelijät yhdistävän mallin avulla Lien Hoan piirikunnan meriostereiden tuotantoa standardoidaan jokaisessa vaiheessa kasvatuksesta, hoidosta, keräämisestä jalostukseen ja säilöntään, ja vähitellen rakennetaan turvallisten merenelävien brändi Quang Ninhille.

Meriosterit kerätään ja käsitellään Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyssa Lien Hoan vaalipiirissä.

Perinteisen menetelmän sijaan osterit kuljetetaan suoraan markkinoille, vaan ne kuljetetaan meriviljelmiltä Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyn jalostuslaitokseen Lien Hoan piirikuntaan. Siellä kaikkia vaiheita raaka-aineiden vastaanotosta kuorimiseen, käsittelyyn, pakkaamiseen ja säilöntään valvotaan elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.

Kuorimisen jälkeen osterinliha sijoitetaan otsonikäsittelyjärjestelmään bakteerien ja epäpuhtauksien poistamiseksi ja elintarviketurvallisuusriskien minimoimiseksi. Tämä on ratkaiseva vaihe ennen tuotteen siirtymistä pakkausvaiheeseen, erityisesti kun markkinat vaativat yhä enemmän korkeampaa laatua, alkuperää ja säilytysolosuhteita.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyn tuotantoprosessin kohokohta on sen innovatiivinen MAP-teknologia (Material Pressure Packaging). Tässä teknologiassa käytetään CO2-, O2- ja N2-kaasujen seosta pakkauksen sisällä olevan ilman koostumuksen muuttamiseksi, mikä rajoittaa hapettumista, estää mikrobitoimintaa ja säilyttää osterinlihan tuoreuden ja luonnollisen värin. Tuote asetetaan monikerroksisiin muovattuihin alustoihin ennen pakkaamista ja jäähdytystä.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyn toimitusjohtaja Nguyen Van Cuong sanoi: ”MAP-teknologia siirrettiin yritykseemme vuonna 2021, ja sitä on käytetty tähän päivään asti. Kolmen pääkaasukomponentin, CO2:n, O2:n ja N2:n, avulla tämä teknologia auttaa rajoittamaan bakteereja, vähentämään hapettumista ja ylläpitämään osterinlihan tuoreutta varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Mikä tärkeintä, tuotteen laatu ja elintarviketurvallisuus varmistetaan myös kuluttajille.”

Saatat myös pitää tästä

Quang Ninhin hallitus ja yritykset työskentelevät yhdessä kasvutavoitteiden saavuttamiseksi.Quang Ninhin maakunnan kansankomitea piti 25. kesäkuuta kokouksen 500 maakunnan yrityksen ja yrittäjän edustajien kanssa arvioidakseen yksityisen sektorin toimintatilannetta, kuunnellakseen ja käsitelläkseen pyyntöjä ja esteitä suoraan sekä korostaakseen paikallisia sosioekonomisia kehitystavoitteita ja ajattelutavan muutosta johtamisesta kumppanuuteen ja yritysten palvelemiseen.

Turvallisuuden ja järjestyksen varmistaminen 10. luokan pääsykokeessa Quang Ninhissä.GD&TĐ - Vàng Danhin vaalipiirin (Quảng Ninh) poliisi auttaa varmistamaan turvallisuuden ja järjestyksen 10. luokan pääsykokeessa lukuvuodelle 2026–2027.

Kymmenen vuoden välein: Sun World Ha Long antaa kymmeniätuhansia lahjoja ja erikoistarjouksia, mukaan lukien kaksi peräkkäistä sisäänpääsypäivää kaikkiin kolmeen puistoon, alkaen vain 400 000 VND:sta.Kymmenvuotisjuhlavuotensa kunniaksi Sun World Ha Long lanseeraa erityisen kiitostarjouksen, joka on voimassa heinäkuun 2026 loppuun asti. Tarjous antaa vierailijoille rajoittamattoman pääsyn kaikkiin kolmeen puistoon kahden peräkkäisen päivän ajan alkaen vain 400 000 VND:sta. Erityisesti 25. kesäkuuta syntymäpäiväänsä viettävät vierailijat saavat ilmaisen Chill in the Sky -kokemuksen, jonka arvo on 300 000 VND.

Yrityksen mukaan MAP-teknologian ansiosta meriosterinlihaa voidaan säilyttää noin 7 päivää 0–4 celsiusasteen lämpötilassa ja sen laatu säilyy. Tämän jälkeen tuote voidaan pakastaa -18 celsiusasteeseen, mikä pidentää säilyvyysaikaa kuuteen kuukauteen. Tämä luo suotuisat olosuhteet paikallisille osterituotteille markkinoiden laajentamiseksi ja toimittaa niitä suurille supermarketketjuille Hanoissa , Ho Chi Minh Cityssä ja monilla muilla kotimaisilla markkinoilla.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyn meriosterilihalla on tällä hetkellä kolmen tähden OCOP-luokitus, joka täyttää elintarviketurvallisuusstandardit. Myyntimäärä on noin 150 tonnia vuodessa, ja liikevaihto on noin 5 miljardia Vietnamin dongia.

Tat Thanh Seafood Joint Stock Companyn tuotannossa käytetään parannettua MAP-kaasupakkaustekniikkaa.

Tehtaidensa teknologiainvestointien lisäksi yritys hallitsee myös raaka-aineita suoraan viljelyalueelta. Yritys tekee yhteistyötä alueen osuuskuntien ja yksittäisten viljelijöiden kanssa viljelläkseen ja ostaakseen ostereita päivittäiseen tuotantoon. Osallistuvien kotitalouksien on noudatettava teknisiä menettelyjä emokalan valinnasta viljelyalueen hoitoon ja hallintaan aina pyyntiin asti.

Tämä yhteistyö edistää paikallisten vesiviljelykasvattajien tuotantotottumusten muutosta. Pienimuotoisen tuotannon sijaan, joka perustuu pääasiassa kokemukseen ja myy nopeasti perinteisille markkinoille, viljelijät alkavat kiinnittää enemmän huomiota raaka-aineen laatuun, viljelyolosuhteisiin ja elintarviketurvallisuusvaatimuksiin heti kauden alusta lähtien.

Lien Hoa 6 -naapurustosta, Lien Hoan vaalipiiristä kotoisin oleva herra Le Chi Cong kertoi: ”Yritysten kanssa yhteistyössä toimiessaan maanviljelijöiden on seurattava prosessia ja kiinnitettävä huomiota siitoseläimiin ja viljelyympäristöön sekä sadonkorjuuaikaan. Aluksi tuotantotottumuksissa tapahtui muutoksia, mutta kun tuotteella on vakaat markkinat ja parempi arvo, ihmiset näkevät selvästi puhdistamisen ja oikeiden tekniikoiden käytön hyödyt.”

Saatat myös pitää tästä

Quang Ninhin maakunnan 15. kansanneuvoston viides istunto: Pitkän aikavälin aluekehityksen suuntaviivatPääministerin päätös nro 1123/QD-TTg, jolla hyväksyttiin yleinen kaupunkisuunnittelu, on luonut oikeusperustan Quang Ninhin maakunnan pitkän aikavälin aluekehityssuunnitelmille. Keskitetysti hallinnoidun kaupungin tavoitteen konkretisoimiseksi vuoteen 2026 mennessä maakunnan 15. kansanneuvoston viidennessä istunnossa hyväksyttiin kahdeksan päätöslauselmaa, jotka keskittyivät kaupunkikriteerijärjestelmän täydentämiseen, budjettivarojen käytön tehokkuuden parantamiseen ja kestävän sosiaaliturvan perustan luomiseen uudella kaudella.

Yli 140 shakinpelaajaa osallistui kolmanteen Quang Ninhin kansainväliseen avoimeen shakkiturnaukseen.Quang Ninhin suunnittelu-, messu- ja näyttelykeskuksessa avattiin virallisesti 23. kesäkuuta kolmas Quang Ninhin kansainvälinen shakkiturnaus 2026, joka herätti lukuisten älyllisen urheilun ystävien ja asiantuntijoiden huomion.

STRIVE 2026 -projektin työpaja: Mahdollisuuksia yhteistyön ja kansainvälistymisen parantamiseen Quang Ninhin teollisuusyliopistossaEuroopan unionin Erasmus+ -ohjelman alaisen STRIVE-projektin, jonka teemana on ”Nousevien yliopistojen kansainvälistymisen vahvistaminen Vietnamissa”, puitteissa järjestettiin STRIVE-projektin työpaja Quang Ninhin teollisuusyliopistossa 25.–26. kesäkuuta 2026. Työpaja toimi tärkeänä foorumina jäsenlaitoksille kokemusten jakamiseen, projektitoiminnan tulosten arviointiin sekä keskusteluun ja ratkaisujen ehdottamiseen hallintokyvyn parantamiseksi, kansainvälisen yhteistyön vahvistamiseksi ja korkeakoulutuksen kansainvälistymisen edistämiseksi Vietnamissa.

Lien Hoan kokemuksista voidaan nähdä, että puhdas tuotanto vesiviljelyssä ei koske pelkästään jalostusta, vaan se alkaa raaka-ainealueen uudelleenjärjestelystä. Kun yritykset, osuuskunnat ja osterinviljelijät osallistuvat yhteiseen prosessiin, tuotteiden laatua valvotaan yhdenmukaisemmin, elintarviketurvallisuusongelmien riski pienenee ja ostereiden arvo kasvaa.

Tutusta viljellystä merenelävätuotteesta Lien Hoan meriosterit "puhdistetaan" valvontaprosessin avulla viljelyalueelta markkinoille. Jokainen pakattu osterinlihalautanen ei ole ainoastaan ​​tuore elintarvike, vaan se heijastaa myös tuotantoajattelun muutosta: laatua, teknologiaa ja elintarviketurvallisuusstandardeja käytetään Quang Ninhin mereneläväbrändin rakentamisen perustana.

Hoang Anh

Lähde: https://baoquangninh.vn/sach-hoa-con-hau-dai-duong-3411829.html