Lohikäärmeveneiden festivaali, syö banaaninlehtiin käärittyjä tahmeita riisinyyttiä.

Jokainen vaihe nyytien käärimisessä on tehtävä huolellisesti.

Joka vuosi Lohikäärmeveneiden festivaalin aikana banaaninlehtiin käärityt tahmeat riisinyydit ovat yleinen näky uhritarjottimilla ja vietnamilaisten perheiden keittiöissä.

Lehdet liotetaan perusteellisesti ennen kuin niitä käytetään kakkujen käärimiseen.

Kakulla on pystysuora kolmiomuoto, joka voidaan tulkita Yinin ja Yangin sekä viiden elementin periaatteiden mukaisesti: kolmio edustaa ulkopuolella olevaa Yang-tulta, joka ympäröi ja on harmoniassa kakun sisällä olevan Yin-maan kanssa.

Tahmeaa riisiä liotetaan myös lipeävedessä, jotta kakkujen väri olisi kypsennettäessä kullankeltainen.

Saatat myös pitää tästä

Lohikäärmeveneiden festivaalin erikoistarjouksia

Kakun värit symboloivat myös maan värejä. Palatessaan maahan, yin ja yang ovat silti harmoniassa, mikä johtaa uudestisyntymiseen ja kasvuun. Se on luomisen logiikka.

Kakut on käärittävä tiukasti, jotta ne eivät irtoa kypsennyksen aikana.

Quang Namin maakunnassa ihmiset valmistavat perinteisesti banaaninlehtiin käärittyjä tahmeita riisimykyjä Lohikäärmeveneiden festivaalin kunniaksi. Lehdet korjataan vuorilta ja kuljetetaan alangoille. Tahmea riisi liotetaan perusteellisesti huolellisesti suodatetussa seesamintuhkassa. Mykyt on käärittävä tasaisesti ja tiukasti varmistaen, että lehdet eivät rikkoudu keittämisen jälkeen ja että niillä on houkutteleva kolmionmuoto. Tahmean riisin kypsyminen ja sekoittuminen tuhkan ja lehtien värin kanssa kestää noin kuusi tuntia.

Tulen on oltava riittävän voimakas, jotta kakut kypsyvät tasaisesti.

Lohikäärmevenefestivaaleilla, pitäen kädessään banaaninlehtiin käärittyjä tahmeita riisimykyjä, voi haistaa fermentoidun tahmean riisin tuoksun leijailevan jokaisen lehtikerroksen läpi...

Kuuden tunnin kuluttua kakut otettiin uunista.

Saatat myös pitää tästä

Lam Dongin maakunta johtaa alueen maanvyörymien ja tulvien torjuntaa.Marraskuun 17. päivän aamuna Lam Dongin maakunnan kansankomitea julkaisi asiakirjan, jossa se kehotti kaikkia maakunnan osastoja, virastoja ja paikallisviranomaisia ​​keskittymään välittömästi toimenpiteiden toteuttamiseen alueen luonnonkatastrofien seurausten lieventämiseksi ja niihin vastaamiseksi.

Nämä ovat perinteisiä tahmeita riisinyyttejä.

Kakku on kullankeltainen.

Lähde: https://baoquangnam.vn/tet-doan-ngo-an-banh-u-tro-3136104.html