Hue -markkinoiden sianlihamyyjät ovat nyt jatkaneet vakaata toimintaansa.

Tori ja kaupat ovat vilkkaampia ja eloisampia.

Tänään iltana Bun Vong -ravintola (Nguyen Du -kadulla, Thuan Hoan kaupunginosassa) oli vilkkaampaa kuin aiempina viikkoina. Monet asiakkaat kertoivat, että ravintolassa oli tänään runsaasti sianlihaa, sekä verivanukasta, rapukakkuja, raakaa naudanlihaa, haudutettua naudanlihaa jne., mikä teki annoksesta autenttisen ja herkullisen Hue-tyylisen naudanlihanuudelikeiton. Omistaja kertoi myös, että vaikka he aiemmin myivät sianlihaa, se oli rajoitettua ja he siirtyivät myymään naudanliha-, rapu-, jänne- ja verivanukkaan nuudelikeittoa. Nyt kun sianlihan tarjonta on vakaata, useammat asiakkaat ovat palanneet ravintolaan, koska he luottavat viranomaisten toteuttamiin sianlihan turvallisuusvalvontatoimenpiteisiin.

Xuan 68. kadulla, Thuan Hoan kaupunginosassa, sijaitseva ravintola oli melko täynnä kello 18.00 ja 20.00 välillä, 4–5 pöytää täynnä ihmisiä, enimmäkseen paikallisia. Padallinen sianlihaa oli jo kypsennetty valmistusalueella. Omistaja sanoi, että liha oli hankittu hyvämaineiselta toimittajalta, jolla oli eläinlääkärintodistukset ja tarkastusasiakirjat, ja että se oli käsitelty turvallisessa lämpötilassa viranomaisten suositusten mukaisesti. Perheeni vieressä istunut Lan-niminen asiakas sanoi: "Viime aikoina olen usein käynyt tässä ravintolassa syömässä naudanlihanuudelikeittoa siansorkilla iltaisin. Ravintola on siisti ja sianliha on herkullista, joten en ole enää niin huolissani kuin ennen."

Toisin kuin sikojen streptokokkitaudin puhkeamisen aikana, jolloin monet Nguyen Huen, Pham Hong Thain (Thuan Hoan kaupunginosa), Mai Thuc Loanin, Dinh Tien Hoangin ja Nguyen Train (Phu Xuanin kaupunginosa) katujen ravintolat joutuivat siirtymään naudanlihan, kanan tai kalan myyntiin tai lopettamaan sianlihaa sisältävien ruokien myynnin, useimmat Hue Cityn markkinat ja ravintolat ovat nyt jatkaneet sianlihan myyntiä.

Dong Ban markkinoiden sianlihakojuilla 18. syyskuuta aamulla tehdyt havainnot osoittivat vilkasta asiakasvirtaa. Dong Ban markkinoiden hallintoneuvoston edustaja kertoi, että sianlihan kulutus on nyt vakiintunut Streptococcus suis -epidemiaa edeltäneelle tasolle. Yli 60 sianlihan vähittäismyyntikojua on jatkanut toimintaansa ja myy keskimäärin 50–60 kg kojua kohden päivässä. Dong Ban markkinoilla on myös yli 10 tukkumyyntikojua, jotka myyvät 1,5–2 tonnia erilaisia ​​sianlihatyyppejä kojua kohden päivässä.

Saatat myös pitää tästä
Jo ennen Lohikäärmevenefestivaalia Binh Dongin kaupunginosassa voi haistaa bambunlehtiin käärittyjen tahmeiden riisinyyttien tuoksun.
Jo ennen Lohikäärmevenefestivaalia Binh Dongin kaupunginosassa voi haistaa bambunlehtiin käärittyjen tahmeiden riisinyyttien tuoksun.Binh Dong Ward (Ho Chi Minh City) valmistautuu kiireellisesti järjestämään "Alueellisten maataloustuotteiden viikon - Binh Dong" -tapahtuman vuonna 2026, johon osallistuu yli 180 kojua.

Muilla Hue Cityn markkinoilla, kuten Kim Longissa, An Cuussa, Tay Locissa ja Phu Baissa, kaikki aiemmin päivittäin toimineet lihakojut ovat nyt avattu uudelleen. Thuan Loc Marketin (Phu Xuan Ward) lihakojun omistaja Nguyen Thi Nhung kertoi, että lähes 10 päivän ajan myydyn lihan määrä on pysynyt melko vakaana. Hän myy keskimäärin 30–40 kg erilaisia ​​sianlihatyyppejä päivässä. Hän hankkii lihansa hyvämaineisilta teurastamoilta; lihalla on jäljitettävä alkuperä ja eläinlääkärin tarkastusleimat, joten kuluttajat luottavat hänen tuotteisiinsa.

Vauhdin luominen kestävälle elpymiselle

Sianlihan paluu markkinoille ja ravintoloihin on tervetullut uutinen, mutta kestävän elpymisen varmistamiseksi paikallisviranomaiset toteuttavat erilaisia ​​ratkaisuja.

Maatalous- ja ympäristöministeriön edustajien mukaan osastot ja yksiköt selvittävät parhaillaan sikojen streptokokkitaudin puhkeamisen koettelemien teurastamojen, kotitalouksien ja maatilojen tilannetta voidakseen tarjota tukea hallituksen politiikkojen mukaisesti, erityisesti 25. heinäkuuta 2025 voimaan tulleen eläintautien korjaamista tukevan politiikan mukaisesti 5. kesäkuuta 2025 annetun asetuksen nro 116/2025/ND-CP mukaisesti.

Kaupungin kotieläintalous- ja eläinlääkintäosaston johtaja, tohtori Nguyen Van Hung, totesi, että kaupungin kansankomitean ohjeiden mukaisesti ja edellä mainitun asetuksen 12 artiklan 3 §:n nojalla maatalous- ja ympäristöosasto laatii kaupungin kansanneuvoston päätöslauselman erityisistä tukitasoista asiaankuuluvien osastojen, virastojen ja paikallisten viranomaisten palautteen perusteella. Hyväksynnän jälkeen asiaankuuluvat virastot järjestävät maksut kunnille ja hallinnollisille alueille. Rahoitusmekanismin osalta asetuksen 9 artiklan 1 §:n d kohdan mukaan maksut suorittavat kunta- ja hallinnollisella tasolla toimivat kansankomiteat, ja jos resurssit eivät riitä, ne voivat ehdottaa lisämäärärahoja maakunta-/kaupunkitasolta.

Tämän tukiprosessin ohella kaupungin maatalous- ja ympäristöosasto tutkii myös käytäntöjä, joilla tuetaan karjankasvatussuunnan muutosta, rakennetaan turvallisia karjankasvatusosuuskuntamalleja ja edistetään viljelijöiden ja yritysten välisiä ketjuyhteyksiä tuotoksen ja ihmisten vakaan tulotason varmistamiseksi.

Maatalous- ja ympäristöministeriön tilastojen mukaan Hue Cityssä on tällä hetkellä 406 sika- ja karjatilaa, mukaan lukien 4 suurta tilaa, 85 keskisuurta tilaa ja 317 pientä tilaa, joilla on lähes 7 500 kotitaloutta ja kollektiivia, jotka harjoittavat maanviljelyä. Nämä luvut osoittavat mallien ja tyyppien monimuotoisuuden, mutta on selvää, että sikatalous Hue Cityssä on edelleen pitkälti pienimuotoista, ja sen olosuhteet ovat epävakaat ja tautiepidemioiden torjunta on vaikeaa. Tämä on merkittävä "heikkous", joka tekee karjataloudesta haavoittuvan tautiepidemioiden yhteydessä.

Saatat myös pitää tästä
Useiden SIM-korttien käyttäjien on vahvistettava kaikki käyttämänsä numerot.
Useiden SIM-korttien käyttäjien on vahvistettava kaikki käyttämänsä numerot.Osana uusien televiestinnän hallintaa koskevien määräysten täytäntöönpanoa suuri määrä matkaviestintilaajia siirtyy pakolliseen tietojen varmennus- ja todennusvaiheeseen. Huomionarvoista on, että nykyinen varmennusprosessi ei rajoitu pelkästään ensisijaiseen puhelinnumeroon, vaan se edellyttää ihmisten vahvistavan kaikki olemassa olevat puhelinnumeronsa oikeuksiensa suojaamiseksi.

Asiantuntijoiden mukaan kotitalouksien, jotka eivät täytä bioturvallisuusstandardeja, tulisi ennakoivasti siirtyä vähemmän riskialttiisiin kotieläimiin, kuten nautakarjaan, vuohiin, vapaana kasvaviin kanoihin ja ankkoihin, koska näitä lajeja on helpompi hallita, ne ehkäisevät sairauksia ja sopivat kotitalousviljelyolosuhteisiin ja nykyisiin markkinoiden vaatimuksiin.

"Sikojen kasvatus ei ole välttämätöntä, kun tautien torjuntatoimenpiteet puuttuvat. Jos turvallisuutta ei voida taata, siirtyminen muihin kotieläimiin on tehokkain tapa ylläpitää toimeentuloa", suositteli kaupungin kotieläintalous- ja eläinlääketieteen osaston johtaja.

Teksti ja kuvat: Minh Song

Lähde: https://huengaynay.vn/kinh-te/thit-lon-duoc-nguoi-dan-don-nhan-tro-lai-157902.html