Thaimaan Nguyen-teemarkkinoiden ydin.

Sanotaan, että ymmärtääksesi Thai Nguyenin sielun, älä tyydy vain loputtomiin rehevien vihreiden teekukkuloiden tutkimiseen, vaan kokeile seikkailla sumun läpi kokeaksesi teemarkkinat. Tule ja tunne, että jokainen teemarkkina ei ole vain osto- ja myyntipaikka, vaan paikka, jossa teen tuoksu sekoittuu ihmisen lämpöön, jossa jokainen tarina ja jokainen kädenpuristus on täynnä tämän "kuuluisimman teen maana" tunnetun maan hellyyttä.

Báo Thái Nguyên•03/07/2025

Varhain aamulla, kaupungin vielä nukkuessa, lähdimme kaupungista ja matkustimme rehevien vihreiden teekukkuloiden varrella La Bangin vuoristoalueelle tutustuaksemme paikallisiin teemarkkinoihin. Saapuessamme La Bangin teemarkkinoille hämärän laskeutuessa kuulimme jo ihmisten puheen sorinaa ja teepussien kahinaa sisään kuljetettaessa.

Joka suunnasta kuului askeleita hiipivän alas usvaisia vuoria, jotkut kantoivat koreja, toiset kantoivat teetä, tahdittaen hiljaa torille, hartiat märkinä yökasteesta. Heidän kasvoillaan oli vielä uneliaisuuden jälkiä, mutta heidän silmänsä loistivat toivosta menestyvistä teemarkkinoista, nopeista myynneistä ja hyvistä hinnoista.

Aamun sarastaessa tori täyttyi vähitellen. Noin kello 6.30 aamulla siellä oli jo vilinää. Torille tuotiin suuria teesäkkejä, jotka olivat ihmisen käsivarren paksuisia. Paikalliset käärivät teetä yksinkertaisessa, maalaismaisessa muodossaan huolellisesti säkkikankaaseen.

He löytävät paikan torilta, avaavat taitavasti pussin ja paljastavat tiukasti kierrettyjä, kiiltäviä mustan teen nuppuja. Ja nuoren riisin tuoksu leviää ilmaan odottaen asiakkaiden tulevan valitsemaan ostoksensa.

Herra Van Trong Nhiem valitsi paikan teekojun keskeltä. Nähdessään meidät hän hymyili leveästi, piteli toisella kädellä teepussia estääkseen sen läikkymisen ja viuhtoi itseään pahvikyltillä toisella, ikään kuin yrittäen tahallaan leijuttaa tuoksua nenäämme kohti, ja tervehti meitä sitten nopeasti:

- Osta teetä, rakas, Long Vân -teetä, kotona luomukasvatettua, siksi se on niin puhdasta!

Ikään kuin vahvistaakseen mainettaan entisestään, hän jatkoi: "Perheelläni on yli eekkerin teeplantaaseja, ja me kasvatamme ja jalostamme kaiken itse alusta loppuun. Käyn täällä myymässä jokaisella torilla, ja jos tee ei ole laadukasta, tule vain torille ja etsi minut palauttamaan sen!"

Lähistöllä seisoi naisia, jotka vartioivat teepussejaan ja juttelivat vilkkaasti sadonkorjuukaudesta. Nähdessään torilla muukalaisen katselemassa teetä, rouva Hoang Thi Luyen sanoi innokkaasti: "Osta teetä ennen kuin torit sulkeutuvat. Tori avautuu vasta aikaisin aamulla ja hajaantuu vähitellen kahdeksan maissa."

Rouva Luyenin mukaan, vaikka hän asuu kaukana, hän tuo aina teensä La Bangin markkinoille myytäväksi, koska siellä on vilkkaampaa ja enemmän ostajia. Joka toripäivä hän valmistaa teensä edellisenä päivänä lastaamalla ne kärryynsä, jotta hän voi vain herätä seuraavana aamuna kello 4 ja viedä ne markkinoille myytäväksi. Joka toripäivä hän myy lähes 100 kiloa kuivattua teetä.

Saatat myös pitää tästä

Thai Nguyen valmistautuu isännöimään vuoden 2026 kansainvälisiä teefestivaaleja monine uusine kohokohtineen.Kesäkuun 3. päivän iltapäivällä maakunnan puoluekomitean pysyvän komitean jäsen ja maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Nguyen Thi Loan johti kokousta, jossa tarkasteltiin vuoden 2026 Thai Nguyen International Tea Festivalin järjestämisen valmisteluja.

La Bangista jatkoimme matkaamme muille teemarkkinoille tutustuaksemme kunkin alueen makuihin ja tapoihin. Ehdottomasti näkemisen arvoinen oli Phuc Xuanin tori, joka on kuuluisien teetä tuottavien kuntien Tan Cuongin, Hong Thain ja Phuc Xuanin kauppakeskus. Siellä tapasimme kauppias Nguyen Thi Nhungin, joka kertoi meille: "Tällä torilla on erityinen teelaatu; kun hierot teelehtiä käsin, ne aiheuttavat pehmeän 'räksähdyksen' kuin keramiikan sirpaleet kolhiintuisivat yhteen, ja ne vapauttavat nuoren riisin tuoksun, mikä tekee teestä erittäin hyvän."

Nautittavan teemarkkinakokemuksemme aikana kävelimme myös kaikessa rauhassa Trai Cain alueelle, Minh Lapin kuntaan, paikkaan, joka on aikoinaan ikuistettu Thai Nguyenin sananlaskuun: "Cai-tee, Hichin tytöt" (viitaten Trai Cai -erikoisteeseen ja Hichin kaupungin kauniisiin tyttöihin entisessä Dong Hyn kaupunginosassa).

Nämä markkinat perustettiin yli kolmekymmentä vuotta sitten, ja niille on tarjolla teetä Minh Lapin kunnan, Hoa Binhin maakunnan, Song Caun kaupungin (Dong Hyn piirikunta) sekä Tuc Tranhin ja Phu Don (Phu Luongin piirikunta) erikoisteenviljelyalueilta. Ne ovat myös teemarkkinat, joilla on eniten kuukausittaisia myyntiaikoja (12 myyntiaikaa), ja päämyyntiajat ovat 10. ja 15. päivä.

Teemarkkinoilla useimmat ihmiset ovat teen valintaan erikoistuneita asiantuntijoita, joten on harvinaista, että toisen luokan teetä myydään ensimmäisen luokan hintaan. Asiakkaat selailevat torilla, tutkivat teepusseja, ja jos he pitävät jostakin tietystä teestä, he ottavat hyppysellisen teetä, levittävät sen kämmenelleen tunteakseen sen koostumuksen, ihaillakseen sitä visuaalisesti ja haistaakseen sen tuoksun. Vasta tyytyväisinä he päättävät keittää sitä. Nähdessään meidät valitsemassa teetä huolellisesti, La Bangin kunnasta kotoisin oleva Nguyen Van Dong sanoi: "Kuten viini, niin tee", miten voi luokitella teetä maistamatta sitä suoraan?

Siksi Thai Nguyenin teemarkkinoiden joka kolkassa on puisia pöytiä, muutamia pieniä kuppisarjoja ja termospulloja kiehuvaa vettä. Teen ystävät eivät käytä teekannuja, vaan kaksi pientä ylösalaisin asetettua kuppia. Kuppiin laitetaan ripaus teetä, kaadetaan kiehuvaa vettä, kuppi peitetään noin 20 sekunniksi ja sitten neste kaadetaan pois.

Katsomalla teen kirkasta, kellertävänvihreää väriä, haistamalla paahdetun riisin hienovaraisen aromin ja ottamalla pienen kulauksen, teentuntijat voivat päätellä, millaista teetä se on, miten se on viljelty, onko se jo valmista, ja sitten päättää tilata.

Teen hinnat vaihtelevat laadusta ja lajikkeesta riippuen. Myös teen valinta riippuu yksilöllisestä mausta: Long Vân -tee on aina suosittu ja sen hinta on korkeampi, koska sillä on voimakas aromi ja kirkkaan vihreä väri. Bát Tiên -teellä, vaikka sen väri on vaaleanpunainen, on makea, tahmeaa riisiä muistuttava aromi. Hybriditeet, kuten F1 ja Tri777, ovat myös helposti erotettavissa, ja jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa. Asiakkaat ovat objektiivisimpia arvioita tuotteen laadusta.

Minh Lapin kunnasta (entinen Dong Hyn alue) kotoisin oleva rouva Bui Thi Huyen jakoi kokemuksensa hyvän teen valinnasta: "Teellä on oltava viisi ominaisuutta – väri, aromi, tuoksu, maku ja alkoholipitoisuus – jotta sitä voidaan pitää huippulaatuisena. Siksi teen ostajat valitsevat usein teensä huolellisesti, ja myyjät ovat joustavampia asiakkaiden valintojen suhteen."

Teemarkkinat ovat ensisijaisesti tukkukauppiaille, joten suurin osa siellä myytävästä teestä on edelleen raakoja ja käsittelemättömiä, kuivattuja teelehtiä. Jotta saavutettaisiin täydellinen aromi ja maku, tee on paahdettava pyörivässä rummussa, siivilöitävä, viskeltävä ja maustettava. Vähittäismyyntiasiakkaat, erityisesti teemarkkinoilla vierailevat turistit , myyjät ohjaavat heidät läheiseen laitokseen, joka lisää makuaineita, tyhjiöpakkauksia ja pusseja heidän tarpeidensa mukaan.

" hideimage="null" src="https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/3/f2ab4ed70e5044939153e2f4931e3156" style="float: center;width: 1200px;">

Ilman laajaa mainontaa jokaisella Thai Nguyen -teekauran markkinoilla teen myyjät harjoittavat kauppaansa rehellisesti, omilla käsillään ja teentekijöiden sydämellä. Ostajat voivat vapaasti valita, tinkiä eivätkä tunne paineita.

Saatat myös pitää tästä

Huong Van Tea Cooperativen naisjohtajan jättämä jälki.Xinjiangin sydämessä, "hienoimman teen" syntymäpaikassa, on aina ihmisiä, jotka ovat syvästi omistautuneita teenviljelylle ja pyrkivät säilyttämään kotimaansa kuuluisan teen. Heidän joukossaan Huong Van Tea Cooperativen johtaja Nguyen Thi Huong Van on tästä erinomainen esimerkki.

Trai Cain teemarkkinoilla ennen kello seitsemää aamulla näimme, että rouva Pham Thi Nga (kauppias Vo Tranhin kunnasta, entiseltä Phu Luongin alueelta) oli jo ostanut useita satoja kiloja teetä ja lastannut sen pieneen kuorma-autoon, joka oli pysäköity torin portille. Hän selitti: "Tämän alueen teellä on rikas, tuoksuva maku, joten minun ei tarvitse olla nirso. Ostan mitä tahansa teetä, jossa on pienet, tasaiset lehdet, jotka hauduttavat vaaleanvihreää teetä, jolla on miellyttävä tuoksu, hieman kitkerä maku, joka muuttuu vähitellen makeaksi." Sitten hän viimeisteli kaupat puristamalla lujasti myyjää.

Teemarkkinat eivät ole ainoastaan merkittävä thaimaalaisen Nguyen-teen myyntikanava, vaan myös kulttuurillinen tila. Ihmiset tulevat markkinoille paitsi ostamaan ja myymään, myös seurustelemaan ja jakamaan kokemuksia teen ystävien ja teentuottajien välillä. Vaikka kävijät vain kävelisivät ympäriinsä ostamatta mitään, he voivat vapaasti valita teetä keitettäväksi ja juotavaksi. Myyjät ovat iloisia ja ystävällisiä, vaikka he eivät olisi vielä tehneet ostoksia.

Teenviljelijöillä on mahdollisuus tavata toisiaan, vaihtaa kokemuksia maanmuokkauksesta, siementen valinnasta ja leikkaamisesta sekä jakaa helposti arvokkaita viljelysalaisuuksia, joita ei ole tallennettu mihinkään kirjoihin. Lisäksi teenviljelijät voivat tavata kauppiaita ja ymmärtää markkinoiden vaatimuksia. Myyjät ja ostajat tapaavat teekupposten ja keskustelujen äärellä, ja vilkas tunnelma leviää kaikkialle markkinoille.

Lähdimme jokaiselta teetorilta unohtamatta koskaan ottaa mukaan muutamaa pientä teepussia, mutta sydämissämme veimme kotiin kokonaisen muistojen valtakunnan. Jokainen tori muistutti meitä aamun usvassa teetä kantavista äideistä ja siskareista, vilpittömistä kädenpuristuksista ja lempeästä maaseudusta, jossa teen tuoksu ei ainoastaan liuennut veteen, vaan myös levisi maahan, ihmisiin ja maanviljelijöiden yksinkertaiseen elämään sukupolvien ajan.