Ruokia, jotka saavat turistit palaamaan…
Aamuvarhain Man Thain rannalla (Son Tran kaupunginosassa) kuhisee turisteja, jotka ihailevat auringonnousua, uivat, melovat sup-lautaillen ja nauttivat pikanuudeleista kalmareilla – ruokalajista, joka kiteyttää meren makean ja virkistävän maun.
Monet turistit sanovat, että ruoan viehätys ei tule pelkästään sen tuoreesta mausta, vaan myös kalastajakylän vilkkaasta elämästä. Hanoilainen turisti Nguyen Ha Lan Chi (s. 1992) kertoi päättäneensä herätä aikaisin kokeakseen ruoan nähtyään sosiaalisessa mediassa jaettuja videoita . "Aaltoäänistä ja kalastusalusten telakoitumisen äänestä aina paikallisten ruoanvalmistustapaan, kaikki tarjoaa ainutlaatuisen kokemuksen", Chi sanoi innostuneesti.
Pikanuudeleiden ja kalmarin lisäksi monet Da Nangissa vierailevat turistit hakeutuvat myös Nam On kalastajakylään (Hoa Hiep Nam -alue) nauttimaan sillisalaatista – ruokalajista, joka on ollut läheisesti yhteydessä rannikkoasukkaiden elämään sukupolvien ajan.
Ho Chi Minh Citystä kotoisin oleva turisti Nguyen Van Huy (s. 1986) sanoi olleensa vaikuttunut Nam O -kalasalaatin mausta heti ensimmäisestä kokeilukerrasta lähtien. "Kalan tuoreus yhdistettynä raakoihin vihanneksiin, riisipaperiin ja fermentoituun kalakastikkeeseen luo hyvin omaleimaisen maun. Ruoka ei ole ainoastaan herkullinen, vaan se antaa minulle myös selkeän käsityksen Keski-Vietnamin rannikkokulttuurista", herra Huy kertoi.
Kalastajien elämään liittyvistä maalaismaisista ruoista, kuten pikanuudeleista kalmarilla ja sillisalaatista, kalastajakylien mereneläväruokiin, mereneläväruoka on tulossa olennainen osa Da Nangiin vierailevien turistien kokemusta.
...Johtaa ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta runsaasti matkailutuotteita.
Rannikkokeittiö ei ole houkuttelevaa vain omaleimaisten makujensa ansiosta, vaan se sisältää myös tarinoita kalastajien elämästä, kalastuskäytännöistä ja kalastajakyläkulttuurista. Tämän seurauksena monet rannikkokaupungit kehittävät vähitellen ruokakulttuuriaan matkailutuotteena edistääkseen rannikkoalueidensa ainutlaatuista identiteettiä ja luodakseen lisää toimeentuloa asukkailleen.
Huhtikuun lopulla Tam Hain lentäväkalafestivaali – paikallista ruokaa Tam Hain kunnassa – houkutteli paikalle suuren määrän paikallisia ja turisteja. Festivaali toi mieleen rannikkoelämän rytmin valmistamalla lentävästä kalasta valmistettuja erikoisruokia, kuten grillattua lentävää kalaa, lentäväkalasalaattia, lentäväkalapuuroa, vihreillä tomaateilla kypsennettyä lentävää kalaa jne., sekä monia interaktiivisia aktiviteetteja, kuten verkonpunontaa, lentävien kalojen kantamista, merellä tapahtuvan kalastuksen oppimista ja kansanpelejä. Näiden aktiviteettien kautta vierailijoilla oli mahdollisuus kokea kalastajakylän asukkaiden elämää ja kulttuuria.
Samaan aikaan 22.–24. toukokuuta Tam Thanhin ranta-aukiolla (Quang Phun kaupunginosassa) järjestettävä "Taste of the Sea" -kulinaarinen festivaali käynnistää sarjan kesäisiä matkailuaktiviteetteja, jotka liittyvät rannikkokulttuuriin ja yhteisöelämään. Täällä kalastajakylän mielikuvaa luodaan uudelleen koriveneiden, kalaverkkojen, tuoreiden merenelävien esittelyn ja yli 50 OCOP-tuotteita ja paikallisia erikoisuuksia myyvän kojun avulla.
Quang Phun piirikunnan kansankomitean varapuheenjohtajan Nguyen Van Hieun mukaan paikalliset toivovat festivaalin edistävän Tam Thanhin imagoa yksinkertaisena ja ystävällisenä paikkana, jossa ruokakulttuurista tulee silta turisteille, jotka haluavat ymmärtää paremmin rannikkoasukkaiden elämää. "Jokainen ruokalaji ei ainoastaan sisällä Tam Thanhin rannikkoalueen ainutlaatuista makua, vaan se liittyy myös paikallisten kalastajien työskentelytapoihin, jokapäiväiseen elämään ja yhteisöllisyyteen sukupolvien ajan", Hieu ilmaisi.
Herra Hieun mukaan festivaalin aktiviteettien tarkoituksena on lisätä vuorovaikutusta turistien kanssa esimerkiksi verkkojen punonnan, nuudelien valmistuksen, kalatorilla käymisen tai kalastusammatteihin tutustumisen kautta. Näiden aktiviteettien avulla turistit voivat kokea paremmin kalastajakylän tunnelman ja Tam Thanhin rannikkoalueen asukkaiden ainutlaatuisen elämäntavan.
Matkailuarvonsa lisäksi ruokafestivaalit edistävät rannikkokulttuurin säilyttämistä ja levittämistä herättämällä henkiin rannikkoasukkaiden perinteistä kalakastikkeen valmistusta, merenelävien jalostusta ja kansanpelejä. Ne tarjoavat myös yhteisölle, erityisesti nuoremmalle sukupolvelle, mahdollisuuden ymmärtää paremmin ja lisätä tietoisuuttaan rannikkokulttuuri-identiteettinsä säilyttämisestä.
Tapahtumasarjan jatkuessa kesä-, heinä- ja elokuussa järjestettiin monia rannikkokylään tutustumiseen tähtääviä aktiviteetteja, kuten veneretkiä Dam-joella, jokirannan ruoan nauttimista tai "Päivä Tam Thanhissa" -ohjelma, johon sisältyi aktiviteetteja, kuten pyöräilyä seinämaalauskylään, verkkojen punomista ja vetämistä, koriveneiden soutamista, rapujen pyydystämistä hiekalta jne.
"Säännöllisesti järjestettyjen festivaalien ja kulinaaristen aktiviteettien avulla paikallisyhteisö toivoo vähitellen rakentavansa Tam Thanhin matkailubrändiä kohti yhteisömatkailua, joka yhdistetään rannikkokyläkulttuuriin ja paikalliseen ruokaan", Hieu kertoi.
Nykyään meren maut ovat muodostumassa kalastajien tavaksi kertoa kotimaansa tarinaa turisteille. Yksinkertaisista mereneläväruoista rannikkoelämän rytmi ja kalastajien kulttuuri säilyvät ja leviävät jokaisen kulinaarisen kokemuksen kautta.
Lähde: https://baodanang.vn/trai-nghiem-huong-vi-bien-3337297.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)