Maa on ehtynyt tehoviljelyn seurauksena.
Nam An Phun kunnassa (entinen Kinh Monin kaupunki Hai Duongin maakunnassa) on Hai Phongin suurin sipulinviljelyalue, noin 900 hehtaaria. Täällä asukkaat ovat jo pitkään viljelleet maata erittäin intensiivisesti istuttaen kaksi riisisatoa ja yhden sipulisadon vuodessa, jättäen maan juuri lainkaan lepotilaan.
Phuong Quatin kylässä asuva herra Nguyen Van Sinh, joka on viljellyt sipulia ja valkosipulia noin 3 000 neliömetrin (n. 3 000 neliömetrin) maallaan jo vuosia, sanoi: "Sipuli ja valkosipuli tuottavat kymmeniä kertoja enemmän tuloja kuin riisi. Jopa hyvällä riisisadolla saa vain 2,5 kvintalia saoa kohden, mikä on arvoltaan hieman yli miljoona dongia, ja kulujen vähentämisen jälkeen jäljelle jää tuskin mitään. Mutta jos yksi sao valkosipulia tuottaa hyvän sadon ja se myydään oikeaan aikaan maaliskuun lopussa, kun hinnat ovat korkeat, kokonaistulot voivat helposti nousta 15–20 miljoonaan dongiin."

Sipulinviljelypääkaupunki Nam An Phu on täydessä vauhdissa. Kuva: Dinh Muoi.
Phuong Quatin kylässä viiden saon (noin 0,5 hehtaarin) riisipellon viljelyä viljelevä herra Nguyen Van Rieng kertoi myös, että riisinviljely on tällä hetkellä pääasiassa "maan ylläpitoa" ja sipulipenkkien peittämistä oljilla. "Tuore riisi myydään pellolla 7 000 VND/kg. Jos palkkaamme ihmisiä sadonkorjuuseen ja istutukseen, menetämme varmasti rahaa. Siksi sipulit ja valkosipuli ovat ihmisten tärkein tulonlähde täällä. Viime vuonna, jopa alhaisista hinnoista huolimatta, irtotavarana myydyt sipulit (sekä sipulit että lehdet) tuottivat noin 13 000 VND/kg, mikä toi yli 10 miljoonaa VND saoa kohden", herra Rieng laski.
Ympärivuotinen viljelykierto tuo Nam An Phun asukkaille korkeat tulot, mutta se myös kuluttaa maaperän resursseja. Kemikaalien "yliannostus" johtaa maaperän huonontumiseen, tuholaistorjuntakyvyn heikkenemiseen ja noidankehään: mitä enemmän kemiallisia lannoitteita käytetään, sitä tiivistyneemmäksi maaperä muuttuu, sitä heikommiksi kasvit tulevat ja sitä enemmän torjunta-aineita tarvitaan.
”Maaperä on nyt paljon ravinteikkaampi kuin ennen. Se on tiivistynyt ja ravinneköyhä jatkuvan tehoviljelyn vuoksi. Jotta saisimme kauniita sipulikasveja, meidän on lisättävä enemmän hiekkaa, korotettava kohopenkkejä ja käytettävä enemmän lannoitteita ja torjunta-aineita kuin ennen, jotta kasvit kasvaisivat”, kertoi neiti Le Thi Nguyet (37-vuotias, Phuong Quatin kylä).
Alkuperäiset muutokset
Maaperän huonontumisen aiheuttamat riskit tiedostavat Nam An Phun kunnan kansankomitea ottaa talvisadosta 2025–2026 alkaen käyttöön yhteistyössä Golden Agricultural Development Joint Stock Companyn kanssa orgaanisen sipulinviljelyn mallin ja soveltaa integroitua kasvinterveyden hallintaa (IPHM) 12 hehtaarin mittakaavassa 70 kotitalouden kanssa.
Phuong Quatin kylänjohtaja Dang Van Phan kertoi, että koko kylässä on 430 kotitaloutta, jotka viljelevät sipulia 32 hehtaarin alueella. Viljelykäytäntöjen muuttaminen ei ole helppoa, mutta välttämätöntä. "Sipuli on tärkein sato, joka ylläpitää koko kylää. Kestävän tuotannon saavuttamiseksi meidän on muututtava juuresta alkaen", Phan sanoi.

Jatkuva viljelykierto ympäri vuoden tarkoittaa, että Nam An Phun kunnan sipulinviljelyalueen maa ei juurikaan saa lepoa. Kuva: Dinh Muoi.
Tässä käytetty IPHM-prosessi ei ala kemikaalien ruiskuttamisella, vaan pikemminkin maaperän "diagnosoinnilla". Yhteistyökumppaniyrityksen insinöörit ottavat maaperänäytteitä analysoitavaksi ja kehittävät sitten kaavan orgaanisille mikrobilannoitteille pH:n tasapainottamiseksi ja hyödyllisten mikro-organismien palauttamiseksi maaperään.
Malliin osallistunut kotitalous, herra Nguyen Van Rieng, sanoi innostuneesti: "Yrityksen investoinnin ansiosta orgaaniseen lannoitteeseen näen selvän eron. Maaperä on huokoisempi eikä enää tiivistynyt kuten kemiallisia typpi- ja fosforilannoitteita käytettäessä. Katsoessani vihreitä sipulikasveja paksuine ja tukevine varsineen tiedän, että ne ovat terveitä. Terveillä kasveilla on luonnostaan vähemmän tuholaisia ja tauteja, mikä säästää rahaa torjunta-aineissa."
Orgaanisten lannoitteiden lisäksi perinteinen olkikattotekniikka on standardoitu IPHM-prosessissa kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen torjumiseksi, mikä minimoi haitallisten rikkakasvien torjunta-aineiden käytön. Sipulin ja valkosipulin viljelijöiden suurin huolenaihe on jo vuosia ollut toistuva ongelma "runsas sato, alhaiset hinnat". Esimerkiksi Phuong Quatin kylässä asuvan Le Thi Nguyetin perheen oli myytävä koko satonsa 13 000 VND/kg hintaan jo tammikuussa, koska he pelkäsivät hinnanlaskua, vaikka he olivat tehneet merkittäviä investointeja vuoden 2024 sipulisatoon.
Golden Agricultural Development Joint Stock Companyn hallituksen puheenjohtaja Nguyen Kien Cuong sanoi: ”Tarjoamme vakiotuotantomateriaaleja, valvomme tuotantoprosessia ja sitoudumme ostamaan viljelijöiden tuotteita 15 prosenttia markkinahintaa korkeampaan hintaan. Ainoa ehto on, että viljelijöiden on noudatettava IPHM-prosessia ja pidettävä viljelypäiväkirjoja varmistaakseen, ettei kemikaalijäämiä synny.”

Rouva Bui Thi Vui, Phuong Quatin kylän suurimman sipulinviljelyalueen omaava kotitalous Nam An Phun kunnassa, lannoittaa sipuleitaan. Kuva: Dinh Muoi.
Nam An Phun tuotannon muutokset eivät rajoitu teknisiin edistysaskeliin, vaan ne ulottuvat myös ajattelutavan muutokseen. Tuotannon pirstaloinnista ja kemikaalien liikakäytöstä ihmiset ovat siirtymässä vastuulliseen maatalouteen, jossa maaperän terveys asetetaan etusijalle tuottavuuden ja laadun perustaksi. Tämä tasoittaa tietä Hai Phong -sipulien viennille vaativille markkinoille, kuten Japaniin ja Etelä-Koreaan.
Nam An Phun kunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Nguyen Thi Thanh Nhan sanoi, että paikkakunnalla on Hai Phongin suurin sipulinviljelyalue. Kunnan viljelijöillä on kokemusta intensiivisestä sipulinviljelystä, mutta viljely perustuu edelleen tottumukseen eikä systemaattista ja standardoitua tuotantoprosessia ole. Siksi tärkeintä paikallisille on turvallinen tuotantoprosessi, joka rakentaa sipulille brändin ja parantaa tuottavuutta, tuotteiden laatua ja paikallisen maataloustuotteen taloudellista tehokkuutta.
Rouva Bui Thi Vui, joka viljelee yli eekkerin sipulipeltoja Phuong Quatin kylässä, jakoi: ”Perheeni tulot riippuvat yksinomaan tästä eekkerin maasta, joten pyrimme aina maksimoimaan sen käytön tehoviljelyyn, mutta olemme myös erittäin huolissamme, koska maasta on tulossa yhä karumpaa. Me maanviljelijät toivomme eniten hallituksen ja yritysten tukea järjestelmällisten investointien ja kestävien tuotantoprosessien ohjauksen muodossa. Jos meillä on hyvät lannoitteet, irtomaa ja sipulisato 8–9 senttiä eekkeriä kohden, ja jos yritykset takaavat korkeat hinnat, noudatamme hyvin orgaanisia ja kestäviä tuotantoprosesseja suojellen maata pitkällä aikavälillä.”
Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html










