Menimme Hanoi -ravintolaan Český Krumlovin muinaisen kylän sydämessä. Illalla oli melko viileää, mutta ravintolassa oli todella lämmintä. Vielä lämpimämpää oli aterian jälkeen, kun juttelin omistajan – vietnamilaisen ulkomaalaisen – kanssa.
Omistaja kysyi: "Mitä haluaisit juoda?" Matkanjohtaja vastasi iloisesti: "Meillä on teetä saatavilla."

Vehreät teekukkulat eivät tarjoa vain herkullisia teekupioita, vaan niistä voi tulla myös upea ekoturismikohde .
Kun Thai Nguyenin valtuuskuntamme matkusti työmatkalle Eurooppaan, ensimmäiset käyttämämme kärryt olivat täynnä teelehtiä.
Co-op Khe Coc -tee korjataan vaativan omistajan luomuteeplantaasilta. Omistaja oli erittäin vieraanvarainen ja tarjosi teetä ja maapähkinäkarkkeja, mutta kun kätevät teepussit nousivat puheeksi, hän hymyili ja sanoi: "Maapähkinäkarkeissani on vihreän teen maku, mutta puhdasta thaimaalaista Nguyen-teetäni valmistetaan vain irtolehtiteenä, käsintehtynä sen alkuperäisen maun säilyttämiseksi. Joka kerta, kun haudutan teetä, on kuin syleilisi jokaista herkkää teenuppua, jokaista hikipisaraa, jokaista aamuista lehdenpoimintaa."

Khe Coc Clean Tea: Herkullinen tee ja muutama maapähkinäkarkki saavat tuntemattomat ystävystymään.
Niinpä ryhmäni lähti matkaan irtoteelaatikoiden ja teesettien kanssa. Vaikka ne olivat painavia, ajattelin asiaa tarkkaan ja päädyin siihen, että vain puhdasta ja korkealaatuista teetä voitiin antaa luottavaisin mielin lahjaksi liikekumppaneille ja että se todella edustaisi Thai Nguyenin ja vietnamilaisten identiteettiä – ystävällisen keskustelun aloittamiseksi teekupin ja maapähkinäkarkin kanssa.
Koska tiesin appeni pitävän teestä, näytin paljon vaivaa löytääkseni parhaat lajikkeet. Kuulin, että puerh-tee on erinomaista ja että kypsytetyt lajikkeet maksavat miljoonia dongeja. Mutta teekakut, joita annoin hänelle ja hänen ystävilleen, olivat vastenmielisiä; he pitävät vain irtoteestä – Thai Nguyen -irtoteestä. Vanhempani kysyivät Da Nangissa käydessään jokaisessa kaupassa: "Onko teillä teetä?" Kupillisesta teestä on tullut olennainen osa elämää, yhtä välttämätön kuin riisi vietnamilaisille tai kalakastike ruokapöydässä.
Sinä iltana pienessä ravintolassa vanhan eurooppalaisen kylän sydämessä teen lämmin höyry hälvensi viiman. Me, isäntä ja vieraat, olimme kuin läheisiä ystäviä, jutellen myöhään yöhön asti. Yhtäkkiä meidät valtasi nostalgian aalto kotikaupunkejamme ja kotejamme kohtaan.

Teen juominen Euroopassa: Lämmin kuppi teetä riittää karkottamaan tämän kaukaisen maan kylmyyden.
Pidellen kuppia kuumaa teetä kädessäni muistelin lämmöllä teekaupan omistajaa, joka oli järkkymätön sitoutumisessaan luomu-irtoteetä kohtaan: "Pieni teekannu, perheen ja ystävien ympäröimänä, nauttimassa teetä katsellen vihreitä kukkuloita." Teekannu oli pieni, maku karvas, mutta jälkimaku makea, tarinoiden makeus, jotka odottavat kertomistaan.

Yksinkertainen tarjotin makeisia ja herkkuja Tetille, teetä, karkkeja ja kukkia, on yhtä iloinen kuin Tet itse.
(Työ "Vaikutelmia vietnamilaisesta kahvista ja teestä" -kilpailuun 2026, joka on osa Nguoi Lao Dong -sanomalehden järjestämää 4. "Vietnamilaisen kahvin ja teen juhlinta" -ohjelmaa).


Lähde: https://nld.com.vn/uong-tra-giua-troi-au-196260320150509896.htm








Kommentti (0)