Tahmean riisin viljavarasto kaupungin laitamilla

Vuosikymmenten aikana tahmea riisi on juurtunut Ai Quocin alueen (Hai Phong) pelloille ja siitä on tullut esikaupunkien maatalousmaiseman erottuva piirre.

Ai Quocin vaalipiirin maanviljelijät viljelevät tahmeaa riisiä sekä keväällä että syksyllä.

Vahvuudet

Vaikka muilla paikkakunnilla tahmeaa riisiä kylvetään ja viljellään yleensä pääasiallisen satokauden aikana, koska se sopii vuodenaikaan ja palvelee pääasiassa kiinalaisen uudenvuoden markkinoita, Ai Quocin piirikunnassa tätä riisilajiketta kylvetään ja viljellään myös keväällä. Täällä maanviljelijät suosivat tahmeaa riisiä sen suotuisten kasvuolosuhteiden vuoksi. Monet kotitaloudet valitsivat aluksi myös tavallisen riisin, mutta muutaman kauden jälkeen he siirtyivät takaisin tahmeaan riisiin ja ovat pitäneet siitä kiinni, koska he pitävät sitä sopivampana.

Dong Linhin asuinalueella asuva Pham Thi Thoan perhe on viljellyt johdonmukaisesti yli 5 saoa (noin 0,5 hehtaaria) tahmeaa riisiä kahden kauden aikana. Thoan mukaan paikallisilla asukkailla on pitkät perinteet tahmean riisin viljelyssä. Tahmea riisi on valikoiva maaperän suhteen, sää vaikuttaa siihen helposti ja sen sato on alhaisempi, mutta sen laatu tekee siitä viljelijöiden suosiman vaihtoehdon. "Tänä keväänä riisisato pysyi vakaana, vaikka epäsuotuisa sää ja pitkittynyt korkea lämpötila aiheuttivat riisin aikaisemman kypsymisen. Perheeni korjasi yli tonnin tuoretta riisiä, josta suurin osa myytiin kauppiaille suoraan pellolla", Thoa sanoi iloisesti.

Ai Quocin alueella tuore tahmea riisi ostetaan suoraan pelloilta.

Rouva Tran Thi Thun perhe Hoang Xa 1 -asuinalueella viljelee yli eekkerin kokoista tahmeaa riisiä. Tämä on ollut hänen perheelleen vakaa tulonlähde jo vuosia. Rouva Thu kertoo: "Tahmea riisi tuottaa vain hieman yli kaksi kiloa saoa kohden (noin 1000 neliömetriä), ja erikoislajikkeista vielä vähemmän, vain 1,7–1,8 kiloa saoa kohden, mutta se on taloudellisesti erittäin tehokasta. Lisäksi tahmea riisi pitää hintansa paremmin ja sen hinnat vaihtelevat vähemmän kuin tavallisen riisin. Kevätkaudella viljelemme NV1-tahmeaa riisiä, jota on helppo myydä ja jota käytetään yleisesti kakkujen valmistukseen. Syksyllä tuotamme pääasiassa Nếp Cái Hoa Vàng -erikoislajiketta palvelemaan markkinoita kiinalaisen uudenvuoden aikaan."

Saatat myös pitää tästä

Riisin hinnan lasku ja kustannusten nousu aiheuttavat vaikeuksia viljelijöille.Hai Phongin riisinviljelijät kohtaavat nousevia tuotantokustannuksia samaan aikaan kun heidän tuotteidensa myyntihinta laskee.

Riisinkorjuukausi La Ngà -joen varrellaLa Ngà -joen suistoalueella on parhaillaan käynnissä talvi-kevätriisinkorjuu. Ilmassa leijuu vastakorjatun riisin hieman pistävä tuoksu ja viljelijöiden monet tunteet.

Tahmea riisi, erikoisriisi, on kuuluisa laajalti.Hai Phongin erikoisuus, tahmea riisi, on tunnettu laajalti tuoksuvasta, herkullisesta ja pitkäkestoisesta tahmeasta koostumuksestaan.

Ai Quocin kaupunginosa on esikaupunkialue Hai Phongin kaupungin länsiosassa. Vuosien varrella, teollisuuden ja kaupallisten palvelujen kehityksestä huolimatta, paikalliset maanviljelijät ovat pysyneet sitoutuneina peltoihinsa eivätkä ole koskaan jättäneet maata kesannoimatta. Lisäksi alueella on kehitetty erottuva maataloustuote : tahmea riisi.

Lisää tuotannon arvoa

Ai Quocin vaalipiiri on kehittänyt keskittyneitä tahmean riisin tuotantoalueita, mikä helpottaa tuotantoa ja kulutusta.

Tahmean riisin viljely on Ai Quocin piirikunnan maanviljelijöiden pitkäaikainen viljelykäytäntö. Tällä hetkellä piirikunnassa viljellään yli 700 hehtaaria riisiä kaudessa, ja tahmea riisi kattaa yli 80 % pinta-alasta. Viime aikoina maanviljelijät ovat paikallishallinnon ohjauksessa järjestäneet tuotantonsa järjestelmällisesti satojensa arvon lisäämiseksi sen sijaan, että he olisivat viljelleet sitä kokemuksen ja tottumuksen perusteella kuten ennen.

Aiemmin Ai Quocin alueen viljelijät viljelivät tahmeaa riisiä hajanaisesti ja pienimuotoisesti, usein säästäen omat siemenensä ja käyttämällä lääkekasvien taimia, mikä on johtanut työlääseen hoitoon ja alhaiseen tuotteiden laatuun. Vastauksena tähän paikallisviranomaiset ovat perustaneet vähintään viiden hehtaarin kokoisia keskitettyjä viljelyalueita edistääkseen "yksi alue, yksi lajike, yksi kerta" -tuotantoa. Samanaikaisesti he ovat lisänneet koneellistamista vähentääkseen tuotantokustannuksia ja muuttaakseen vähitellen viljelijöiden viljelytapoja. Näiden keskittyneiden alueiden viljelijät saavat teknologiansiirtoa ja osittaista tukea maataloustarvikkeilla. Laskelmat osoittavat, että keskitetty viljely säästää 15–20 % tuotantokustannuksista ja tuottaa 10–15 % korkeamman tuottavuuden verrattuna laajamittaiseen tuotantoon. Lisäksi tuoreen tahmean riisin hinta on yleensä 15–20 % korkeampi kuin tavallisen riisin, minkä ansiosta viljelijät voivat ansaita noin 20–25 miljoonan Vietnamin dongin voiton hehtaarilta viljelykaudelta.

Hoang Xa 1 -asuinalueelta kotoisin oleva rouva Nguyen Thi Lan sanoi: ”Osallistuttuani keskittyneelle tahmean riisin viljelyalueelle tuotanto ei ole enää yhtä vaikeaa kuin ennen. Olemme vähentäneet työvoimaa ja säästäneet tuotantokustannuksissa. Lisäksi riisi kasvaa tasaisesti, mikä johtaa suurempaan satoon ja parempaan laatuun.”

Saatat myös pitää tästä

Tahmea riisi, Hai Phongin erikoisviljelykasvi, tuottaa hyvän sadon ja siitä on haettu hyviä hintoja.Monet erikoisista tahmeista riisilajikkeista, mukaan lukien kierretty tahmea riisi, mandariini-tahmea riisi ja kultainen kukka -tahmea riisi, ovat tuottaneet hyviä satoja ja nostaneet hyviä hintoja.

Syksyn riisihiutaleiden tuoksuKeskisyksyn lempeässä viileässä ja kirkkaassa auringonpaisteessa Tay-etnisen ryhmän riisipelloilla Thai Nguyenin ylängöillä jokainen tahmea riisinvarsi muuttuu kermanvihreäksi ja levittää tuoksuvaa aromia. Se on tuoreen maidon tuoksu, joka viestii, että sato on kauneimmassa vaiheessa nuorten riisihiutaleiden (cốm) valmistusta varten.

Tahmea riisi on "valopilkku".Riisin hinta on jatkuvasti laskenut 10 000 VND/kg talvi-kevätsadolla 2024 noin 7 000 VND/kg talvi-kevätsadolla 2025 ja nyt vain 4 800–5 000 VND/kg, mikä on aiheuttanut vaikeuksia riisinviljelijöille. Tánh Linhin ja Hoài Đứcin välisillä riisinviljelyalueilla vientiin tarkoitetun tahmean riisin viljelijät tekevät kuitenkin edelleen voittoa.

Ai Quocin alueen maanviljelijäyhdistyksen varapuheenjohtajan Nguyen Tuan Anhin mukaan perinteinen tahmean riisin viljely on helpottanut keskittyneiden viljelyalueiden muodostumista. Tämä auttaa maanviljelijöitä tekemään yhteistyötä systemaattisen ja synkronoidun tuotannon aikaansaamiseksi. Paikallisviranomaiset suunnittelevat ja kehittävät myös ratkaisuja tahmean riisin taloudellisen arvon parantamiseksi pinta-alayksikköä kohti, erityisesti koska maatalousmaa vähenee esikaupunkialueilla.

Nguyen Mo

Lähde: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html