Paikallisviranomaiset ovat ottaneet käyttöön kattavan valikoiman ratkaisuja parantaakseen valtion hallinnon tehokkuutta elintarviketurvallisuuden alalla.
Nam Phuocin kunnassa kunnan kansankomitean puheenjohtaja Nguyen Van Khanh kertoi, että kunnan elintarviketurvallisuutta käsittelevä virastojen välinen ohjauskomitea on laatinut suunnitelman ruokakauppojen ja elintarvikeyritysten, erityisesti koulujen lähellä sijaitsevien, tarkastamiseksi.
Tämän mukaisesti tarkastettiin kahdeksan laitosta, joissa keskityttiin muun muassa lakisääteiseen dokumentointiin, raaka-aineiden alkuperään, jalostusmenetelmiin ja hygieniastandardeihin. Viranomaiset levittivät viipymättä tietoa ja ohjeistivat laitoksia noudattamaan määräyksiä. Samalla he antoivat kirjallisia varoituksia ja muistutuksia niille, jotka eivät täyttäneet vaatimuksia täysin, ja kehottivat niitä korjaamaan ongelmat.
Lisäksi paikallisviranomaiset suorittivat terveys- ja yhteisiä keittiötarkastuksia 14 alueen koulussa. Tarkastuksissa havaittiin, että keittiöissä noudatettiin yleisesti ottaen asianmukaisia elintarvikkeiden käsittelymenetelmiä, säilytettiin elintarvikenäytteitä ja varmistettiin elintarviketurvallisuus ja -hygienia.
Xuan Phun kunnassa paikallisviranomaiset tarkastivat elintarviketurvallisuuskuukauden aikana 88 elintarvikkeiden tuotanto- ja liiketoimintayksikköä, 221 ruokapalveluyksikköä ja 19 esikoulujen kouluruokalaa.
Xuan Phun kunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Le Cong Phu sanoi, että useimmat tarkastetut laitokset noudattivat suhteellisen hyvin elintarviketurvallisuusmääräyksiä. Havaitut puutteet liittyivät pääasiassa elintarvikkeiden jalostus- ja varastointialueiden järjestelyyn tai puutteellisiin lakisääteisiin asiakirjoihin. Tarkastusryhmät ohjeistivat ja muistuttivat laitoksia viipymättä ongelmien korjaamiseksi.
Son Tran vaalipiirissä kansankomitean puheenjohtaja Dinh Vui totesi, että katuruokaravintoloiden hallinta on edelleen haastavaa niiden toiminnan ulkopuolella, kiinteiden toimipaikkojen, kausiluonteisuuden ja tiheiden muutosten vuoksi. Valinnaisella alueella on 56 elintarvikkeiden tuotanto- ja jalostuslaitosta, 143 yritystä ja 142 yhteiskeittiötä ja katuruokamyyjää... Samaan aikaan vaalipiiritasolla elintarviketurvallisuuden hallinnasta vastaava työvoima on rajallinen ja sen on käsiteltävä useita osa-alueita, mikä johtaa merkittävään työmäärään.
Kaupungin elintarviketurvallisuusosaston johtajan Dinh Van Tuanin mukaan elintarviketurvallisuuden varmistaminen ei ole pelkästään valtion hallintovirastojen vastuulla, vaan se riippuu suuresti myös tuottajien, yritysten ja kuluttajien tietoisuudesta. Tuottajien ja yritysten on asetettava etusijalle ammattietiikka ja yhteiskuntavastuu, ehdottomasti pidättäydyttävä käyttämästä tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevia ainesosia ja uhraamatta kansanterveyttä lyhytaikaisen voiton vuoksi.
Kuluttajien on tärkeää kehittää tapa valita selkeän alkuperän omaavia elintarvikkeita, priorisoida ostoksia hyvämaineisissa ravintoloissa ja ilmoittaa rikkomuksista aktiivisesti viranomaisille.
Turvallisen ruokaympäristön rakentaminen edellyttää koko poliittisen järjestelmän, yritysmaailman ja jokaisen kansalaisen johdonmukaista ja jatkuvaa osallistumista. Kun jokaisen yksilön, tuotanto- ja liikelaitoksen tietoisuus ja vastuullisuus lisääntyvät, elintarviketurvallisuuden varmistamisen tavoite todella syvenee ja tuottaa kestäviä tuloksia.
Lähde: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
