Katkaravun toukkien osalta Binh Thuan on kenties sen kehto, sillä se toimittaa markkinoille vuosittain noin 25 miljardia toukkaa. Tämä vastaa lähes 80 prosentista maakunnan katkaravun toukkien kokonaistuotannosta ja 20 prosentista koko maan katkaravun toukkien tuotannosta. Viljelijät arvostavat maata sekä maineensa että laadunsa ansiosta.
"Kuuluisa"...
Maakunnan katkaraputeollisuus sai alkunsa 1990-luvulla muutamista pienistä tuotantolaitoksista Phan Thietin kaupungissa sekä Vinh Haon ja Vinh Tanin kunnissa Tuy Phongin piirikunnassa, keskittyen tiikerirapuihin. Lähes 35 vuoden kehityksen jälkeen maakunnassa on nyt 128 laitosta/764 vesiviljelylaitosta, jotka tuottavat pääasiassa valkojalkakatkarapuja ja muutamia tiikerirapuja, merikorvia ja ravuntoukkia. Näistä yli 50 yritystä on kotimaassa ja kaksi ulkomailla. Maakunnan suuria katkarapuja viljeleviä yrityksiä ovat muun muassa Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd. - Binh Thuan Branch (entinen CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Vietnam-Australia Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung Aquaculture Investment Co., Ltd., Truong Thinh Co., Ltd. Viime aikoina kaupalliset katkarapuviljelymarkkinat ovat kohdanneet monia vaikeuksia, mutta uuden kauden lähestyessä Lounais- ja Pohjois-Keski-Vietnamin asiakkaat parveilevat edelleen Binh Thuanin katkarapuhautomoihin ostamaan katkarapujen poikasia istutuksiin. Tämä osoittaa, että Binh Thuanin katkarapujen paistobrändi on ollut "tunnettu" jo vuosia.
Maakunnan kalastusosaston mukaan Binh Thuanin maakunnalla on 192 kilometrin pituinen rantaviiva, vähäiset sademäärät ja vakaa 34 prosentin suolapitoisuus ympäri vuoden, joten sillä on suuret mahdollisuudet ja edut murtovesiviljelyssä, erityisesti katkaravun toukkien viljelyssä. Lisäksi Binh Thuan on yksi vain viidestä alueesta maailmassa , joilla on ravinnepitoinen kumpuava alue, vakaa suolapitoisuus eikä makean veden valuntaa joista mereen, mikä johtaa korkeaan mineraalipitoisuuteen. Lisäksi vesiviljelyalueella on monia koralliriuttoja, jotka suodattavat merivettä. Puhdas vesi on ratkaiseva tekijä onnistuneelle katkaravun toukkien viljelylle. Erityisesti täällä kasvatetuilla katkaravuilla on kaunis väri ja paljon makeampi maku kuin muissa maakunnissa ja kaupungeissa kasvatetuilla katkaravuilla. Tästä syystä Mekongin suiston suuret katkaravunviljelyalueet etsivät edelleen Binh Thuanista katkaravun toukkia, vaikka näillä maakunnilla on jo omat toimittajat.
Nykyaikaisen teknologian soveltaminen
Edellä mainituista vakuuttavista syistä katkarapujen hautomoiden kapasiteetti ja koko ovat ajan myötä jatkuvasti kasvaneet, kun yritykset ja katkarapujen hautomot keskittyvät edistyneiden tieteellisten tekniikoiden päivittämiseen ja soveltamiseen. Monet maakunnan hautomot ovat suuria, investoivat nykyaikaisiin laitteisiin ja täyttävät kansainväliset laatustandardit katkarapujen hautomotuotannossa. Näistä Viet-Australia Group on ensimmäinen yritys, joka on onnistuneesti kasvattanut korkealaatuista valkojalkakatkarapujen emokantaa, jonka maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriö on tunnustanut uudeksi lajikkeeksi. Tämä on antanut merkittävän panoksen Vietnamin katkaraputeollisuuden yleiseen kehitykseen viiden vuoden ahkeran tutkimuksen jälkeen. Binh Thuanin katkarapuyhdistyksen varapuheenjohtaja Le Thanh Son sanoi: ”Siemokannan osalta Viet Uc Aquatic Products Joint Stock Company on edelläkävijä oman emokannan menestyksekkäässä tutkimuksessa ja tuotannossa. Emokannan alkuperä on jäljitettävissä, sillä sillä on korkea selviytymisaste, hyvä vastustuskyky ja sopeutumiskyky paikallisiin maaperäolosuhteisiin, eikä se ole enää riippuvainen tuonnista esimerkiksi Yhdysvalloista, Thaimaasta ja Singaporesta... Emokannan omavaraisuus vahvistaa entisestään maakunnan etua katkarapujen siementuotannossa Etelä-Keski-Kiinassa ja koko maassa.”
Samaan aikaan monet maakunnan suuryritykset ovat investoineet korkean teknologian katkarapujen siementuotantoon tuottavuuden ja laadun parantamiseksi. Näitä ovat esimerkiksi RT-PCR-teknologia vesieliöiden tautien diagnosointiin, tuotantoon käytettävän veden käsittelyteknologia, tuoreen levien viljely katkarapujen toukkien rehuksi sekä veden lämpötilan nostamiseen ja laskemiseen katkarapujen toukkien kasvatuksessa. Äskettäin maakunnan maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriö sekä Binh Thuanin katkarapuyhdistys ovat yhteistyössä vesiviljelyteknologian koulutus- ja sovelletun tutkimuksen instituutin – SABIO:n – kanssa ottaneet käyttöön katkarapujen tautien testausyksikön Vinh Haon kunnassa Tuy Phongin piirikunnassa. Tämä on ensimmäinen kerta, kun maakunnan yrityksillä ja katkaravunviljelijöillä on ollut käytössään yksi nykyaikaisimmista saatavilla olevista katkarapujen tautien testauslaitteista.
Binh Thuanin katkarapuyhdistyksen puheenjohtaja Nguyen Hoang Anh totesi: ”Binh Thuan on merkittävä katkaravuntoukkien toimittaja maassa. Viime aikoina maakunnan katkaravunviljelijät ovat kohdanneet tilanteen, jossa katkaravuntoukkia kuolee suuria määriä istutuksen jälkeen, mikä aiheuttaa suuria tappioita erityisesti viljelijöille ja vaikuttaa katkaraputeollisuuteen yleensä. Binh Thuanin uraauurtava reaaliaikaisten PCR-testauslaitteiden sovellus auttaa viljelijöitä tunnistamaan uusia bakteerikantoja vesieläimissä ja tarjoamaan siten oikea-aikaisia hoitoratkaisuja epidemioiden ilmetessä ja auttamaan viljelijöitä minimoimaan riskejä toukkien istutuksessa.”
Lisäksi Binh Thuanin katkaraputuotteiden tuleva suojaus maantieteellisellä merkinnällä luo pohjan katkaraputuotteiden laadun parantamiselle ja luo maakunnassa katkarapujen viljelyyn ja kauppaan osallistuville organisaatioille ja yksityishenkilöille mahdollisuuksia hyötyä enemmän Binh Thuanin katkarapujen brändiarvosta. Binh Thuan on maakunta, jolla on suuri matkailupotentiaali; Binh Thuanin katkaraputuotteiden suojaus maantieteellisellä merkinnällä ei ainoastaan paranna katkaraputuotteen mainetta ja arvoa, vaan myös houkuttelee investointeja ja edistää matkailupalvelujen kehittämistä maakunnassa.
Chi Congin keskittyneen vesiviljelyalueen nyt toiminnassa Binh Thuanin tulevaisuus kansalliseksi korkealaatuisen katkaravunjalostuksen keskukseksi ei ole enää kaukainen unelma.
Katkaraputeollisuuden uusien trendien mukaisesti ja katkarapujen siementuotannon vakauttamiseksi ja ylläpitämiseksi maakunnassa maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriö toivoo, että katkarapujen siementuotantolaitokset tekevät yhteistyötä ja yhdistävät tuotannon arvoketjussa välikäsien vähentämiseksi ja tuotantokustannusten alentamiseksi. Lisäksi maatalousala jatkaa esteiden poistamista ja houkuttelee yrityksiä, joilla on vahvat teknologiset ja taloudelliset valmiudet investoimaan Chi Congin keskittyneelle vesiviljelykasvien siementuotantoalueelle (vaihe 1). Tähän mennessä viisi yritystä on saanut maakunnan kansankomitealta ja maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriöltä hyväksynnän tontteille osa-aluesuunnitelman mukaisesti investointimenettelyjen toteuttamiseksi ja korkean teknologian katkarapujen siementuotantohankkeiden kehittämiseksi. Kun tämä alue on perustettu ja toiminnassa, Binh Thuanin tuleminen koko maan korkealaatuiseksi katkarapujen siemenkeskukseksi ei ole enää kaukainen ajatus.
Lähde
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)