1. Comment faire du lait de maïs avec un mixeur
1.1. Ingrédients pour faire du lait de maïs au mixeur
Maïs doux : 2 épis
Lait frais non sucré : 220 ml
Lait concentré sucré : 125 ml
Eau : 1l
1.2. Comment préparer du lait de maïs avec un mixeur
Étape 1 : Faire bouillir le maïs
Retirez l'enveloppe extérieure du maïs et rincez-le. Versez ensuite environ 1 litre d'eau dans la casserole et portez le maïs à ébullition. Faites cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
Lorsque le maïs est cuit, sortez-le pour le laisser refroidir, puis utilisez un couteau pour couper toute la chair du maïs.
Étape 2 : Moudre le maïs
Utilisez un mixeur pour moudre le maïs bouilli. N'oubliez pas d'ajouter de l'eau de cuisson pour adoucir le lait. Versez ensuite le maïs moulu dans une passoire pour filtrer tous les résidus.
Étape 3 : Cuire le lait de maïs
Ajoutez l'eau de maïs, le lait frais et le lait concentré dans la casserole, allumez le feu à feu moyen et remuez le mélange de lait. Lorsque le lait bout, éteignez le feu.
Vous avez maintenant préparé ce délicieux lait de maïs. Si vous souhaitez le déguster froid, vous pouvez le conserver au réfrigérateur.
2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent
2.1. Ingrédients pour faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent
Maïs doux : 3 épis
Lait concentré : 200 ml
Eau filtrée : 500 ml
Lait frais sucré : 500 ml
2.2. Comment préparer du lait de maïs avec un extracteur de jus lent
Étape 1 : Séparer les grains de maïs
Retirez l'enveloppe extérieure du maïs et lavez-le. Séparez ensuite les grains.
Étape 2 : Pressez le jus de maïs
Placez les grains de maïs un par un dans l'extracteur de jus. N'oubliez pas d'ajouter de l'eau pendant l'extraction pour faciliter l'extraction.
Étape 3 : Cuire le lait de maïs
Ajoutez tout le jus de maïs dans la casserole avec le reste d'eau, allumez le feu et incorporez le lait concentré et le lait frais. Remuez constamment pour éviter que le lait ne brûle au fond de la casserole.
Lorsque le lait bout, éteignez le feu et versez-le dans une tasse pour le boire chaud ou mettez-le au réfrigérateur selon votre préférence.
3. Comment faire du lait de maïs avec un appareil à lait de noix
3.1. Ingrédients pour la fabrication du lait de maïs
Maïs doux : 1 épi
Lait en poudre : 1 cuillère
Sucre : 5 cuillères à soupe
Jus de feuille de pandan frais : 1 cuillère
3.2. Comment faire du lait de maïs avec un appareil à lait de noix
Étape 1 : Séparer les grains de maïs
Utilisez un couteau pour couper l’épi de maïs dans le sens de la longueur afin de séparer les grains.
Étape 2 : Faire bouillir les épis de maïs
Faites bouillir les épis de maïs avec un peu d’eau filtrée pendant 15 minutes pour que l’eau fasse du lait de maïs.
Étape 3 : Préparez du lait de maïs
Ajoutez les grains de maïs, l'eau de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau de feuilles de pandan dans la machine à lait de noix. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour porter la capacité totale à 1 400 ml.
Ensuite, sélectionnez le mode de préparation de lait de maïs disponible sur la machine. Certaines machines ne disposant pas de ce mode peuvent sélectionner le mode de préparation de lait aux herbes pour préparer du lait en 25 à 30 minutes.
Une fois le lait cuit, ouvrez le couvercle, ajoutez une cuillère de lait en poudre et activez le mode mixeur pendant quelques secondes pour dissoudre le lait. Enfin, versez le lait dans un verre et dégustez.
Voici trois façons de préparer un délicieux lait de maïs onctueux. Essayez-le pour le plaisir de toute la famille.
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