3 façons de préparer un lait de maïs délicieux et onctueux

1. Comment faire du lait de maïs avec un mixeur

1.1. Ingrédients pour faire du lait de maïs avec un mixeur

Maïs doux : 2 épis
Lait frais non sucré : 220 ml
Lait concentré sucré : 125 ml
Eau : 1l

1.2. Comment faire du lait de maïs avec un mixeur

lait 1.jpg — Le lait de maïs est non seulement délicieux, mais contient également de nombreux nutriments (Photo : bachhoaxanh)

Étape 1 : Faire bouillir le maïs

Retirez la coque extérieure du maïs et rincez-le. Ensuite, versez environ 1 litre d’eau dans la casserole et mettez le maïs à bouillir. Allumez le feu doux pour faire bouillir le maïs pendant environ 20 à 30 minutes.

Lorsque le maïs est cuit, sortez-le pour le laisser refroidir, puis utilisez un couteau pour couper toute la chair du maïs.

Étape 2 : Moudre le maïs

Utilisez un mixeur pour réduire en purée le maïs bouilli. Remarque : lors du broyage, ajoutez de l'eau de maïs pour rendre le lait plus sucré. Ensuite, versez le maïs moulu dans un tamis pour éliminer tous les résidus de maïs.

Étape 3 : Cuire le lait de maïs

Ajoutez l'eau de maïs, le lait frais, le lait concentré dans la casserole, allumez le feu à feu moyen et remuez le mélange de lait. Lorsque le lait bout, éteignez le feu.

Vous avez donc terminé le délicieux lait de maïs. Si vous souhaitez déguster du lait de maïs froid, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour l'utiliser.

2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent

2.1. Ingrédients pour faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent

Maïs doux : 3 épis
Lait concentré : 200 ml
Eau filtrée : 500 ml
Lait frais sucré : 500 ml

lait 1.jpeg — Ingrédients pour faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent (Photo : dienmayxanh)

2.2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de jus lent

Étape 1 : Séparer les grains de maïs

Retirez la coque extérieure du maïs et rincez-le. Séparez ensuite les grains de maïs.

Étape 2 : Pressez le jus de maïs

Mettez les grains de maïs un par un dans l'extracteur de jus pour en extraire le jus. N'oubliez pas d'ajouter plus d'eau dans la machine pendant que vous pressez pour faciliter l'opération.

Étape 3 : Cuire le lait de maïs

Ajoutez tout le jus de maïs dans la casserole avec l'eau restante, allumez le feu et incorporez le lait concentré et le lait frais. Remuez constamment pour éviter que le lait ne brûle au fond de la casserole.

Lorsque le lait bout, éteignez le feu et versez-le dans une tasse pour le boire chaud ou mettez-le au réfrigérateur selon votre préférence.

3. Comment faire du lait de maïs avec un appareil à lait de noix

3.1. Ingrédients pour faire du lait de maïs

Maïs doux : 1 épi
Lait en poudre : 1 cuillère
Sucre : 5 cuillères à soupe
Jus de feuille de pandan frais : 1 cuillère

3.2. Comment faire du lait de maïs avec un appareil à lait de noix

Étape 1 : Séparer les grains de maïs

lait 3.jpg — Lait de maïs fabriqué avec un appareil à lait de noix (Photo : meta)

Utilisez un couteau pour couper l’épi de maïs dans le sens de la longueur afin de séparer les grains.

Étape 2 : Faire bouillir les épis de maïs

Faites bouillir les épis de maïs avec un peu d’eau filtrée pendant 15 minutes pour que l’eau fasse du lait de maïs.

Étape 3 : Préparez du lait de maïs

Ajoutez les grains de maïs, l'eau de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau de feuille de pandan dans la machine à lait de noix. Ajoutez ensuite un peu plus d'eau pour porter le volume total à 1400 ml.

Ensuite, sélectionnez le mode de fabrication de lait de maïs disponible sur la machine. Certaines machines qui ne disposent pas de ce mode peuvent sélectionner le mode lait aux herbes pour préparer du lait en 25 à 30 minutes.

Lorsque la machine a fini de cuire le lait, ouvrez le couvercle, ajoutez 1 cuillère de lait en poudre et activez le mode mixeur pendant quelques secondes pour dissoudre le lait, puis éteignez la machine. Enfin, versez le lait dans un verre et dégustez.

Ci-dessus, vous trouverez 3 façons de préparer un lait de maïs délicieux et onctueux. Essayez de le préparer pour que votre famille puisse en profiter.

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