Aperçu rapide :
  • • 1. Comment faire du lait de maïs à l'aide d'un mixeur
  • • 2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de jus à vitesse lente
  • • 3. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de lait de noix

1. Comment faire du lait de maïs à l'aide d'un mixeur

1.1. Ingrédients pour la préparation de lait de maïs au mixeur

Maïs doux : 2 épis
Lait frais non sucré : 220 ml
Lait concentré sucré : 125 ml
Eau : 1 litre

1.2. Comment faire du lait de maïs à l'aide d'un mixeur

sua ngo 1.jpg
Le lait de maïs est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments (Photo : bachhoaxanh)

Étape 1 : Faire bouillir le maïs

Retirez les feuilles extérieures du maïs et rincez-le. Versez ensuite environ 1 litre d'eau dans une casserole et ajoutez le maïs. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes.

Une fois le maïs cuit, retirez-le du feu et laissez-le refroidir, puis utilisez un couteau pour détacher tous les grains.

Étape 2 : Broyer le maïs

Mixez le maïs cuit. Ajoutez l'eau de cuisson du maïs en cours de mixage pour obtenir un lait plus sucré. Passez ensuite le maïs mixé au tamis pour retirer la pulpe.

Étape 3 : Cuire le lait de maïs.

Versez l'eau de maïs, le lait frais et le lait concentré dans une casserole, faites chauffer à feu moyen et remuez le mélange. Dès que le lait bout, retirez du feu.

Et voilà ! Vous avez préparé un délicieux lait de maïs. Si vous souhaitez le déguster froid, vous pouvez le mettre au réfrigérateur.

2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de jus à vitesse lente

2.1. Ingrédients pour la préparation de lait de maïs à l'aide d'un extracteur de jus à extraction lente

Maïs doux : 3 épis
Lait concentré : 200 ml
Eau filtrée : 500 ml
Lait frais sucré : 500 ml

sua ngo 1.jpeg
Ingrédients pour la fabrication de lait de maïs à l'aide d'un extracteur de jus à vitesse lente (Photo : dienmayxanh)

2.2. Comment faire du lait de maïs à l'aide d'un extracteur de jus à vitesse lente

Étape 1 : Séparer les grains de maïs.

Retirez les feuilles extérieures du maïs et rincez-le. Ensuite, séparez les grains.

Étape 2 : Presser le maïs pour en extraire le jus.

Ajoutez les grains de maïs un à un dans l'extracteur de jus à vitesse lente. N'oubliez pas d'ajouter de l'eau filtrée dans l'appareil au fur et à mesure que vous pressez pour faciliter l'extraction.

Étape 3 : Cuire le lait de maïs.

Versez tout le jus de maïs dans une casserole avec le reste d'eau filtrée, allumez le feu et faites chauffer, puis incorporez le lait concentré et le lait frais. Remuez constamment pour éviter que le lait n'attache au fond de la casserole.

Une fois le lait à ébullition, éteignez le feu et versez-le dans un verre pour le boire chaud, ou mettez-le au réfrigérateur selon vos envies.

3. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de lait de noix

3.1. Ingrédients pour la fabrication du lait de maïs

Maïs doux : 1 épi
Lait en poudre : 1 cuillère à soupe
Sucre : 5 cuillères à soupe
Jus de feuilles de pandan fraîches : 1 cuillère à soupe

3.2. Comment faire du lait de maïs avec un extracteur de lait de noix

Étape 1 : Séparer les grains de maïs.

sua ngo 3.jpg
Lait de maïs préparé avec une machine à lait de noix (Photo : meta)

Utilisez un couteau pour couper l'épi de maïs dans le sens de la longueur afin de séparer les grains.

Étape 2 : Faire bouillir les épis de maïs.

Faites bouillir les épis de maïs dans un peu d'eau filtrée pendant 15 minutes pour en extraire le liquide nécessaire à la fabrication du lait de maïs.

Étape 3 : Préparer du lait de maïs

Mettez les grains de maïs, l'eau de cuisson du maïs et une cuillère à soupe d'extrait de feuille de pandan dans la machine à lait végétal. Ajoutez ensuite de l'eau jusqu'à obtenir un volume total de 1400 ml.

Ensuite, sélectionnez le mode de préparation du lait de maïs disponible sur votre machine. Certains modèles ne proposent pas ce mode ; vous pouvez alors opter pour le mode lait aux herbes, qui permet de préparer du lait en 25 à 30 minutes.

Une fois la cuisson du lait terminée, ouvrez le couvercle, ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre et mélangez quelques secondes jusqu'à dissolution complète. Éteignez ensuite l'appareil. Versez le lait dans un verre et dégustez.

Voici trois façons de préparer un délicieux lait de maïs crémeux. Essayez-les pour régaler votre famille !

>> Découvrez d'autres délicieuses recettes pour tous les jours

Comment préparer un délicieux et nutritif lait de citrouille ? Le lait de citrouille a une saveur délicieuse et est excellent pour la santé. Découvrez dans l’article ci-dessous comment le préparer.