3 « heures dorées » pour manger des patates douces

Mangez des patates douces le matin

Manger des patates douces le matin est un excellent choix pour bien commencer la journée. Riches en glucides complexes, elles fournissent une énergie durable permettant à l'organisme de fonctionner correctement toute la matinée sans provoquer de pic de glycémie. Les fibres qu'elles contiennent contribuent à une sensation de satiété prolongée, limitent les fringales et favorisent la perte de poids.

De plus, consommer des patates douces le matin favorise le transit intestinal et prévient la constipation. Voici quelques idées de petits-déjeuners à base de patates douces : patates douces bouillies ou cuites à la vapeur, bouillie de patates douces, patates douces au miel, sandwichs à la purée de patates douces.

Consommer des patates douces au bon moment double leurs bienfaits pour la santé. (Photo : Getty Images)

Midi

Midi est également le moment idéal pour savourer des patates douces. Riches en calcium, elles sont particulièrement appréciées lorsqu'elles sont consommées à midi, profitant de la lumière du soleil. Cette consommation favorise une meilleure absorption du calcium par l'organisme, contribuant ainsi à la santé des os et des articulations.

De plus, après une matinée de travail, le corps a besoin de se ressourcer pour continuer à travailler. La patate douce vous aidera à récupérer sans vous sentir lourd ni léthargique. Voici quelques plats à base de patates douces, très faciles à préparer pour le déjeuner : riz complet avec des patates douces bouillies ou cuites à la vapeur, patates douces au four avec de l’huile d’oignon vert, salade de patates douces au poulet, soupe de patates douces à la viande hachée.

Avant l'exercice

Si vous avez l'habitude de faire de l'exercice, essayez de consommer des patates douces environ une à deux heures avant votre séance. Les patates douces apportent des glucides complexes, qui contribuent à fournir une énergie durable à vos muscles pour un effort optimal.

Consommer des patates douces avant l'effort physique contribue à maintenir une glycémie stable et à prévenir l'hypoglycémie pendant un exercice intense. Avant de vous entraîner, vous pouvez consommer des patates douces bouillies ou cuites à la vapeur, ou encore un smoothie à la patate douce et à la banane, afin d'optimiser vos performances.

Remarques concernant la consommation de patates douces

- Ne consommez pas de patates douces crues : les patates douces crues contiennent une résine indigeste, qui peut provoquer des maux d’estomac et des indigestions.

- Ne mangez pas de patates douces lorsque vous avez faim : en manger peut stimuler l’estomac et provoquer la sécrétion d’acide, ce qui peut entraîner des brûlures d’estomac et des indigestions.

- Limitez votre consommation de patates douces le soir : manger des patates douces le soir, surtout juste avant le coucher, peut provoquer des indigestions, des ballonnements et perturber le sommeil.

- Ne consommez pas de patates douces germées : les patates douces germées peuvent contenir des toxines nocives pour la santé.

- Associez les patates douces à d'autres aliments : Pour une alimentation équilibrée, il est conseillé d'associer les patates douces à d'autres aliments tels que des légumes verts, de la viande, du poisson, des œufs…

- Certains groupes de personnes doivent limiter ou éviter de consommer des patates douces afin de prévenir des effets secondaires indésirables, notamment : les personnes atteintes de maladies rénales, les personnes souffrant de problèmes d’estomac ou de mauvaise digestion.

Correspondant THU PHUONG (VOV.VN)

Source : https://vtcnews.vn/3-gio-vang-nen-an-khoai-lang-ar912849.html