Qui ne devrait pas manger d'aliments froids en été ?

La chaleur estivale pousse de nombreuses personnes à rechercher des douceurs glacées comme la crème glacée, la glace pilée, les boissons glacées ou les boissons fraîches pour soulager la chaleur étouffante.

Certaines personnes ayant un système digestif sensible devraient éviter de consommer des aliments et des boissons froids. - Illustration par IA

Cependant, selon les recommandations du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), la consommation d'aliments froids n'est pas adaptée à tous, notamment aux personnes fragiles ou atteintes de maladies chroniques. Une consommation inappropriée d'aliments froids peut s'avérer plus néfaste que bénéfique et n'apporter qu'un soulagement temporaire.

Les personnes ayant un système digestif fragile (ballonnements, diarrhée, gastrite, etc.) devraient éviter les aliments froids. Ces derniers peuvent facilement resserrer les vaisseaux sanguins de l'estomac et des intestins, perturbant ainsi la digestion.

Les personnes sujettes aux ballonnements, aux indigestions ou aux troubles digestifs sont plus susceptibles de voir leurs symptômes s'aggraver en consommant des aliments froids. Celles qui souffrent de maladies respiratoires (maux de gorge, angine, asthme, etc.) sont également plus susceptibles de présenter des réactions indésirables si elles consomment une grande quantité d'aliments froids.

Les aliments froids irritent facilement la muqueuse de la gorge, provoquant une inflammation ou déclenchant la récidive de maladies respiratoires chroniques. Les enfants et les adultes ayant des antécédents de maux de gorge ou de bronchite sont particulièrement sujets aux rechutes lorsqu'ils boivent de l'eau glacée ou mangent de la crème glacée. Cela vaut également pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli (jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes).

Un système immunitaire affaibli rend difficile l'adaptation du corps aux changements brusques de température. La consommation d'aliments froids peut provoquer une hypothermie, favorisant ainsi les rhumes et les infections intestinales.

Pendant les règles, la consommation d'aliments et de boissons froides peut facilement provoquer des contractions utérines, entraînant des crampes menstruelles plus intenses et perturbant la circulation sanguine. Certaines femmes ressentent notamment des symptômes de froid même en été, tels que les mains et les pieds froids, une sensibilité au froid et des selles molles.

Ajoutez un produit rafraîchissant.

Que doivent donc manger ces personnes pour éviter les effets néfastes sur leur organisme ? Selon les recommandations de l’Agence américaine de sécurité alimentaire (FSA), au lieu d’aliments froids, il est conseillé de privilégier des aliments rafraîchissants, faciles à digérer et nutritifs, tels que : des fruits et légumes rafraîchissants, de la pastèque, du concombre, du fruit du dragon, des oranges, du pamplemousse, de la centella asiatica, du melon amer, de l’houttuynia cordata… pour aider à rafraîchir le corps, l’hydrater et lui apporter des vitamines.

Consommez des fruits frais ou en jus, en limitant l'ajout de glace . Mangez des soupes rafraîchissantes comme la soupe de melon d'hiver, la soupe d'épinards d'eau, la soupe à la ciboulette ou la soupe aux algues pour rafraîchir le corps et faciliter la digestion.

Les aliments riches en eau et faciles à digérer, tels que le porridge, les soupes légères, les vermicelles et le pho, sont faciles à digérer et aident le corps à bien retenir l'eau pendant l'été.

Un autre facteur important est de bien s'hydrater . Privilégiez l'eau filtrée, les tisanes et les boissons rafraîchissantes (comme le jus de centella asiatica, l'infusion d'artichaut ou l'eau de haricots noirs grillés), en buvant de petites quantités tout au long de la journée. Évitez de boire de l'eau glacée, surtout après un effort physique ou une exposition au soleil.

Pour préserver votre santé, si vous faites partie de ceux qui doivent éviter les aliments froids, ne laissez pas votre « envie de froid » nuire à votre santé.

La consommation de boissons froides doit être modérée, et non excessive, afin d'éviter des effets néfastes à long terme. Même les personnes en bonne santé devraient limiter leur consommation d'eau très froide après un effort physique, une douche ou un repas copieux.

SAULE

Source : https://tuoitre.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-mua-he-20250606154553187.htm