La gastronomie – un atout touristique majeur en Thaïlande

Selon un correspondant de VNA en Thaïlande, le gouvernement du Premier ministre Srettha Thavisin promeut activement la cuisine du pays afin de développer davantage l'industrie touristique.

Plats aux saveurs typiques du sud de la Thaïlande. Photo : Huy Tien/TTXVN.

À Koh Samui, les cours de cuisine se multiplient et attirent de plus en plus de touristes internationaux. Koh Samui, située dans la province de Surat Thani, est une île du sud de la Thaïlande qui vient d'être désignée par le magazine de voyage et de style de vie Travel + Leisure comme la plus belle île d'Asie- Pacifique en 2024.

Figurant parmi les destinations touristiques les plus populaires du « Pays des temples d'or », cette île captive les visiteurs par ses magnifiques paysages naturels, ses nombreux temples majestueux, ses longues plages immaculées bordées de villages de pêcheurs animés et ses infrastructures de santé de renommée mondiale .

Mais Koh Samui ne s'arrête pas là : l'île attire désormais aussi les touristes passionnés de gastronomie locale grâce à des cours de cuisine thaïlandaise authentique, proposant des plats comme le tom yam kung (soupe aux crevettes), le som tam (salade de papaye verte) et le pad krapao (sauté de viande au basilic). On peut affirmer que les agences de voyages de Koh Samui sont à l'avant-garde de la promotion de la Thaïlande par sa cuisine.

Les touristes peuvent bénéficier de services de santé directement sur la plage. Photo : Huy Tien/TTXVN

La plupart des grands hôtels et complexes hôteliers de Koh Samui organisent des cours de cuisine sur place. De plus, les visiteurs peuvent participer à des cours de cuisine thaïlandaise dans des établissements tels que le Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class ou le cours de cuisine végétarienne du Samahita Retreat.

Fondée en 1999, SITCA est l'une des écoles de cuisine thaïlandaise les plus populaires de Koh Samui. Elle propose deux cours par jour, dispensés par des instructeurs expérimentés et anglophones. Jungle Kitchen met à l'honneur la cuisine traditionnelle au feu de charbon de bois, tandis que Pai Cooking Class, située sur la route surplombant la plage de Nam Chaweng, en face du Samui Resotel Resort & Spa, offre des cours en petit comité dans une ambiance conviviale et détendue.

Le centre de yoga Samahita Retreat est réputé pour ses cours de cuisine thaïlandaise saine, axés sur de délicieux plats végétariens. Pour de nombreux visiteurs internationaux, notamment européens et américains, participer à un cours de cuisine thaïlandaise à Koh Samui est une expérience enrichissante.

« Hon Ong, Hon Ba » est l'une des destinations touristiques les plus prisées de l'île de Koh Samui. Photo : Huy Tien/TTXVN.

À l'approche de la haute saison dans le golfe de Thaïlande, les opérateurs touristiques de Koh Samui anticipent une forte hausse de l'afflux de visiteurs européens. Selon Ratchaporn Poolsawadee, président de l'Association du tourisme de Koh Samui, le secteur touristique de l'île devrait se redresser complètement durant cette période grâce à la reprise de tous les vols à l'aéroport de Samui.

Les principaux marchés émetteurs de touristes pour Koh Samui sont l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l'Australie. Par ailleurs, les touristes étrangers prolongent leur séjour grâce à l'ajustement de la politique de visas du gouvernement thaïlandais, qui permet aux visiteurs de 93 pays de séjourner jusqu'à 60 jours.

Avec des vols supplémentaires vers l'aéroport voisin de Surat Thani ainsi que des services de ferry, M. Ratchaporn estime que les taux d'occupation des hôtels atteindront 80 à 90 % en juillet et en août, la haute saison pour le golfe de Thaïlande.

Do Sinh – Huy Tien (VNA)

Source : https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm