Selon le Dr Doan Du Manh, membre de l'Association vietnamienne des maladies vasculaires, une alimentation riche en sucre peut provoquer des troubles métaboliques en augmentant la quantité de graisses dans l'organisme, entraînant une prise de poids et l'obésité. C'est le principal facteur favorisant la progression du diabète de type 2.
Les troubles métaboliques et le diabète sont des causes importantes de lésions vasculaires, notamment rénales, conduisant à une insuffisance rénale chronique.
Des recherches montrent que la consommation d’une grande quantité de glucose augmente la capacité d’absorption du sel de sodium dans l’intestin grêle en raison du mécanisme de co-transport, ce qui oblige les reins à travailler plus fort pour excréter l’excès de sel.
L'hyperglycémie provoque des complications rénales dues à deux mécanismes : les mécanismes métaboliques et hémodynamiques.
Le sucre inhibe la production d'oxyde nitrique (NO) par l'organisme, un composé qui stimule la dilatation des parois des vaisseaux sanguins. Une consommation excessive de sucre favorise le rétrécissement des vaisseaux sanguins, provoquant hypertension artérielle, maladies rénales et accélérant la progression de l'insuffisance rénale chronique.
Le sucre, en particulier le fructose, peut augmenter la quantité de calcium et d’oxalate dans l’urine, favorisant la formation de cristaux d’oxalate de calcium et provoquant des calculs rénaux.
Vous devriez limiter les aliments riches en sucre pour protéger votre santé en général et la santé de vos reins en particulier.
Il est conseillé de limiter la consommation d'aliments riches en sucre, comme les boissons gazeuses industrielles, notamment les sodas, le thé au lait, les jus de fruits en bouteille et les boissons gazeuses sucrées. Il est également conseillé de consommer des collations comme les gâteaux, les biscuits, les bonbons, le chocolat, le beurre de cacahuète et les chips. Limitez également votre consommation de sauces et condiments en conserve, de fruits secs et de céréales.
Les smoothies et les jus de fruits sont bons pour la santé car ils apportent une variété de vitamines et de fibres. Cependant, une consommation excessive de ces boissons et de ces fruits peut également être nocive en raison de leur teneur en sucre. Évitez les sucres ajoutés et privilégiez les fruits à faible teneur en sucre comme le citron, le fruit de la passion, l'orange, le pamplemousse, la pomme, la papaye, la fraise et la pastèque.
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