La consommation d'aliments sucrés provoque-t-elle une insuffisance rénale ?

Beaucoup de gens pensent que la consommation d'aliments salés est néfaste pour les reins, tandis que celle d'aliments sucrés provoque le surpoids et l'obésité. Est-ce vrai ? (Trang, 33 ans, Hanoï ).

Répondre:

Les aliments riches en sucre, tout comme les aliments salés, peuvent nuire aux reins. Le sucre endommage les reins par plusieurs mécanismes différents :

Surpoids et obésité : le sucre peut perturber le métabolisme en augmentant l’accumulation de différents types de graisses dans l’organisme, ce qui entraîne une prise de poids et l’obésité. Il s’agit d’un facteur majeur dans la progression du diabète de type 2. Les troubles métaboliques et le diabète sont des causes importantes de lésions vasculaires, notamment rénales, pouvant mener à une insuffisance rénale chronique.

Augmentation de l'absorption du sodium : des études montrent qu'une consommation accrue de glucose augmente l'absorption du sodium dans l'intestin grêle, ce qui oblige les reins à travailler davantage pour éliminer l'excès de sel.

Hypertension artérielle : Le sucre inhibe la production d’oxyde nitrique (NO) par l’organisme. Ce composé stimule la dilatation et la constriction des parois des vaisseaux sanguins. Une consommation excessive de sucre favorise le rétrécissement des vaisseaux sanguins, entraînant une hypertension artérielle, des maladies rénales et une accélération de la progression de l’insuffisance rénale chronique.

Calculs rénaux : Le sucre, et en particulier le fructose, peut augmenter la quantité de calcium et d’oxalate dans l’urine, créant ainsi les conditions propices à la formation de cristaux d’oxalate de calcium et provoquant des calculs rénaux.

Par conséquent, vous devriez limiter votre consommation d'aliments riches en sucre afin de protéger votre santé globale et, en particulier, la santé de vos reins.

Il convient de limiter la consommation d'aliments riches en sucre, tels que les boissons gazeuses industrielles (sodas, thé au lait, jus de fruits en bouteille, etc.) et les boissons gazeuses sucrées. Les grignotages comme les gâteaux, les biscuits, les bonbons, le chocolat, le beurre de cacahuète et les chips sont également à éviter. Limitez votre consommation de sauces et condiments en conserve, de fruits secs et de céréales sèches.

Les smoothies et les jus de fruits sont bénéfiques pour la santé car ils sont riches en vitamines et en fibres. Cependant, une consommation excessive peut être néfaste en raison de leur teneur élevée en sucre. Il est préférable d'éviter les sucres ajoutés et de privilégier les fruits à faible teneur en sucre comme les citrons, les fruits de la passion, les oranges, les pamplemousses, les pommes, les papayes, les fraises et les pastèques.

Docteur Nguyen Van Thanh
Service de médecine interne générale, Hôpital universitaire de médecine de Hanoï

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