L'Autorité de régulation de l'industrie de la viande d'Argentine (CICCRA) estime qu'au premier trimestre 2024, la consommation de bœuf en Argentine était inférieure de 17,6 % à celle de la même période de l'année précédente, marquant ainsi le niveau le plus bas en trois décennies, avec une consommation moyenne par personne inférieure à 10 kg par an.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Argentine figure parmi les pays où la consommation de viande est la plus élevée au monde. Jusqu'à récemment, chaque Argentin consommait près de 50 kg de viande par an.
L'Argentine est confrontée à une crise économique qui a considérablement réduit le pouvoir d'achat de sa population. Le taux d'inflation annuel du pays dépasse actuellement les 280 %. En mars, le prix du bœuf a augmenté de 278 % par rapport à la même période l'an dernier.
Selon la CICCRA, la consommation de bœuf en Argentine diminue d'année en année, tandis que la consommation de viandes moins chères comme le porc et la volaille a doublé au cours des 30 dernières années.
HA TRANG
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