La Chambre de régulation de l'industrie de la viande d'Argentine (CICCRA) estime qu'au premier trimestre 2024, la consommation de bœuf en Argentine était inférieure de 17,6 % à celle de la même période l'année dernière, marquant un creux de trois décennies avec une consommation moyenne par habitant inférieure à 10 kg/an.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Argentine est l’un des pays où la population consomme le plus de viande au monde. Jusqu’à récemment, chaque personne dans ce pays consommait près de 50 kg de viande par an.
L'Argentine est confrontée à une crise économique qui a provoqué une chute du pouvoir d'achat de la population. Le taux d’inflation annuel du pays est actuellement supérieur à 280 %. Les prix du bœuf ont augmenté de 278 % en mars par rapport à la même période l’année dernière.
Selon le CICCRA, la consommation de viande de bœuf en Argentine diminue d'année en année, tandis que la consommation de viandes moins chères comme le porc et la volaille a doublé au cours des 30 dernières années.
HA TRANG
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