Il y a plus d'un an, le riz pluvial Phat Huy de la coopérative agricole Ba To a reçu la distinction de produit OCOP 3 étoiles. Depuis, les membres de la coopérative ont activement innové en matière de conception et d'emballage, et ont renforcé leurs liens avec le marché. Notamment, en 2024, le riz a été référencé sur la plateforme de commerce électronique Shopee et a rencontré un vif succès auprès des consommateurs.
Selon Pham Thi Vut, présidente du conseil d'administration de la coopérative agricole Ba To, le riz pluvial Phat Huy, cultivé par l'ethnie Hre selon des méthodes naturelles, est riche en nutriments et, de ce fait, très apprécié des consommateurs. Actuellement, outre ses 4 hectares de rizières, la coopérative étend sa production grâce à des partenariats avec des familles d'agriculteurs. Par ailleurs, elle transforme ce riz pluvial en riz soufflé croustillant et en farine de riz pluvial afin de diversifier ses produits et de créer des emplois pour la population locale.
Les employés de la coopérative agricole Ba Tô (Ba Tơ) emballent des produits de riz pluvial Phát Huy. |
Depuis 2021, le district de Ba To a mis en œuvre un plan de développement des produits OCOP (Programme d'agriculture, de production et de commercialisation des produits agricoles, forestiers et artisanaux). Ce plan encourage les comités populaires des communes et des villes, ainsi que les entreprises, à se concentrer sur la production et la commercialisation de ces produits afin d'en améliorer la qualité, d'accroître leur volume de production, de développer progressivement des marques et de participer au Programme OCOP, dans le but de valoriser les produits locaux. Selon Nguyen Thi Van, responsable du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Ba To, ce dernier possède de nombreux produits aux caractéristiques culturelles locales distinctives, tels que le brocart du village de Teng et le vin de riz de Hre. Par ailleurs, de nombreux produits agricoles et forestiers, comme le rotin, la viande de buffle et le porc, sont également très appréciés sur le marché.
De plus, le district encourage et met en avant l'utilisation des produits OCOP et des spécialités locales comme cadeaux lors des fêtes, du Têt (Nouvel An lunaire), des conférences et des séminaires. Cette initiative contribue à promouvoir les produits et à favoriser une consommation responsable, générant des retombées positives et aidant les entreprises à accroître leurs ventes. « Après plus de cinq ans de mise en œuvre, le programme OCOP a revalorisé de nombreux produits agricoles et spécialités locales, stimulant la production et le commerce tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De nombreux produits OCOP du district s'imposent progressivement sur le marché, tant au niveau provincial qu'international », a déclaré Mme Van.
Afin de garantir un approvisionnement stable en matières premières pour la production, le district de Ba To a incité les communes et les villes à intégrer les financements des programmes nationaux ciblés dans la mise en œuvre des mesures de soutien à la production. Il s'agit notamment de développer les zones de production de matières premières pour des cultures spécifiques telles que l'arachide, le riz pluvial et les légumes sains. Parallèlement, un répertoire de 50 plats préparés à partir d'ingrédients locaux est mis en place, contribuant ainsi à la valorisation du patrimoine culinaire associé au développement des produits OCOP.
Sacs à main fabriqués en tissu brocart par la propriétaire de l'entreprise Pham Thi Y Hoa, dans le village de Lang Teng, commune de Ba Thanh (district de Ba To). |
Selon Thanh Minh Thuan, vice-président du Comité populaire du district de Ba To, le district a chargé des organismes spécialisés d'examiner et d'identifier de nouveaux produits de qualité et hautement compétitifs afin de les intégrer au programme OCOP. Les communes et les villes, en coordination avec les services compétents, accompagnent les entreprises dans l'amélioration de leurs produits, en veillant au respect des procédures et des critères d'évaluation des produits OCOP aux niveaux du district et de la province. Le district insiste également sur le fait que le développement des produits doit être en adéquation avec la demande du marché, en identifiant le segment de clientèle approprié, puis en fixant des prix adaptés et en élaborant des stratégies promotionnelles pertinentes. Par ailleurs, le district renforce le contrôle et la supervision de l'utilisation des logos, emballages et étiquettes OCOP, et traite rapidement toute infraction afin de garantir la réputation et la qualité des produits OCOP locaux. L'objectif est de détecter rapidement les problèmes, d'évaluer précisément la qualité et d'éviter que des produits initialement bien notés ne voient leur qualité se dégrader par la suite. Ainsi, il est possible de proposer des solutions de développement appropriées et d'accompagner les acteurs du secteur dans l'amélioration des produits OCOP.
Le district de Ba To a chargé son Département de l'Économie et des Infrastructures d'organiser des activités de promotion, de développement commercial et de recherche de jeunes entreprises afin de développer progressivement de nouveaux produits OCOP (produits locaux et d'artisanat). De nombreux stands présentant et vendant des produits typiques, traditionnels et OCOP ont été mis en place. Le district encourage également les entreprises à promouvoir régulièrement leurs produits sur son site de commerce électronique (https://sanphamdactrungbato.com) et sur des plateformes comme Shopee. Rien qu'en 2024, le district a soutenu les entreprises dans le développement de nouveaux produits et les a aidées à participer à des programmes de promotion commerciale et à présenter leurs produits OCOP lors de conférences, de foires et dans des sites touristiques locaux et régionaux. Le district s'attache également à accompagner les entreprises dans l'accès aux canaux de promotion, de présentation et de vente de leurs produits sur les plateformes numériques.
Ces dernières années, grâce à sa participation au système d'évaluation et de classement des produits OCOP, le district de Ba To a progressivement confirmé l'efficacité et la pertinence de son développement économique rural. Les producteurs accordent une attention croissante à leurs produits et investissent de manière systématique dans leur développement, depuis la conception des emballages et l'aménagement des zones d'approvisionnement en matières premières jusqu'à l'application des sciences et technologies, améliorant ainsi progressivement la qualité, la valeur et la compétitivité sur le marché. Certains producteurs ont investi de manière proactive dans la construction de zones d'approvisionnement en matières premières, l'application de technologies à la production et à la transformation, ainsi que la conception d'emballages et d'étiquettes attrayants et pratiques pour les consommateurs. De nombreux produits ont également obtenu des certifications de gestion de la qualité avancées, ouvrant ainsi la voie à l'accès à des marchés haut de gamme.
D'après les statistiques, le district de Ba To compte actuellement 11 produits OCOP (3 à 4 étoiles) provenant de 9 entités, dont 3 coopératives et 6 entreprises familiales, réparties dans 5 communes et villes. En 2024, 4 produits d'entités du district étaient référencés sur la plateforme de commerce électronique Shopee : des cravates en brocart de l'entreprise familiale Pham Thi Y Hoa ; du riz pluvial Phat Huy de la coopérative agricole de Ba To ; des foulards en brocart de l'entreprise familiale Pham Thi Sung ; et des pousses de bambou marinées au piment siamois de l'entreprise familiale Vu Duc Thang. |
Les autorités locales du district de Ba To ont activement conseillé et soutenu les entreprises dans la constitution et la finalisation de leurs dossiers de candidature pour l'évaluation et le classement des produits OCOP, ce qui a permis d'accroître à la fois la quantité et la qualité de ces produits. Selon Pham Van Thuoc, vice-président du Comité populaire de la commune de Ba Thanh, le développement des produits OCOP joue un rôle crucial dans la restructuration économique de la région. Récemment, la commune a encouragé les entreprises locales à investir dans les technologies de pointe afin de moderniser les produits traditionnels. Elle a également incité les entreprises familiales et les coopératives proposant des produits locaux distinctifs à participer aux démarches d'enregistrement et aux procédures OCOP. À ce jour, plusieurs produits OCOP de la commune ont obtenu 3 ou 4 étoiles, tels que les cravates et les sacs à main en brocart Y Hoa, les foulards en brocart Thi Sung et la viande de buffle séchée Tuong Vy.
Mme Pham Thi Y Hoa, originaire du village de Lang Teng, commune de Ba Thanh, a expliqué que l'artisanat traditionnel du tissage de brocart du peuple Hre est ancestral. Cependant, il ne se perpétue aujourd'hui que dans le village de Lang Teng, où moins de 100 personnes en maîtrisent encore les techniques. Afin de préserver et de promouvoir la valeur de la culture ethnique, elle a créé un atelier de production de vannerie en rotin et en bambou ainsi que de tissage de brocart, et elle présente activement ses produits lors d'événements nationaux et internationaux.
Texte et photos : BA SON
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Source : https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/
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