De nombreuses politiques de soutien
Afin de développer et d'améliorer la qualité des produits OCOP, les provinces de Bac Ninh et de Bac Giang (anciennement) ont mis en place des politiques proactives de soutien financier à ces produits, ainsi que des politiques d'accompagnement intégrées pour les acteurs concernés, notamment dans les domaines suivants : machines et équipements, emballage et étiquetage, propriété intellectuelle, promotion commerciale, etc. À noter que la résolution n° 67/2023/NQ-HĐND du 13 décembre 2023 du Conseil populaire provincial de Bac Giang définit les politiques visant à encourager le développement des produits OCOP dans la province de Bac Giang pour la période 2024-2025 ; la résolution n° 16/2024/NQ-HĐND du 11 décembre 2024 du Conseil populaire provincial de Bac Ninh promulgue la réglementation relative au soutien au développement agricole , au programme OCOP, aux industries rurales et à la construction de nouvelles zones rurales dans la province de Bac Ninh.
Conditionnement de pâte de crevettes PTK avec produit de porc braisé chez PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (commune de Tien Du). |
Grâce à l'accès à des politiques de soutien, de nombreux ménages, coopératives et entreprises ont revu leurs méthodes de production, privilégiant l'amélioration de la qualité et de la conception pour répondre aux normes du marché. Nombre d'entre eux ont investi dans des procédés de production avancés et les ont mis en œuvre, obtenant des certifications internationales telles que l'ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP et GlobalGAP ; investissant notamment dans des systèmes de séchage à froid pour les produits agricoles, des lignes d'embouteillage et de conditionnement, ainsi que des fours de haute technologie… La standardisation des procédés de production garantit la sécurité et l'hygiène alimentaires, minimise la pollution environnementale et améliore ainsi considérablement la qualité et la valeur des produits.
Auparavant, de nombreuses fabriques de nems de Bùi (arrondissement de Ninh Xá) transformaient et emballaient encore leurs produits manuellement. Depuis leur adhésion au programme OCOP, ces fabriques ont investi dans des machines, appliqué les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et imprimé des étiquettes de traçabilité avec code QR, ce qui a permis d'améliorer considérablement la qualité et l'aspect des produits. M. Lê Đăng Tuấn, propriétaire de la fabrique de nems de Bùi Tuấn Liên, a déclaré : « Les nems de Bùi de ma famille ont reçu la distinction OCOP 4 étoiles au niveau provincial, un certificat d'enregistrement de marque auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et la certification de conformité aux normes de sécurité alimentaire du ministère de la Santé . Participer au programme OCOP nous permet non seulement d'améliorer la qualité de nos produits, mais aussi de promouvoir notre marque, de développer notre marché et de gagner la confiance des consommateurs. Aujourd'hui, les nems de Bùi sont consommés non seulement dans la province, mais aussi distribués dans de nombreuses localités voisines comme Hanoï, Quang Ninh et Hung Yen… »
Comptant parmi les premiers participants au programme OCOP, la coopérative de production et de consommation de nouilles Trai Lam Thuan Huong (commune de Nam Duong) propose désormais quatre produits ayant obtenu les normes provinciales 3 et 4 étoiles. La coopérative diversifie constamment sa gamme, investit dans des serres et des fours d'enrobage certifiés ISO 22000:2018 et améliore ses emballages grâce à des informations modernes et complètes, des codes-barres et des codes QR pour une traçabilité optimale. De ce fait, ses nouilles jouissent d'une excellente réputation et gagnent la confiance des consommateurs, tant au niveau national qu'international.
Selon les statistiques, la province compte à ce jour 773 produits OCOP ayant obtenu une note de 3 étoiles ou plus. Parmi ceux-ci, 1 produit a obtenu 5 étoiles, 114 produits 4 étoiles et 658 produits 3 étoiles. La valeur de ces produits a augmenté d'environ 15 % par rapport à l'année précédente, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus, à l'amélioration du niveau de vie de la population et à la promotion du nouveau programme de développement rural.
Promouvoir activement le produit.
Outre le soutien au développement des marques, la province encourage la coopération pour l'échange d'expériences et la promotion et l'exportation des produits OCOP (Coopératives de Production Agricole de Bac Ninh) à l'échelle nationale et internationale. Ces cinq dernières années, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement a accompagné plus de 100 coopératives et entreprises, proposant environ 350 produits, lors de 19 foires, expositions et festivals majeurs dans des villes et provinces clés telles que Hanoï , Hô Chi Minh-Ville, Quang Ninh et Can Tho. Parallèlement, à l'occasion d'événements importants comme la Rencontre Vietnam-Corée, la Conférence internationale de Harla et les 31èmes Jeux d'Asie du Sud-Est, des centaines de guides et des milliers de dépliants présentant les produits OCOP de Bac Ninh ont été distribués aux partenaires et aux touristes, tant au niveau national qu'international.
La province a notamment collaboré avec des entreprises de distribution et des chaînes de supermarchés comme Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco et Go! pour distribuer les produits OCOP en magasin, tout en favorisant les partenariats avec des plateformes de commerce électronique telles que Voso, Postmart, Lazada et Shopee, s'inscrivant ainsi dans la dynamique de la transformation numérique. Grâce à ces efforts, les produits agricoles et les spécialités locales bénéficient d'une consommation stable, ce qui contribue à l'expansion de leurs marchés à long terme. De nombreux produits OCOP se vendent non seulement bien sur le marché intérieur, mais sont également exportés vers les États-Unis, le Japon, la Corée du Sud et l'Union européenne, confirmant ainsi leur valeur et leur compétitivité lorsqu'ils sont investis judicieusement.
La coopérative agricole Luc Son est spécialisée dans la production de longanes conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP, avec une production d'environ 500 tonnes par an. Le produit bénéficie d'un code de zone de culture et a été reconnu par le Comité populaire provincial comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles, facilitant ainsi sa commercialisation. M. Tong Van Binh, directeur de la coopérative, a déclaré : « La participation au programme OCOP a permis aux longanes Luc Son d'améliorer leur traçabilité, leur étiquetage, leur emballage et leur promotion sur les plateformes de commerce électronique, élargissant ainsi le marché et attirant davantage de clients, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Actuellement, outre le marché intérieur, les longanes Luc Son sont exportés vers l'Australie. »
La société PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (commune de Tien Du) propose actuellement quatre produits OCOP certifiés quatre étoiles au niveau provincial et ambitionne d'obtenir la certification cinq étoiles au niveau national. Pour atteindre cet objectif, elle a investi dans des machines modernes, mis en place un processus de production intégré, déposé la marque exclusive « Pâte de crevettes PTK à la viande mijotée » et s'est concentrée sur l'amélioration de la qualité et le développement de son marché. De ce fait, le produit est toujours plus savoureux, bénéficie d'un emballage attrayant et est distribué dans près de 300 points de vente à Hanoï, notamment dans les supermarchés Dabaco, Winmart et Co.opmart, ainsi que dans d'autres enseignes. Il est également exporté vers des dizaines de pays, tels que les États-Unis, l'Australie, le Canada, la Chine, Singapour et le Japon.
À l'instar de la marque Luc Son, les produits de PTK, tels que la pâte de crevettes à la viande mijotée, la viande sautée à la pâte de crevettes fermentée, la viande de buffle séchée et le porc séché, bénéficient d'un large marché de consommateurs. Grâce au programme OCOP, de nombreux produits typiques de la province rayonnent désormais à l'international. Par exemple, les litchis de Luc Ngan sont vendus frais, mais aussi transformés en jus, séchés et surgelés, et exportés vers le Japon et l'Union européenne. Les fruits et légumes transformés (maïs doux, soja, gombo, fruits surgelés, jus en conserve, etc.) sont disponibles au Japon, dans l'Union européenne et en Australie. Les vinaigres de la société Ngan Giang sont exportés vers la Chine et la République tchèque. Les peintures de Dong Ho et les poteries de Phu Lang, avec leurs emballages luxueux, sont devenues des souvenirs prisés des touristes internationaux.
Il est indéniable que l'élaboration et la mise en œuvre proactives de politiques sont devenues un moteur essentiel de l'amélioration de la qualité et de la valorisation de la marque des produits OCOP. Grâce à une orientation adéquate et au soutien des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux, le programme OCOP continuera de favoriser la diffusion des produits locaux et de contribuer concrètement au développement socio-économique de la province.
Texte et photos : Mai Phuong
Source : https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, visite et travaille avec les comités de l'Assemblée nationale et le Bureau d'audit de l'État.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/23/1771848141941_ndo_br_bnd-6798-jpg.webp)
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