Beaucoup de gens ont l'habitude de simplement rincer leurs bouteilles d'eau à l'eau claire avant de les réutiliser. Cependant, les épidémiologistes mettent en garde contre les risques sanitaires liés à cette pratique.
Le professeur Chuck Gerba de l'Université d'Arizona (États-Unis) a déclaré que la salive est la principale cause de contamination des bouteilles d'eau. En examinant des échantillons prélevés sur les bouteilles d'étudiants, il a observé une augmentation spectaculaire des bactéries après seulement trois ou quatre jours d'utilisation continue. Le goulot de la bouteille est la zone la plus contaminée en raison du contact direct avec la bouche de l'utilisateur.
De plus, le contact avec le couvercle ou l'embout d'aspiration peut introduire des bactéries telles que la salmonelle, E. coli et le norovirus dans l'appareil.
Les bactéries possèdent un mécanisme de formation de biofilms difficilement observable à l'œil nu. La gastro-entérologue Supriya Rao (États-Unis) explique qu'à chaque fois que l'on boit, les bactéries présentes dans la bouche pénètrent dans la bouteille et s'y multiplient rapidement grâce à l'humidité ambiante. C'est pourquoi elle recommande de laver sa bouteille au savon tous les jours. Les bouteilles contenant des boissons sucrées ou aromatisées doivent être nettoyées immédiatement après usage, car le milieu sucré favorise la prolifération bactérienne.
Si un lavage quotidien au savon n'est pas possible, le microbiologiste Jason Tetro, de l'Université d'Ottawa (Canada), recommande de ne pas dépasser trois jours pour rincer la bouteille à l'eau claire. Au-delà, un nettoyage chimique est nécessaire. Une odeur inhabituelle est le signe le plus évident d'une bouteille fortement contaminée.
Pour un nettoyage en profondeur, M. Tetro conseille d'utiliser une brosse et un savon spécifiques pour frotter soigneusement les biberons tous les 5 à 7 jours. Le lave-vaisselle permet également de profiter de la chaleur pour éliminer les micro-organismes. Rincer quotidiennement les biberons à l'eau chaude (70 °C) peut contribuer à réduire les bactéries, mais il ne s'agit que d'une solution temporaire.
Les experts déconseillent également de partager les bouteilles d'eau. Cela augmente le risque de contamination croisée par des bactéries étrangères, comme le streptocoque du groupe A ou des agents responsables de la méningite.
Ngoc Ngan (selon le Huffpost )
Source : https://baohatinh.vn/bao-lau-can-rua-binh-nuoc-ca-nhan-post309476.html
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