Tirant parti des ressources existantes, l'apiculture pour la production de miel n'a cessé de se développer, tant en quantité qu'en qualité. La province compte actuellement 48 sections et 8 coopératives apicoles, regroupant près de 2 400 membres. Ces coopératives entretiennent 85 700 colonies d'abeilles et produisent annuellement entre 3 200 et 3 500 tonnes de miel, entre 200 et 300 tonnes de pollen et entre 250 et 300 tonnes de cire d'abeille. Les revenus annuels issus de l'apiculture oscillent entre 230 et 250 milliards de VND. L'apiculture contribue positivement au développement économique global de la région.
Dans la commune de Binh Thuan, l'apiculture se développe depuis 1996. En 2018, la coopérative apicole Phong Lai a été créée, regroupant les familles d'apiculteurs et devenant progressivement une coopérative apicole de référence dans la province de Son La . M. Nguyen Van Thanh, directeur de la coopérative, explique : « La coopérative compte actuellement 5 membres et gère plus de 1 000 colonies d'abeilles. Nous nous informons constamment sur les techniques utilisées ailleurs afin de développer des produits sains et de haute qualité. » Les miels de la coopérative ont obtenu la certification VietGAP en 2019 et la norme OCOP 4 étoiles en 2022. La coopérative est également autorisée à utiliser la marque collective « Miel de Son La » depuis 2020.
Ces dernières années, les apiculteurs familiaux sont passés des méthodes traditionnelles à des techniques avancées telles que l'élevage en ruches, la gestion saisonnière et la transhumance des colonies d'abeilles vers différentes zones de floraison (longaniers, caféiers, fleurs forestières, etc.) afin d'optimiser les ressources alimentaires, d'améliorer la productivité et la qualité du miel. Ils utilisent activement des plantes médicinales pour lutter contre les maladies, garantissant ainsi un miel sain et exempt de résidus chimiques. Des techniques d'élevage de reines sont également mises en œuvre, permettant d'obtenir des colonies saines et productives. De nombreux apiculteurs familiaux s'équipent également d'hygromètres pour récolter le miel au moment optimal et apposent des étiquettes, des codes QR et des informations de traçabilité sur leurs produits.
M. Truong Van Khang, président de l'Association des apiculteurs du village de Na Ha 2, commune de Chieng Mung, a déclaré : « L'association compte actuellement 12 membres et gère plus de 3 000 colonies d'abeilles étrangères. Elle vend chaque année 150 tonnes de miel, 9 tonnes de pollen et 10 tonnes de cire d'abeille. Le revenu moyen par foyer s'élève à 200-300 millions de VND par an, certains foyers atteignant même 500 millions de VND. Pendant la saison de la récolte du miel, les apiculteurs déplacent souvent leurs colonies vers des régions riches en fleurs, comme Song Ma, Mai Son, et même dans plusieurs localités de la province de Phu Tho. Certains foyers vont jusqu'à déplacer leurs colonies dans les provinces de Dak Lak et Gia Lai pour échapper au froid et trouver des ressources alimentaires plus abondantes. »
Afin de protéger la marque collective « Son La Honey », l’Association des Sciences Générales a renforcé, immédiatement après la restructuration et la fusion, les liens entre ses associations membres. Elle organise régulièrement des inspections pour lutter contre la contrefaçon et les produits de qualité inférieure, protégeant ainsi les consommateurs et la réputation de la marque. Les produits portant la marque collective et le code QR bénéficient d’une grande crédibilité, se vendent facilement et sont proposés à des prix 20 à 30 % supérieurs à ceux des produits similaires.
M. Bui Minh Son, président de l'Association des sciences générales, a déclaré : « Dans les prochains mois, l'Association poursuivra la diffusion des informations relatives à la gestion, à l'octroi et à l'utilisation de la marque collective « Miel de Son La » auprès des zones potentielles de Moc Chau, Song Ma et Mai Son. Elle encouragera ses membres à adopter de nouvelles techniques, à développer une filière de production intégrée, à améliorer leur productivité et la qualité de leurs produits conformément aux normes afin de répondre aux exigences du marché intérieur et de favoriser l'exportation. Parallèlement, l'Association accompagnera et renforcera la promotion commerciale, recherchera de nouveaux marchés et créera les conditions permettant à ses membres de participer à des salons professionnels, tant au niveau provincial que national, pour présenter leurs produits. »
D'une agriculture artisanale et spontanée, l'apiculture est devenue une profession génératrice de revenus importants, contribuant à la réduction de la pauvreté et à la création de richesses légitimes pour la population. En préservant et en protégeant la marque collective, le miel de Son La continuera de se forger une solide réputation et une relation de confiance avec les consommateurs, assurant ainsi une diffusion plus large de ce produit bénéfique et permettant aux apiculteurs de vivre de manière efficace et durable.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/bao-ve-nhan-hieu-mat-ong-son-la-EDGLLsGvg.html
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