Valoriser les goyaviers.
La goyave de Thanh Ha est largement cultivée dans les communes de Lien Mac, An Phuong, Thanh Xuan et Tan Viet. Traditionnellement, la goyave est cultivée pour une production fruitière continue. Cependant, depuis peu, suite à la découverte des nombreux bienfaits pour la santé des feuilles et des bourgeons de goyave, de nombreux agriculteurs ont commencé à récolter ces bourgeons, à les sécher et à les transformer en thé, contribuant ainsi à la diversification des produits issus du goyavier.
La transformation du thé de bourgeons de goyave ouvre également une nouvelle voie, contribuant à accroître la valeur économique des goyaviers et à créer une source de revenus durable pour les agriculteurs locaux.
Mme Bui Thi Hoi, de la commune de Lien Mac, explique que depuis plus de 30 ans, sa famille récolte principalement des goyaves pour la vente. Cependant, depuis deux ans, l'arrivée de quelques ateliers de transformation de thé à base de bourgeons de goyave de la commune et de clients venus d'ailleurs a incité sa famille à se concentrer davantage sur l'entretien des goyaviers afin de pouvoir récolter à la fois les bourgeons et les fruits. Alors qu'auparavant, la récolte des goyaves ne leur rapportait que 8 millions de VND/sao/an, aujourd'hui, les bourgeons et les fruits leur permettent de gagner 10 millions de VND/sao/an.
Avec plus de 3 sao (environ 3 000 mètres carrés) de goyaviers, la récolte des feuilles et des bourgeons est une source de joie pour Mme Vu Thi Thom, de la commune d'An Phuong, depuis plusieurs mois. Tant que les goyaves sont encore petites et pas encore mûres, elle se rend régulièrement dans ses champs pour cueillir les bourgeons qu'elle vend. Les jours calmes, elle récolte une dizaine de kilos, et les jours de forte production, jusqu'à 20 kilos qu'elle vend aux commerçants qui viennent acheter directement dans son verger. « Quand on travaille dur, on gagne toujours de l'argent », déclare Mme Thom avec enthousiasme.
Pour récolter les bourgeons et les fruits de la goyave, après chaque récolte, les producteurs fertilisent les arbres pour encourager la pousse de nouveaux bourgeons et, surtout, ils n'utilisent pas de pesticides, suivant les normes de production VietGAP pour garantir la sécurité des consommateurs.
La production de tisane de bourgeons de goyave n'est pas excessivement complexe, mais exige une grande minutie. Après la récolte, les bourgeons sont nettoyés, séchés à l'air libre, puis transformés manuellement afin de préserver leurs propriétés médicinales. La tisane de bourgeons de goyave possède non seulement un arôme délicat, mais elle est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Elle favorise la digestion, réduit le mauvais cholestérol et détoxifie l'organisme, ce qui explique sa popularité croissante.
Grâce à ses vastes zones de production de matières premières, les agriculteurs de Thanh Ha fournissent non seulement des bourgeons de goyave aux usines de transformation du district, mais attirent également de nombreux commerçants d'autres régions venus les acheter.
développement durable
L'utilisation des bourgeons de goyave pour la production de thé permet non seulement aux agriculteurs de diversifier leurs productions, mais aussi de réduire le gaspillage des ressources agricoles . Mme Le Thi Lieu, cueilleuse de bourgeons de goyave à Thanh Ha, dans la commune de Thanh Lang, explique : « Auparavant, les bourgeons de goyave n'avaient quasiment aucune valeur. Depuis que l'on en fait du thé, nous bénéficions d'une source de revenus supplémentaire grâce à la collecte et à la vente de bourgeons frais. Le prix de vente des bourgeons est certes inférieur à celui des goyaves, mais il est plus stable et permet aux agriculteurs de tirer le meilleur parti de leur arbre. »
Mme Luong Thi Cuc, représentante de la Coopérative d'agriculture propre de Nam Vu (Thanh Ha), a déclaré que grâce au potentiel abondant de la région fertile où pousse la goyave, la production et la transformation des feuilles et des bourgeons de goyave en thé sont très favorables. La coopérative fournit en moyenne des milliers de boîtes de thé au marché chaque mois. Afin de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, elle a investi des milliards de dongs dans l'achat d'équipements et de machines et dans la création d'une marque de thé aux bourgeons de goyave. « À ce jour, le thé aux bourgeons de goyave de la coopérative a obtenu la certification OCOP 3 étoiles et se vend bien dans plusieurs supermarchés et commerces de détail », a précisé Mme Cuc.
Actuellement, le district de Thanh Ha compte plusieurs unités de production de thé à base de bourgeons de goyave, dont trois rien que dans la commune de Lien Mac. Cette dernière concentre également la plus grande superficie de goyaviers du district, avec environ 500 hectares.
M. Pham Van Canh, président du Comité populaire de la commune de Lien Mac, a déclaré que les tendances de consommation actuelles privilégient les produits d'origine naturelle, sans conservateurs chimiques. Le thé aux bourgeons de goyave répond parfaitement à ces critères et suscite l'intérêt de nombreuses entreprises privées, voire de grandes entreprises, pour sa distribution en supermarchés et son exportation. Grâce aux revenus supplémentaires tirés de la vente des bourgeons de goyave, les revenus des habitants de la commune augmentent progressivement.
Selon M. Canh, grâce à leur créativité et à leur ingéniosité, les agriculteurs locaux optimisent le potentiel de cette culture traditionnelle et contribuent au développement durable de la culture de la goyave. Toutefois, les autorités locales les incitent à ne pas étendre les installations de production de manière anarchique, mais plutôt à coopérer pour une meilleure production et consommation, en privilégiant la sécurité et l'hygiène alimentaires.
MINH NGUYENSource : https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
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