Chaque kilo d'avocat de début de saison du jardin est acheté par les commerçants à 22 000 à 40 000 VND le kilo (selon le type), soit le double du prix par rapport à la même période l'année dernière.
Cette année, Mme Hien, de Lam Dong, s'est réjouie du doublement du prix de l'avocat 034 par rapport à la même période l'an dernier, atteignant 40 000 VND le kg. Grâce à ce prix, son jardin devrait générer environ 100 millions de VND de recettes, soit un bénéfice net de 60 millions de VND après déduction des charges.
À Kon Tum , la famille de Mme Loan a également gagné des dizaines de millions de dongs grâce à la culture de l'avocat, grâce à un prix de vente atteignant 22 000 dongs par kilo, bien supérieur aux 10 000 à 11 000 dongs de la même période l'année dernière et seulement aux 4 000 à 6 000 dongs du milieu de la saison.
La forte hausse du prix de l'avocat à la production a entraîné une hausse des prix de détail à Hô-Chi-Minh-Ville. Les magasins et marchés traditionnels vendent les avocats entre 50 000 et 70 000 VND le kilo, tandis que dans les supermarchés haut de gamme, le prix d'un avocat peut atteindre 109 000 VND.
Mme Hoang Anh, propriétaire d'une fruiterie rue Thong Nhat (Go Vap), a déclaré que cette année, les prix de l'avocat sont bien plus élevés que ceux de nombreux autres fruits comme la mangue, l'orange et le pamplemousse. « Cette année, les importations ont diminué de 50 % en raison d'une offre insuffisante en début de saison », a-t-elle expliqué.
M. Dang Minh Tien, fournisseur d'avocats à Lam Dong, a déclaré que les prix des avocats sont à leur plus haut niveau depuis 2020. C'est également l'année où les agriculteurs ont à nouveau réalisé des bénéfices après 5 années de marché morose et de baisse des prix.
Expliquant la raison de la hausse des prix de l'avocat, M. Tien a expliqué qu'outre la pénurie d'approvisionnement en début de saison, la productivité a fortement diminué cette année en raison de conditions météorologiques inhabituelles. Lors de la floraison, l'air froid persiste longtemps, ce qui ralentit la nouaison. De plus, quatre années consécutives de chute des prix de l'avocat ont contraint de nombreux ménages à abattre des arbres et à se tourner vers d'autres variétés.
Un représentant de MM Mega Market a également indiqué que le prix des avocats achetés auprès des fournisseurs était plus élevé cette année. C'est un bon signe, car cela permet aux agriculteurs de réaliser de bons bénéfices. Afin de soutenir les consommateurs dans un contexte de restrictions budgétaires, le supermarché s'est associé au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lam Dong pour lancer la Semaine de promotion de l'avocat. Ainsi, les avocats wax et les avocats de stand bénéficient d'une réduction de 50 %, passant à 35 000 VND le kg et à 55 000 VND le kg pour les avocats 034.
Par ailleurs, le supermarché a lancé le programme « Coche verte », abréviation du « Programme de contrôle de la qualité des produits à Hô-Chi-Minh-Ville ». Ainsi, tous les produits à base d'avocat et de nombreux autres produits agricoles de qualité porteront le label « Coche verte de la responsabilité », gage de sécurité et d'absence de produits chimiques.
Les responsables du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lam Dong ont déclaré que la quantité d'avocats sur le marché serait inférieure cette année à celle des années précédentes. La saison des avocats est précoce, la quantité de fruits mûrs est encore faible et les surfaces cultivées ont diminué, les agriculteurs se tournant vers la culture du durian et du café. De nombreux commerçants achètent donc de jeunes avocats pour les vendre plus tôt. Les consommateurs doivent être vigilants : les jeunes avocats ne sont pas assez mûrs, ont mauvais goût et peuvent même être immangeables.
Chaque année, le département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong organise des équipes d'enquête pour travailler avec le secteur agricole de Ho Chi Minh-Ville, Can Tho et le système de supermarchés MM Mega Market Vietnam pour trouver et connecter des marchés de consommation stables pour les produits à base d'avocat et d'autres produits agricoles de la province.
La province de Lam Dong compte plus de 8 000 hectares d'avocats de toutes sortes, avec une production annuelle d'environ 80 000 tonnes. La superficie consacrée à l'avocat 034 représente la plus grande proportion, soit 81,3 % (6 557 hectares), principalement concentrée dans les districts de Bao Lam, Di Linh, Lam Ha, Duc Trong et la ville de Bao Loc. À son apogée, la spécialité d'avocat 034 (fruit long à peau fine, chair jaune épaisse, petits noyaux) se vendait à pas moins de 100 000 VND le kg. Cependant, de 2020 à aujourd'hui, le prix de l'avocat 034 n'a fluctué qu'autour de 15 000 à 30 000 VND le kg (selon le type).
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