Le prix des avocats de début de saison a doublé.

Chaque kilogramme d'avocats de début de saison est acheté par les commerçants à des prix allant de 22 000 à 40 000 VND le kilogramme (selon la variété), soit le double du prix pratiqué à la même période l'année dernière.

Cette saison des récoltes, Mme Hien, à Lam Dong, est ravie : le prix des avocats de la variété 034 a doublé par rapport à l’année dernière à la même période, atteignant 40 000 VND le kilogramme. À ce prix, son verger devrait rapporter environ 100 millions de VND, soit un bénéfice net de 60 millions de VND après déduction des charges.

À Kon Tum , la famille de Loan, qui cultive des avocats Hass, a également engrangé des dizaines de millions de dongs grâce à un prix de vente atteignant 22 000 dongs le kilogramme, bien supérieur aux 10 000 à 11 000 dongs de la même période l’an dernier et aux seulement 4 000 à 6 000 dongs en milieu de saison.

La forte hausse des prix des avocats à la production a entraîné une flambée des prix de détail à Hô Chi Minh-Ville. Les commerces et marchés traditionnels vendent les avocats entre 50 000 et 70 000 VND le kilogramme, tandis que dans les supermarchés haut de gamme, un même avocat peut atteindre 109 000 VND.

Des consommateurs choisissent des avocats lors de la Semaine de l'avocat de Da Lat au MM Mega Market d'An Phu (Thu Duc). Photo : Thi Ha

Mme Hoang Anh, propriétaire d'un magasin de fruits et légumes rue Thong Nhat (district de Go Vap), a déclaré que cette année, le prix des avocats est nettement supérieur à celui de nombreux autres fruits comme les mangues, les oranges et les pomelos. « Les importations d'avocats ont diminué de 50 % cette année en raison de la faible offre en début de saison », a-t-elle expliqué.

M. Dang Minh Tien, fournisseur d'avocats dans la province de Lam Dong, a déclaré que les prix des avocats sont à leur plus haut niveau depuis 2020. C'est également l'année où les agriculteurs renouent avec la rentabilité après cinq années de conditions de marché atones et de baisse des prix.

Pour expliquer la hausse des prix des avocats, M. Tien a indiqué qu'outre la pénurie d'approvisionnement en début de saison, la récolte de cette année a fortement diminué en raison de conditions météorologiques exceptionnelles. Durant la floraison, le froid persistant a entraîné une faible nouaison. De plus, quatre années consécutives de chute des prix ont contraint de nombreux ménages à abattre leurs avocatiers et à se tourner vers d'autres variétés.

Les représentants de MM Mega Market ont également indiqué que le prix d'achat des avocats auprès des fournisseurs est plus élevé cette année. C'est une excellente nouvelle, qui permettra aux agriculteurs de réaliser un profit substantiel. Afin de soutenir les consommateurs face à la conjoncture économique difficile, le supermarché, en collaboration avec le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lam Dong, a lancé une Semaine de Promotion de l'Avocat. Ainsi, les avocats Hass et Booth bénéficient d'une réduction de 50 %, leur prix étant désormais de 35 000 VND le kg, et celui des avocats de la variété 034 est de 55 000 VND le kg.

De plus, le supermarché applique le programme « Label Vert », acronyme de « Programme de contrôle de la qualité des produits à Hô-Chi-Minh-Ville ». Ainsi, tous les avocats et de nombreux autres produits agricoles répondant aux normes de qualité seront étiquetés d'un « Label Vert », gage de leur innocuité et de l'absence de produits chimiques.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong, la quantité d'avocats disponibles sur le marché cette année sera inférieure à celle des années précédentes. La saison des avocats ne fait que commencer, les fruits mûrs sont peu nombreux et les surfaces cultivées ont diminué, les agriculteurs s'étant tournés vers la culture du durian et du café. Par conséquent, de nombreux commerçants achètent des avocats non mûrs pour les vendre rapidement. Les consommateurs doivent être vigilants, car les avocats non mûrs peuvent avoir un goût altéré, voire être immangeables.

Chaque année, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong organise des missions d'enquête et de travail auprès des secteurs agricoles de Hô Chi Minh-Ville, de Can Tho et du réseau de supermarchés MM Mega Market Vietnam afin de rechercher et de connecter des marchés stables pour les avocats et autres produits agricoles de la province.

La province de Lam Dong compte plus de 8 000 hectares de vergers d'avocatiers de différentes variétés, produisant environ 80 000 tonnes par an. La variété 034 représente la plus grande part de cette production, soit 81,3 % (6 557 hectares), principalement concentrée dans les districts de Bao Lam, Di Linh, Lam Ha, Duc Trong et la ville de Bao Loc. À son apogée, l'avocat 034 (fruit long et fin, peau fine, chair jaune épaisse, petit noyau) se vendait à au moins 100 000 VND le kilogramme. Cependant, depuis 2020, son prix oscille entre 15 000 et 30 000 VND le kilogramme (selon la variété).

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