Est-il acceptable de manger des fruits le matin ?

Les fruits sont une source naturelle de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui les rend excellents pour la santé. Cependant, il est déconseillé de consommer tous les fruits à jeun, notamment le matin avant le repas.

Des personnes achetant des fruits au supermarché - Illustration photo : TTO

Consommés incorrectement, ils peuvent avoir des effets néfastes, affectant le système digestif et la santé globale.

Selon les recommandations du Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé , voici les fruits qu'il ne faut pas consommer l'estomac vide :

Bananes : Évitez d’en consommer l’estomac vide, car elles sont riches en magnésium. En manger à jeun peut provoquer une augmentation soudaine du taux de magnésium dans le sang, entraînant un déséquilibre cardiovasculaire et des troubles digestifs. Chez les personnes sensibles, cela peut se traduire par des ballonnements, des nausées et des palpitations.

Oranges, mandarines et pamplemousses (agrumes) : ne doivent pas être consommés à jeun car ils contiennent beaucoup d'acide citrique, ce qui peut stimuler l'estomac à produire plus d'acide, provoquant des brûlures d'estomac, des indigestions et même des ulcères d'estomac en cas de consommation régulière.

Tomates : il ne faut pas en manger l'estomac vide car elles contiennent beaucoup de pectine et de tanin qui, au contact de l'acide gastrique, peuvent facilement précipiter, provoquant des indigestions, des douleurs d'estomac et, dans les cas les plus graves, la formation de calculs gastriques.

Pomme cannelle (Annona squamosa) : En manger à jeun peut provoquer des ballonnements en raison de sa teneur élevée en sucre et de sa tendance à fermenter sans autres aliments, ce qui entraîne des gaz et un inconfort.

Les experts recommandent de consommer des fruits seulement 30 minutes à 1 heure après le petit-déjeuner. À ce moment-là, l'estomac contient déjà des aliments, ce qui permet une meilleure absorption des nutriments contenus dans les fruits sans irriter la muqueuse gastrique.

Privilégiez les fruits doux comme les pommes, les poires, la pastèque, la papaye et le kiwi – peu acides et faciles à digérer. Évitez également de consommer trop de fruits à jeun, même s'il s'agit de fruits sains ; une consommation excessive à jeun peut entraîner des troubles digestifs.

Les experts conseillent, outre les bienfaits nutritionnels des fruits, de ne pas les consommer à tout moment. Il est recommandé d'éviter de manger des fruits riches en acide, en tanins ou en sucre à jeun afin de protéger son estomac et de prévenir les troubles digestifs.

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LINH HAN

Source : https://tuoitre.vn/buoi-sang-co-nen-an-trai-cay-20250414185418314.htm