Grâce à l'apiculture, la famille de M. Vu Hong Son, dans la commune de Phu Khe, bénéficie d'un revenu stable et compte désormais parmi les ménages les plus aisés de la commune.
M. Dinh Trong Tam, directeur de la Coopérative de services agricoles et forestiers My Thuan, dans la commune de Minh Dai, se souvient des débuts de la coopérative : « En 2009, nous avons constaté que de nombreuses familles de la commune élevaient des abeilles, mais que la production était très difficile à vendre. Il nous arrivait de voir des foyers avec des milliers de litres de miel invendus. Le gouvernement communal, très préoccupé, a cherché des solutions pour aider la population à surmonter ces difficultés. À cette époque, la Coopérative de services agricoles et forestiers était la seule structure de la commune capable de fédérer les familles apicultrices. Encouragée par les responsables du district et de la commune, la coopérative a rassemblé les familles, élaboré un plan opérationnel, organisé le transport des colonies d'abeilles, déplacé les abeilles dans d'autres provinces pour récolter le miel en fonction des saisons et démarché les marchés. Bien que je n'aie pas moi-même d'abeilles, les membres me faisaient confiance et je me suis efforcé de leur offrir un circuit de vente stable. D'un peu plus de 200 colonies initiales, la coopérative en compte aujourd'hui un certain nombre. « Avec 2 200 ruches, la production de miel atteint environ 33 000 litres par an. »
La coopérative agricole et forestière de My Thuan compte actuellement plus de 70 membres, dont 23 pratiquent l'apiculture. Le foyer possédant le plus grand élevage apicole compte environ 600 colonies, tandis que le plus petit en possède près de 100. Leurs produits sont très diversifiés : miel de forêt, miel de fleurs de Bidens pilosa, miel de menthe, de longane, de litchi et d'acacia. Avec un prix de vente moyen d'environ 130 000 VND/litre, le chiffre d'affaires de la coopérative lié à l'apiculture dépasse les 4 milliards de VND par an. Grâce à l'apiculture, de nombreux foyers de la région sont sortis de la pauvreté et ont amélioré leurs conditions de vie. Les produits de la coopérative sont certifiés OCOP 3 étoiles depuis 2023.
Apiculteur depuis de nombreuses années, M. Le Dinh Thanh, directeur de la coopérative apicole Tu Vu, dans la commune du même nom, explique : « L’apiculture rapporte bien plus que la sylviculture et contribue à la protection des forêts, car le développement de cette activité dépend de la présence de forêts abondantes. L’apiculture est moins difficile qu’on ne le croit ; les seules difficultés résident dans le déplacement des colonies, leur installation (nourrissage des abeilles avec du pollen) et la surveillance des signes de division. Après l’été, nous transférons les colonies vers les provinces montagneuses comme Lai Chau , Son La, Lao Cai et Tuyen Quang, car ces régions, riches en forêts et en vergers, facilitent la récolte du miel. Une fois les colonies installées, le travail est simple : la récolte a lieu une fois par semaine. La vente du miel est très rentable, avec environ deux tiers de la production exportés vers la Chine. »
Parmi les 696 produits OCOP de la province, plus de 60 miels ont obtenu la certification 3 étoiles ou plus. Ils sont produits par plus de 40 entités, incluant des ménages, des coopératives et des associations. Ces entités possèdent actuellement environ 330 000 colonies d'abeilles et fournissent chaque année plus d'un million de litres de miel, générant ainsi des centaines de milliards de dongs de recettes. Outre le miel pur, elles produisent également une gamme de produits dérivés, tels que le miel de rose, les gâteaux au lait et au miel, le miel de ginseng, le miel de cordyceps et les capsules de miel de Polygonum multiflorum, offrant ainsi des aliments et des produits médicinaux précieux aux populations dans le besoin.
L'apiculture pour la production de miel connaît actuellement un développement rapide. Afin de rester compétitives, les coopératives, les associations et les apiculteurs doivent s'attacher à améliorer la qualité de leurs produits, obtenir les certifications de sécurité alimentaire et diversifier leurs emballages et leurs designs pour séduire les consommateurs. Parallèlement, ces acteurs doivent poursuivre leurs efforts de recherche et d'innovation pour créer de nouveaux produits répondant aux exigences toujours plus élevées et diversifiées des consommateurs. M. Nguyen Thanh Hiep, chef adjoint du Sous-Département du Développement Rural, a déclaré : « La certification des produits selon la norme OCOP facilite grandement les ventes, notamment grâce à l'accès aisé aux informations via les codes QR. » Le Sous-Département encourage les coopératives et les associations à investir dans des équipements supplémentaires, tels que des séparateurs d'eau et des machines de stratification, afin d'améliorer la qualité des produits. Dans le même temps, nous renforcerons les liens avec les coopératives et les villages apicoles, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, créerons une association apicole, développerons des marques et mettrons en œuvre l'objectif d'exporter par les voies officielles, permettant ainsi aux apiculteurs de vivre sereinement de leur activité.
Quan Lam
Source : https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm
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