Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde . Beaucoup pensent qu'il contient des stimulants susceptibles d'affecter la fonction thyroïdienne. En réalité, c'est une boisson aux nombreux bienfaits potentiels.
Le café est l'une des boissons les plus populaires - Photo : Getty
Le café présente de nombreux bienfaits potentiels pour la santé.
Selon Nguyen Xuan Hien, titulaire d'une maîtrise et membre du Centre d'oncologie (Hôpital universitaire de médecine de Hanoï ), le café contient de nombreux composés aux effets biologiques particuliers, notamment la caféine, un stimulant qui agit sur le système nerveux central, et des antioxydants tels que l'acide chlorogénique, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation.
Des études récentes ont également mis en évidence le rôle de plusieurs diterpènes naturels présents dans le café, tels que le cafestol et le kahweol, qui peuvent avoir des effets inhibiteurs à différents stades du développement du cancer, notamment en prévenant l'initiation tumorale, en inhibant la prolifération des cellules tumorales et en prévenant les métastases tumorales.
Compte tenu des effets bénéfiques de ces substances, de nombreuses études ont exploré les bienfaits potentiels du café.
Les antioxydants contenus dans le café peuvent contribuer à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de cancer. De plus, il a été démontré que certains composants du café réduisent l'inflammation, un facteur lié au développement de nombreuses maladies chroniques.
La caféine contenue dans le café contribue également à stimuler le métabolisme et à augmenter la combustion des graisses, ce qui peut indirectement affecter le risque de cancer par son impact sur le poids et la sensibilité à l'insuline.
La consommation modérée de café est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des gens et peut offrir certains bienfaits pour la santé - Illustration.
Le café a-t-il un impact sur la fonction thyroïdienne ?
Selon le Dr Hien, les recherches sur la relation entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde ont donné des résultats variés.
Certaines études suggèrent que la consommation de café pourrait être associée à un risque réduit de cancer de la thyroïde. Une méta-analyse de 2020 portant sur 10 études et 379 825 participants a révélé qu’une consommation modérée de café était associée à un risque moindre de cancer de la thyroïde.
Cette étude a également mis en évidence une corrélation entre la consommation de café et les niveaux de réponse ; plus précisément, le risque de développer un cancer de la thyroïde diminuait de 5 % pour chaque tasse de café supplémentaire consommée par jour.
Cependant, d'autres études n'ont trouvé aucun lien significatif entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde, suggérant que la consommation de café n'augmente ni ne diminue ce risque.
Une autre méta-analyse portant sur 1 039 cas de cancer de la thyroïde et 220 816 cas témoins identifiés dans 7 études n’a montré aucune association significative entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde.
Cela peut s'expliquer par le fait que la relation entre le café et le risque de cancer de la thyroïde peut être influencée par plusieurs facteurs de confusion tels que le tabagisme, la consommation d'alcool et l'alimentation en général.
Nguyen Xuan Hien, titulaire d'une maîtrise ès sciences, a ajouté qu'une étude menée auprès de plus de 30 000 volontaires suivis pendant 5 ans a montré que la consommation de moins de 2 tasses de café par jour contribue à réduire le risque d'hypothyroïdie subclinique, et que la consommation de 2 à 4 tasses de café réduit les taux de TSH sérique.
De plus, la consommation de café n'est associée à aucun risque accru d'hyperthyroïdie ou d'hypothyroïdie, ni à aucun impact sur la fonction thyroïdienne.
« Bien que les preuves scientifiques ne soient pas encore concluantes, la plupart des études ne montrent pas que le café augmente le risque de cancer de la thyroïde ni qu'il ait un impact négatif sur celui-ci. »
« La consommation de café offre toujours des bienfaits mentaux et constitue un passe-temps favori pour beaucoup. Veuillez donc consulter votre médecin pour obtenir des conseils et prendre des décisions éclairées concernant votre consommation de café », a souligné le Dr Hien.
Comment consommer le café en toute sécurité ?
Une consommation modérée de café (3 à 4 tasses par jour) est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens, offrant potentiellement certains bienfaits pour la santé sans impact significatif sur le risque de cancer de la thyroïde ou sur la santé globale.
De plus, il est important, pour prévenir le cancer de la thyroïde, de maintenir une alimentation équilibrée, de pratiquer une activité physique régulière et d'éviter les facteurs de risque connus (comme l'exposition aux radiations).
Le suivi régulier de votre santé grâce à des bilans de santé est un moyen de surveiller votre état de santé et de détecter précocement les maladies, notamment le cancer de la thyroïde.
En cas de problèmes de santé spécifiques ou d'inquiétudes concernant un éventuel cancer de la thyroïde, il est conseillé de consulter des spécialistes pour obtenir des conseils personnalisés, précis et exacts concernant la consommation de café et d'autres facteurs liés au mode de vie.
Source : https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm
