De délicieux plats de viande hachée pour un repas riche et savoureux

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Ingrédients : Épaule de porc hachée : 500 g ; Échalote hachée : 1 ; Champignons noirs hachés : 20 g ; Tomates hachées : 2 ; Oignons verts hachés : 2 tiges.

Fabrication

Faites mariner la viande hachée avec des échalotes hachées, du mélange d'épices et des champignons noirs hachés. Formez des boulettes. Dans une poêle, faites revenir les échalotes hachées, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Déposez les boulettes dans la poêle et mélangez. Ajoutez un peu d'eau pour les couvrir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez ensuite les oignons verts hachés et le plat est prêt.

Viande cuite à la vapeur avec de la pâte de crevettes

Ingrédients : 500 g de viande d'épaule hachée ; 3 tiges de citronnelle hachées ; 1 échalote, 1 gousse d'ail hachée ; 5 cuillères à café de pâte de crevettes.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 2. — Le porc braisé à la pâte de crevettes a une couleur brun foncé attrayante et une saveur délicieuse irrésistible.

Fabrication

Faites revenir les échalotes hachées, l'ail et la citronnelle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et mélangez bien. Incorporez la pâte de crevettes et les ingrédients frits, et mélangez à feu moyen. Ajoutez un peu de sucre pour rehausser la saveur du plat et poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Viande hachée sautée au maïs doux

Ingrédient: Épaule de porc hachée : 100 g ; Maïs doux en conserve : 1 boîte ; Échalote : 1 hachée ; Oignon vert, coriandre : 2 tiges hachées en petits morceaux ; Carotte : ½ coupée en dés.

Fabrication

Faites mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, puis ajoutez un peu d'assaisonnement en poudre. Placez une poêle sur le feu, faites revenir les échalotes hachées, ajoutez la viande et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit saignante, puis versez-la dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché, ajoutez le maïs et les carottes, puis faites sauter le tout avec un peu d'assaisonnement. Ajoutez ensuite la viande hachée et poursuivez la cuisson en ajoutant à nouveau de l'assaisonnement. Avant de servir, parsemez de coriandre et d'oignons verts hachés.

Œufs frits avec de la viande hachée

Ingrédient: Épaule hachée : 200 g ; Œufs de poule : 3 ; Coriandre et oignons verts hachés.

Fabrication

Mettez la viande hachée dans un bol, puis cassez les œufs par-dessus. Ajoutez l'assaisonnement en poudre, les épices, la coriandre hachée et les oignons verts. Placez la poêle sur le feu et faites-y revenir les œufs et la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que la farce dégage un arôme appétissant. Vous pouvez alors déguster ce plat immédiatement.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 3. — Les œufs au plat avec de la viande hachée servis avec du riz blanc sont délicieux.

Viande hachée sautée avec des pommes de terre

Ingrédients : Viande hachée : 100 g ; Pommes de terre : 3 bouillies et coupées en tranches ; Échalotes : 1 hachée ; Oignons verts hachés.

Fabrication

Faites mariner la viande hachée avec de la sauce aux huîtres, de l'assaisonnement en poudre et des échalotes hachées. Faites blanchir les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en fines tranches. Placez une poêle sur le feu, faites revenir les échalotes, ajoutez la viande hachée et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis transférez dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir les échalotes hachées, ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter avec un peu d'assaisonnement, à feu doux à moyen pour éviter qu'elles ne soient trop cuites. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites sauter le tout. Vous pouvez ajouter des oignons verts si vous le souhaitez.

Viande hachée cuite à la vapeur avec des champignons

Ingrédients : Viande maigre hachée : 200 g ; Champignons shiitake : 30 g, hachés ; Échalotes : 1, hachée ; Oignons verts, hachés.

Fabrication

Faites mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, ajoutez un peu d'assaisonnement en poudre, du sel et du poivre. Faites revenir les champignons shiitake hachés avec les échalotes frites, ajoutez un peu d'assaisonnement en poudre, puis un peu d'eau. Dès que l'eau commence à bouillir, retirez du feu.

Mélangez le mélange de champignons avec la viande hachée, faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit cuit, puis parsemez d'oignons frits et d'oignons verts pour terminer.

Viande hachée poêlée fourrée aux œufs de caille

Ingrédient: Viande hachée : 200 g ; Carottes : ¼ hachées ; Champignons shiitake : 20 g hachés ; Poivrons : ½ hachés ; Œufs de caille : 10 durs.

Fabrication

Hachez finement les poivrons, les carottes et les champignons. Mélangez ces ingrédients avec la viande hachée et assaisonnez.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 4. — Pendant la cuisson à l'étouffée, n'oubliez pas de remuer constamment pour que la sauce puisse bien imprégner chaque boulette d'œuf.

Divisez ensuite la viande en plusieurs morceaux, formez des boulettes et aplatissez-les. Placez les œufs de caille durs au centre, formez à nouveau des boulettes en veillant à bien les aplatir. Faites chauffer une poêle et faites-y dorer les boulettes. Le plat est prêt.

Viande hachée cuite à la vapeur avec du taro

Ingrédients : Viande hachée : 200 g ; Taro : 3 tubercules, coupés en morceaux de 5 cm de long ; Piment frais : 1, émincé ; Oignons verts : 1 petit, hachés.

Fabrication

Coupez le taro en longs morceaux comme indiqué et faites-le cuire à la vapeur. Faites revenir la viande hachée avec la sauce soja, l'assaisonnement en poudre, le piment émincé et l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Versez la viande hachée sur le taro, parsemez d'oignon vert et garnissez de chou-fleur ou de piment frais selon votre goût.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm