De délicieux plats de viande hachée pour un repas riche et savoureux

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Ingrédients : Épaule de porc hachée : 500gr ; Échalote hachée : 1 ; Champignon de Paris haché : 20gr ; Tomates hachées : 2 ; Oignons verts hachés : 2 tiges.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec les échalotes hachées, l'assaisonnement en poudre et les champignons de Paris hachés. Former des boulettes comme des billes. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes hachées, puis ajouter les tomates et remuer jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Déposer chaque boulette de viande dans le plat et remuer, puis ajouter un peu d'eau pour couvrir. Goûter, puis ajouter les oignons verts hachés et le plat est prêt.

Viande cuite à la vapeur avec pâte de crevettes

Ingrédients : Épaule hachée : 500gr ; 3 tiges de citronnelle hachées ; 1 échalote, 1 ail hachés ; Pâte de crevettes : 5 cuillères à café.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 2. — Le porc braisé à la pâte de crevettes a une couleur brun foncé accrocheuse et une saveur délicieuse irrésistible.

Fabrication

Faites revenir les échalotes, l'ail et la citronnelle hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée et remuez bien. Ajoutez la pâte de crevettes et les ingrédients frits, puis remuez bien à feu moyen. Ajoutez un peu de sucre pour relever le tout et continuez de remuer jusqu'à ce que la viande soit ferme.

Viande hachée sautée au maïs doux

Ingrédient: Épaule de porc hachée : 100gr ; Maïs doux en conserve : 1 boîte ; Échalote : 1 hachée ; Oignon vert, coriandre : 2 tiges, coupées en petits morceaux ; Carotte : ½ coupée en dés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec des échalotes hachées, puis ajouter un peu d'assaisonnement en poudre pour plus de saveur. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes hachées, ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit saignante, puis verser sur une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé, ajouter le maïs et les carottes et faire revenir légèrement avec un peu d'assaisonnement. Ajouter ensuite la viande hachée et faire revenir avec encore plus d'assaisonnement. Avant de servir, parsemer de coriandre hachée et d'oignons verts.

Œufs au plat avec de la viande hachée

Ingrédient: Épaule hachée : 200gr ; Oeufs de poule : 3 ; Coriandre et oignons verts hachés.

Fabrication

Mettez la viande hachée dans un bol, cassez les œufs, ajoutez l'assaisonnement en poudre, la coriandre hachée et les oignons verts. Placez la poêle sur le feu et faites cuire les œufs et la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La farce dégagera un arôme agréable et vous pourrez la déguster sans attendre.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 3. — Les œufs au plat avec de la viande hachée servis avec du riz blanc sont très délicieux.

Viande hachée sautée avec pommes de terre

Ingrédients : Viande hachée : 100gr ; Pommes de terre : Faire bouillir 3, couper en rondelles ; Échalotes : 1 hachée ; Oignons verts hachés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec la sauce aux huîtres, l'assaisonnement en poudre et les échalotes hachées. Faire bouillir brièvement les pommes de terre, les peler et les émincer. Placer la poêle sur le feu, faire revenir les échalotes, ajouter la viande hachée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis la transférer dans une assiette.

Dans la même poêle, faites revenir les échalotes hachées, ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir avec un peu d'assaisonnement. Maintenez le feu doux à moyen pour éviter que les pommes de terre ne s'écrasent. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites revenir le tout. Vous pouvez ajouter des oignons verts si vous le souhaitez.

Viande hachée à la vapeur avec champignons

Ingrédients : Viande maigre hachée : 200gr ; Champignons shiitake : 30gr, hachés ; Échalotes : 1, hachées ; Oignons verts, hachés.

Fabrication

Faire mariner la viande hachée avec des échalotes hachées, ajouter un peu d'assaisonnement en poudre, du sel et du poivre. Faire sauter les champignons shiitake hachés avec les échalotes frites, ajouter un peu d'assaisonnement en poudre, puis ajouter un peu d'eau. Lorsque l'eau bout, éteindre le feu.

Mélangez le mélange de champignons avec la viande hachée, faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis saupoudrez d'oignons frits et d'oignons verts sur le dessus pour terminer.

Viande hachée poêlée farcie aux œufs de caille

Ingrédient: Viande hachée : 200gr ; Carottes : ¼ hachées ; Champignons shiitake : 20gr hachés ; Poivrons : ½ hachés ; Oeufs de caille : 10 durs.

Fabrication

Hacher finement les poivrons, les carottes et les champignons. Mélanger ces ingrédients avec la viande hachée et assaisonner.

Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị- Ảnh 4. — Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer constamment pour que la sauce puisse imprégner chaque boulette d'œuf.

Divisez ensuite la viande en plusieurs morceaux, roulez-les en boulettes et aplatissez-les. Placez les œufs de caille durs au milieu, roulez-les à nouveau en boulettes, en essayant d'aplatir légèrement la viande. Placez la poêle sur le feu et faites revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le plat est prêt.

Viande hachée à la vapeur avec taro

Ingrédients : Viande hachée : 200gr ; Taro : 3 tubercules coupés en morceaux de 5cm de long ; Piment frais : 1 émincé ; Oignons verts : 1 petit haché.

Fabrication

Coupez le taro en longs morceaux comme indiqué et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Faites revenir la viande hachée avec de la sauce soja, de l'assaisonnement en poudre, du piment émincé et de l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Versez le tout sur le taro, parsemez d'oignon vert et garnissez de chou-fleur ou de piment frais selon vos envies.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm