
Les pomelos de Huong Son sont de forme sphérique, avec une peau jaune-orangée à maturité, faciles à peler, des quartiers juteux, peu de pépins, une saveur douce et rafraîchissante, un arôme envoûtant et une haute valeur nutritive. De plus, ils sont considérés comme un remède médicinal pour de nombreux maux tels que le rhume, la bronchite, les maladies intestinales, les problèmes cardiovasculaires et la fatigue générale.
La récolte des mandarines de Huong Son commence début décembre du calendrier lunaire et se poursuit jusqu'au Nouvel An lunaire. Chaque oranger, d'environ 2 mètres de haut, produit entre 100 et 200 fruits, pesant chacun en moyenne entre 0,2 et 0,3 kg. Le prix de vente moyen oscille entre 40 000 et 70 000 VND le kilogramme, selon la variété. De ce fait, la culture des mandarines est très rentable par rapport aux autres cultures de la région.
Le pomelo est désormais devenu un emblème de la région de Huong Son. Notamment pendant le Têt (Nouvel An lunaire), les habitants de Ha Tinh offrent leurs pomelos en offrande aux ancêtres et en cadeau précieux à leurs proches.
Auteur de l'article : Quynh Trang
Source : https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/cam-bu-huong-son-642/










