Mang Den est une petite ville de 148,07 km² située sur le plateau du district de Kon Plong, à environ 60 km de la ville de Kon Tum , dans la province de Kon Tum. Surnommée « Da Lat miniature », Mang Den offre forêts vierges, lacs, cascades, pinèdes, climat frais et havre de paix.
La route menant à Mang Den, au cœur d'une pinède. Photo : Mangdentrongtoi
Belle saison
La saison la plus touristique à Mang Den s'étend d'octobre à décembre. C'est la période où Kon Tum est froid et ensoleillé, avec un temps sec. Le Nouvel An marque la floraison des cerisiers. Cependant, selon la météo, la floraison peut être plus tardive.
Mang Den est une région fleurie en permanence. Si vous venez en février, vous verrez des mimosas et des bauhinias ; en mars ou avril, des phénix violets. Après cette période, vous verrez également des sims violets.
Paysage paisible à Mang Den, avec nuages flottants et montagnes. Photo : Kontumtrongtoi
Se déplacer
Les visiteurs en provenance de Hanoï devraient prendre l'avion, car la ville est assez éloignée (environ 1 100 km). L'aéroport le plus proche de Mang Den est celui de Pleiku (Gia Lai), à environ 100 km. Le trajet en voiture dure environ 2 heures.
Les touristes de Hô Chi Minh-Ville empruntent l'autoroute 14, sur une distance de 600 km, en passant par Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak et Gia Lai.
Les minibus de passagers au départ de Hô-Chi-Minh-Ville depuis la gare routière de Mien Dong sont exploités par des compagnies telles que Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu... Le prix des billets varie de 250 000 à 450 000 VND. Le trajet dure environ 10 à 12 heures.
De la ville de Kon Tum à Mang Den, il existe de nombreux moyens de transport tels que le taxi, le bus ou la voiture autonome.
Hébergement
Mang Den est une petite ville, il y a donc peu de grands hôtels. Le Golden Boutique Hotel est un hôtel 4 étoiles proposant 63 chambres avec de grandes fenêtres et balcons, toutes équipées et une piscine. Le Dak Ke Mang Den est un hôtel 3 étoiles comprenant 4 villas, une maison sur pilotis et deux suites, pour un total de 45 chambres.
De plus, le principal type d'hébergement est l'hébergement chez l'habitant. Les hébergements chez l'habitant à Mang Den sont magnifiques et abordables, allant de 300 000 à 800 000 VND par nuit et par chambre. Les dortoirs sont souvent proposés, avec des prix variant de 150 000 à 250 000 VND par lit. Voici quelques hébergements à considérer : Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay…
Où jouer
Zone touristique de la cascade de Pa Sy
Centre touristique de la cascade de Pa Sy. Photo : Luhanhvietnam
D'une superficie totale de 25 hectares, la zone écotouristique de la cascade de Pa Sy comprend un réseau routier, des maisons communales, des ateliers d'artisanat, des maisons d'exposition culturelle et des fermes maraîchères et florales. Le cœur de la zone touristique est la cascade de Pa Sy, située à environ 1 500 m d'altitude. Formée par les trois plus grands ruisseaux de Mang Den, elle est appelée Pau Suh (qui signifie « trois ruisseaux convergeant en un seul »).
Lac Dak Ke
Lac Dak Ke. Photo de : Kontumtrongtoi
Le lac Dak Ke, initialement appelé lac Toong Ro Poong, s'étend sur environ 3 hectares et est situé au cœur de la ville de Mang Den. Aujourd'hui, le lac propose des activités de loisirs telles que l'aviron, la pêche en bateau, la pêche et la restauration. Les visiteurs peuvent louer des charrettes tirées par des buffles ou des calèches pour faire le tour du lac et admirer le paysage. En été, vous pourrez admirer les phénix violets en pleine floraison et, en hiver, les cerisiers en fleurs.
Expérience de cueillette de fruits et légumes à la ferme
La ville de Mang Den a été désignée par la province de Kon Tum pour investir dans le développement de fermes de haute technologie, produisant des fruits et légumes propres et frais. Les visiteurs de Mang Den pourront cueillir des fruits et les déguster directement dans le jardin. Parmi les fruits les plus populaires, on trouve les oranges, les pamplemousses verts, les avocats, les tomates, les fraises, les melons ou encore les fleurs comme les chrysanthèmes et les lys. L'entrée est gratuite dans ces fermes ; les visiteurs devront payer un supplément pour la quantité de produits récoltés s'ils souhaitent les emporter chez eux.
Quelques adresses suggérées : ferme E Ban, Orfarm, Biophap, ferme Mang Den Xanh, ferme biologique Tam An, jardin Hung Ly...
Jardin de sculptures en bois
Jardin de sculptures en bois Mang Den. Photo de : Kontumtrongtoi
Le jardin de statues a été aménagé en 2013, près de la cascade de Pa Sy, sur une colline de plus d'un hectare de forêt vierge. Outre les sentiers pavés, le jardin abrite 100 statues en bois, réalisées par 33 artisans issus des ethnies de la province. Ces statues représentent diverses activités et la vie quotidienne des hauts plateaux du centre-nord : des hommes tenant des haches, des machettes, fumant, chassant, des femmes pilant le riz, tissant, portant des enfants, travaillant aux champs, jouant de la musique, buvant du vin de riz, etc. Outre les statues humaines, on y trouve des statues d'animaux proches des humains, tels que des oiseaux, des chiens, des chats, des cochons, des singes, des serpents, des éléphants, etc.
Pagode Khanh Lam
La pagode Khanh Lam s'étend sur une superficie de 10 hectares, à 1 200 m d'altitude. Du pied de la colline, après avoir franchi la porte d'entrée et franchi plus de 200 marches de pierre, la pagode apparaît majestueuse, dissimulée sous la canopée des arbres. Se détachant dans l'espace vert, le hall principal, avec sa toiture à trois étages, allie l'architecture traditionnelle des maisons communales à celle d'une maison communale, symbole de l'identité culturelle des Hauts Plateaux du Centre. Devant le hall principal, le clocher et la tour du tambour abritent une statue du bodhisattva Avalokitesvara de 17 m de haut et un bassin de lotus symétrique, créant un paysage harmonieux.
Rue piétonne Mang Den
Rue piétonne Mang Den. Photo de : Kontum Online
La rue piétonne et gastronomique de Mang Den, également connue sous le nom de Sunset Boulevard, se situe rue Vo Nguyen Giap, en plein centre-ville. Cette rue piétonne, qui abrite un réseau d'hôtels et de restaurants aux espaces architecturaux entièrement équipés, offre un paysage associant montagnes, eau, ciel et nuages. C'est un lieu idéal pour se reposer, se détendre et savourer la cuisine typique de Mang Den.
Que manger
Hotpot au poivre du Sichuan
Ragoût de poivre du Sichuan et salade de poulet aux pousses de bambou séchées. Photo : Tam Anh
Ce plat paraît épicé, mais il est parfaitement adapté au climat de Mang Den. Ce bouillon est un ragoût de légumes et de fruits, agrémenté d'herbes comme le goji et la pomme rouge. Il mijote pendant plusieurs heures pour révéler sa douceur et sa clarté naturelles.
La fondue du Sichuan est servie de la même manière que la fondue du Sichuan, divisée en deux parties aux saveurs différentes : l'une épicée, l'autre nature. Pour savourer pleinement ce plat, nous vous conseillons la fondue épicée.
Salade de poulet et pousses de bambou séchées
La salade de poulet et de pousses de bambou séchées se compose de deux ingrédients principaux : du poulet et des pousses de bambou séchées, servis avec des cacahuètes, des herbes comme la menthe, des oignons et des carottes. Ce plat ne diffère pas des autres salades, avec son goût aigre-doux. Mais cette combinaison lui confère un goût étrange, unique en son genre.
Soupe de nouilles au poisson tête de serpent
Les nouilles sont composées de farine de riz, de poisson-serpent cuit à la vapeur, de légumes amers salés, lavés et filetés, ainsi que d'herbes comme des oignons verts, de la coriandre, de la coriandre vietnamienne et du piment. La particularité des nouilles au poisson-serpent est qu'elles sont cuites directement dans des casseroles séparées sur la cuisinière, puis servies aux clients. C'est pourquoi le plat reste chaud longtemps. Chaque portion de nouilles contient un gros morceau de poisson-serpent, servi avec de petits légumes amers. Les convives ajoutent les légumes aux nouilles et dégustent.
Poulet grillé - riz au bambou
Le poulet grillé de Mme Sinh.
C'est un plat traditionnel local. Le poulet est souvent élevé naturellement, ce qui lui confère une chair ferme. Avant d'être grillé, le poulet est farci de feuilles de poivron sauvage, d'oignons, de citronnelle, de piment… pour un parfum intense. Le four à charbon de bois doit être très chaud ; chaque fournée grille pendant 20 à 30 minutes. Il est préférable de déguster le poulet grillé encore chaud : la peau est croustillante, uniformément dorée et la viande est parfumée. On le sert souvent avec du riz gluant au bambou, du sel de cacahuète ou du sésame.
Quelques restaurants suggérés :
- Mang Den Inn : 55 Ngo Quyen
- Restaurant Tay Nguyen : 35 Truong Chinh
- Poulet grillé avec riz au bambou Mme Sinh : H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Riz gluant au poisson et aux pousses de bambou : intersection Le Hong Phong - Le Loi
- Une soupe de nouilles au poisson et à la tête de serpent Mang Den Kay 7 : marché de Mang Den
Note
- La route vers Mang Den est un peu raide et sinueuse, alors soyez prudent si vous conduisez vous-même.
- Il fait froid à Mang Den tôt le matin et le soir, alors apportez suffisamment de vêtements chauds.
Tam Anh
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