Les exportations de riz ont augmenté tant en volume qu'en valeur.
D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , les exportations totales de riz du Vietnam ont atteint près de 8,5 millions de tonnes au cours des onze premiers mois de 2024, pour une valeur de 5,31 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 10,6 % en volume et de 22,4 % en valeur par rapport à la même période en 2023. Le prix moyen à l'exportation du riz au cours des onze premiers mois de 2024 est estimé à 627,9 dollars américains la tonne, soit une hausse de 10,6 % par rapport à la même période en 2023, un record absolu.
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| Les exportations de riz ont dépassé 5,3 milliards de dollars au cours des onze premiers mois de l'année. (Photo : CT) |
Non seulement le volume et la valeur ont augmenté, mais ces dernières années, la structure de la production rizicole vietnamienne a continuellement évolué vers une augmentation de la proportion de riz de haute qualité et de grande valeur et une diminution de la proportion de riz de qualité inférieure.
Le riz vietnamien garantit non seulement la sécurité alimentaire nationale, mais jouit également d'une renommée internationale. Le Vietnam est devenu l'un des principaux pays exportateurs de riz au monde , tant en termes de quantité que de qualité. Lors des concours internationaux du meilleur riz, le riz vietnamien s'est classé parmi les trois premiers pendant plusieurs années consécutives, le riz ST25 ayant même été sacré meilleur riz du monde à deux reprises.
Cependant, à l'échelle internationale, le Vietnam n'a pas encore réussi à se forger une marque nationale de riz largement reconnue, et les marques de riz privées sont rares dans les rayons des supermarchés du monde entier.
En ce qui concerne le riz vietnamien, les consommateurs n'ont toujours pas d'idée précise de sa nature. La Thaïlande a le riz thaï Hom Mali, l'Inde et le Pakistan le riz Basmati, le Japon le riz Japonica, l'Italie le riz Arborio et les États-Unis le riz Calrose…
M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que la marque « Riz vietnamien » est placée sous la tutelle du gouvernement depuis 2017 et que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a obtenu la certification de cette marque, qui est désormais protégée au titre de l'Accord de Madrid et dans 20 pays à travers le monde, dont la Russie, la Chine et les Philippines. Cependant, la publication de la réglementation relative à l'utilisation de cette marque se heurte à des obstacles liés aux procédures d'enregistrement légales.
Pour utiliser la marque de certification du riz vietnamien, il est impératif d'établir une réglementation garantissant que les entreprises et coopératives productrices de riz respectent les normes de qualité requises. Or, le riz vietnamien se décline en de nombreuses variétés et semences. De ce fait, une réglementation juridique et technique de base impose aux entreprises et aux producteurs de satisfaire à certaines exigences avant d'être autorisés à utiliser cette marque. Il est donc nécessaire d'édicter une réglementation permettant à l'organisme de contrôle de surveiller la qualité du riz. Sans cela, la marque « Riz vietnamien » ne pourra être développée efficacement.
« Nous sommes en train de mettre en place une certification de marque pour le riz vietnamien ST25 – une variété de riz qui a été élue deux fois meilleur riz du monde, mais pour être associée à la marque Riz Vietnamien, il est nécessaire de mettre en place un processus de contrôle tout au long des étapes de culture, de récolte, de transformation et de conservation », a expliqué M. Le Thanh Hoa.
Nous avons besoin de la collaboration de trois parties.
Selon M. Le Thanh Hoa, depuis que le riz ST25 a été élu meilleur riz du monde, de nombreux pays ont pris conscience de la qualité du riz vietnamien. Or, le riz vietnamien ne se limite pas au ST25 ; il englobe bien d’autres variétés. Cependant, pour que le riz vietnamien devienne une marque forte, la demande du marché est primordiale. C’est pourquoi nous développons et créons des marques pour chaque type de riz, en fonction des besoins et des préférences de chaque marché.
Par exemple, aux Philippines, les sociétés Northern Food Corporation (Vinafood 1) et Southern Food Corporation (Vinafood 2) sont des exportateurs majeurs. Il est donc nécessaire de développer une marque pour le riz DT8 afin de garantir une qualité constante, d'accroître sa valeur et d'augmenter sa part de marché dans ce pays.
Par ailleurs, de nombreuses entreprises vietnamiennes exportent des produits de riz vietnamiens de haute qualité tels que le riz A An et le riz ST25 vers les États-Unis et l'UE ; le riz Japonica vers le Japon et la Corée du Sud ; et surtout le riz DT8 du Vietnam, qui est le plus apprécié aux Philippines.
Ce sont des variétés de riz de marque, mais pour les associer à la certification « Riz vietnamien » en vue de leur entrée sur les marchés, la responsabilité n’incombe pas seulement aux organismes de gestion étatiques, mais requiert également la coopération des entreprises, des producteurs et des exportateurs afin d’aider le riz vietnamien à s’imposer sur les marchés des pays importateurs.
Parallèlement, nous devons mettre en place un processus performant à toutes les étapes, c'est-à-dire la logistique, pour le riz du champ jusqu'au consommateur, et ce processus doit être appliqué de manière optimale. Les trois parties prenantes doivent collaborer pour développer la marque.
Choisir le bon type de riz et décider des mesures à prendre pour établir une marque nationale de riz vietnamien qui soit connue et un choix de prédilection pour les consommateurs du monde entier constituent à la fois une aspiration et une tâche pour les organismes de gestion, les collectivités locales, les entreprises et les associations professionnelles à l'heure actuelle.
Le Vietnam compte déjà deux associations professionnelles liées au riz : l’Association vietnamienne de l’alimentation et l’Association vietnamienne de l’industrie rizicole. Un programme de logo national pour le riz a été mis en place il y a six ans, et l’idée de créer un conseil national du riz est actuellement à l’étude. Tous ces efforts visent à bâtir une marque nationale pour le riz vietnamien, afin de le hisser au niveau des grandes marques mondiales de Thaïlande, d’Inde et du Japon.
Afin de recueillir les opinions, idées, contributions et suggestions d'experts, d'entreprises, d'associations industrielles, de gestionnaires, d'agriculteurs, de coopératives, etc., en vue d'élaborer conjointement une feuille de route et une orientation pour la création d'une marque de riz vietnamienne réussie dans un avenir proche, le journal Tuoi Tre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en coordination avec le Comité populaire de la province de Soc Trang, a organisé le 10 décembre après-midi un atelier intitulé « Construire une marque nationale pour le riz vietnamien ». Cet atelier réunira des représentants des ministères, des départements et des collectivités locales de la région du delta du Mékong, des entreprises, des associations professionnelles, des coopératives et des experts économiques. Il accueillera notamment des experts du Centre ASEAN-Japon (AJC), de Thaïlande et d'autres pays. Cet événement revêt une importance particulière dans le contexte des impressionnants succès à l'exportation de la filière rizicole vietnamienne. Cet atelier est la première activité d'une série de programmes de communication visant à développer la marque du riz vietnamien, initiée par le journal Tuoi Tre et organisée de 2024 à fin 2025 et les années suivantes. Ce programme vise à créer un forum ouvert, encourageant la participation active d'experts de premier plan, d'entreprises et de gestionnaires expérimentés, afin de fournir des suggestions pratiques qui contribueront à renforcer la marque du riz vietnamien sur le marché international. |
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