Soyez prudent lorsque vous utilisez des aliments d'origine inconnue.

Dans la vie moderne, l'alimentation est de plus en plus diversifiée et pratique, mais cela soulève également des inquiétudes quant aux produits d'origine inconnue. Des marchés traditionnels aux plateformes de vente en ligne, de nombreux aliments sans étiquette ni contrôle de qualité sont encore consommés en raison de leur prix bas et de leur aspect attrayant, ce qui représente un risque potentiel pour la santé des consommateurs.

• Renforcement des contrôles de sécurité alimentaire
• Renforcer la gestion de la sécurité alimentaire pour protéger la santé des personnes.
• Contrôle de la sécurité alimentaire de la cuisine à la rue
• Renforcer la communication sur la sécurité alimentaire.

Récemment, on a constaté une forte augmentation de la publicité et de la vente de produits étiquetés « fait maison », « artisanal », « spécialité locale », etc., sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique . Or, nombre de ces produits ne comportent aucune information sur leur lieu de production, leurs ingrédients et leurs conditions de fabrication ; ils n’indiquent ni date de péremption ni instructions de conservation.

Les décisions d'achat étant principalement fondées sur la confiance, les images publicitaires ou le bouche-à-oreille, les consommateurs ont du mal à vérifier la qualité réelle d'un produit. Ce manque d'information représente un risque important pour la sécurité alimentaire.

L'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire inspecte la production alimentaire et les activités commerciales dans le quartier d'An Xuyen.

D'après les experts de la santé , les aliments d'origine inconnue peuvent contenir des bactéries pathogènes, des résidus chimiques, des pesticides ou des substances interdites issues de l'élevage. La consommation prolongée de ces produits peut entraîner des intoxications alimentaires, des troubles digestifs, des lésions hépatiques et rénales, et même accroître le risque de maladies chroniques. De fait, de nombreux cas d'intoxication alimentaire liés à des sources d'aliments non sûres ont été recensés, affectant gravement la santé et la vie des personnes concernées.

Pour préserver leur santé et celle de leurs proches, il est conseillé de privilégier l'achat de produits alimentaires auprès d'établissements réputés et de choisir des produits dont l'étiquetage complet indique clairement le lieu de production, les ingrédients et la date limite de consommation. Concernant les produits frais, il est important d'examiner attentivement leur fraîcheur, leur couleur et leur odeur afin d'éviter les produits de qualité inférieure.

Lors d'achats en ligne, les consommateurs doivent faire preuve de prudence, se renseigner minutieusement sur le vendeur et éviter les produits dont la qualité n'est pas précisée ou dont la publicité est trompeuse. Plus important encore, ils doivent revoir leurs habitudes d'achat et cesser de se baser uniquement sur les prix bas, car le prix à payer pour leur santé est toujours bien plus élevé.

Vérifiez la date de péremption et le lieu de production des aliments vendus chez Co.opmart Ca Mau .

Ces derniers temps, les organismes compétents, sous l'égide du Sous-département provincial de la sécurité alimentaire de Ca Mau, ont mis en œuvre de manière régulière et continue des activités d'inspection et de contrôle visant à garantir la sécurité alimentaire. Par ailleurs, lors des périodes de forte activité telles que le Nouvel An lunaire, la Fête de la mi-automne ou le Mois de l'action pour la sécurité alimentaire, la province constitue des équipes d'inspection interministérielles chargées de contrôler la production alimentaire et les activités commerciales dans la région.

L'un des principaux axes de travail est la traçabilité des produits, visant à détecter et à corriger rapidement les infractions telles que la vente d'aliments d'origine douteuse, le non-respect des normes d'hygiène et l'étiquetage incomplet. Cela contribue à renforcer la gestion, à limiter la circulation des aliments non réglementés sur le marché et à protéger la santé des consommateurs.

« Les consommateurs doivent choisir des produits dont l'étiquetage et l'emballage sont clairs, et dont la date limite de consommation n'est pas dépassée. Il est absolument déconseillé d'acheter des aliments vendus sur les réseaux sociaux ou étiquetés « faits maison » sans contrôle de qualité, car cela présente un risque potentiel d'intoxication alimentaire. »

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M. Hoang Ly Tuong, chef du département de la sécurité alimentaire de la province de Ca Mau, a émis un avertissement.

Outre le rôle réglementaire des autorités, la responsabilité des entreprises est également primordiale. Garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits est non seulement une obligation légale, mais aussi un gage d'éthique commerciale.

En particulier, les petites unités de production et les entreprises familiales doivent se conformer à la réglementation relative à l'information sur les produits, à l'étiquetage et aux conditions d'hygiène lors de la transformation et du stockage. Chaque produit mis sur le marché a un impact sur la santé du consommateur et ne saurait être sacrifié au profit d'un gain à court terme.

Refuser les aliments d'origine inconnue est un moyen concret de préserver sa santé et celle de la communauté. Lorsque chaque consommateur prend conscience de ses responsabilités et fait les bons choix, le marché alimentaire se sélectif et évolue vers plus de transparence et de sécurité. Se protéger ne commence pas par de grands gestes, mais par les choix que l'on fait au quotidien, à chaque repas.

Minh Anh

Source : https://baocamau.vn/can-trong-khi-su-dung-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc-a128603.html