Il subsiste des inquiétudes...
Récemment, la Chine et les États-Unis ont ouvert leurs marchés et accepté d'importer officiellement des noix de coco vietnamiennes. C'est une excellente nouvelle pour les régions productrices de noix de coco vietnamiennes en particulier, et pour le secteur vietnamien de l'exportation de fruits et légumes en général.
La raison est simple : lorsqu’un produit est officiellement exporté, cela signifie qu’il a fait l’objet d’un contrôle rigoureux et que sa production est conforme aux normes du pays d’accueil. Parallèlement, la zone de culture reçoit un code attestant de sa conformité. C’est la première étape pour garantir que le produit fini soit officiellement mis sur le marché local.
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| Les exportations de noix de coco pourraient atteindre des milliards de dollars cette année (Photo : VGP) |
Le Vietnam est actuellement un important exportateur agricole, et la Chine représente son premier marché. Cependant, le nombre de produits officiellement exportés vers ce marché reste très limité. L'autorisation d'exporter officiellement la noix de coco vers la Chine et les États-Unis offre une opportunité d'accroître le chiffre d'affaires à l'export et de développer des marques.
D'après les données du Département des Import-Exports du Ministère de l'Industrie et du Commerce , en 2023, le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de noix de coco et de produits dérivés (confiseries, cosmétiques, artisanat, etc.) devrait dépasser 900 millions de dollars (4e rang mondial). L'importation de noix de coco étant désormais autorisée aux États-Unis et en Chine, deux marchés majeurs, le chiffre d'affaires des exportations de noix de coco fraîches devrait augmenter de 200 à 300 millions de dollars en 2024 et poursuivre sa forte croissance les années suivantes. Ainsi, si la situation reste inchangée, la noix de coco rejoindra le cercle des produits agricoles vietnamiens exportés, dont la valeur se chiffre en milliards de dollars.
L'essor de la noix de coco est une bonne nouvelle pour les exportations agricoles. Cependant, atteindre l'objectif d'un milliard de dollars pour ce secteur est semé d'embûches.
Si l'on se penche sur l'histoire du durian, on constate qu'immédiatement après l'autorisation d'importation par la Chine fin 2022, les exportations de durian ont connu une forte hausse. Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les exportations de durian devraient atteindre 1,82 milliard de dollars américains au cours des huit premiers mois de 2024, soit une augmentation de 45 % par rapport à la même période de l'année précédente, représentant 40 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits et légumes. La Chine est le premier marché d'exportation du durian vietnamien et le Vietnam est le deuxième fournisseur de durian frais à la Chine. Actuellement, environ 90 % des exportations de durian sont destinées au marché chinois.
Cependant, les exportations de durians vers la Chine ont fait l'objet de plusieurs avertissements pour non-respect des normes de culture. De plus, en juin dernier, les autorités chinoises ont également émis un avertissement car 77 lots de durians vietnamiens exportés vers ce pays contenaient du cadmium (un métal lourd) à des niveaux supérieurs à la limite autorisée.
Cette situation s'explique par la forte augmentation de la demande de durian sur un marché d'un milliard de personnes, qui a souvent saturé les capacités de conditionnement et de production. De ce fait, de nombreux ménages et entreprises ont recours à des emprunts frauduleux de codes d'identification de zones de production pour exporter. Ces derniers temps, parallèlement à la croissance des exportations de durian, les autorités ont multiplié les mises en garde contre l'usurpation de codes d'identification de zones de production, visant à exploiter des infrastructures non conformes à l'exportation.
La question de l'« emprunt » des codes de zones de culture du durian a été si brûlante que des entreprises ont proposé de « séparer le durian en une industrie indépendante dotée de son propre mécanisme de gestion » afin de protéger et de favoriser un développement durable. La nécessité d'un cadre juridique systématique pour l'industrie du durian s'explique par le fait que, si l'on compare avec la Thaïlande – concurrent du Vietnam –, on constate que le succès et la réputation de ce pays sur le marché sont également dus à la rigueur des sanctions, ce qui signifie que les acteurs de la chaîne craignent fortement les infractions.
Il est nécessaire de mettre en place des sanctions suffisamment fortes pour que l'industrie de la noix de coco puisse se développer durablement.
L'essor fulgurant du durian juste après l'obtention de sa licence d'exportation officielle est un exemple à suivre. C'est pourquoi Mme Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a suggéré que, pour que la filière noix de coco se développe durablement et atteigne rapidement l'objectif fixé d'un milliard de dollars d'exportations, il est indispensable de planifier de manière coordonnée les zones de production de matières premières, en respectant les normes biologiques et les exigences d'exportation des marchés.
La raison en est que, actuellement, la superficie consacrée à la culture biologique de la noix de coco reste assez réduite, concentrée dans quelques localités des provinces de Ben Tre, Tra Vinh et Binh Dinh, et principalement à petite échelle, avec seulement quelques dizaines, voire une centaine d'arbres par foyer. Or, pour réussir à l'exportation, il est primordial de répondre aux exigences du marché.
En observant la Thaïlande, on constate que votre pays a mis en place une stratégie de marque très structurée pour la noix de coco, depuis la planification des zones de culture jusqu'à l'amélioration de la qualité et le développement de la marque. En revanche, le principal obstacle pour les produits et les entreprises liés à la noix de coco aujourd'hui est que, comparé à de nombreux pays exportateurs, le Vietnam accuse encore un retard en matière de positionnement de marque, de réglementation des zones de culture et d'approvisionnement en matières premières. La vision des entreprises reste saisonnière et non à long terme, ce qui engendre des difficultés.
L'autoroute de la noix de coco est désormais ouverte, mais de nombreux obstacles jalonnent encore son parcours. Il s'agit notamment des normes relatives aux plants, à la sécurité alimentaire et à l'origine. Sans oublier que l'emballage et le design représentent également des défis majeurs pour la filière. La capacité de transformation des produits constitue aussi un obstacle de taille que les entreprises doivent surmonter pour atteindre l'objectif d'un milliard de dollars qui se profile à l'horizon.
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