Devriez-vous manger moins le soir ?

Outre la quantité de nourriture, le moment des repas est également un facteur important qui influe sur votre santé et votre poids.

Aux États-Unis, le dîner est généralement le repas le plus copieux de la journée. À l'inverse, pour les Espagnols et certains autres Européens, c'est le déjeuner qui constitue le repas principal. Cette différence continue d'inciter les scientifiques à étudier l'influence des horaires des repas sur la santé, selon le New York Times.

Évitez de faire du dîner le repas le plus important de la journée.

Le Dr Nour Makarem, de l'École de santé publique Mailman de l'Université Columbia (États-Unis), a déclaré que de nombreuses études démontrent que les personnes qui consomment plus de calories le soir ont tendance à présenter un risque accru d'obésité, de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et de niveaux d'inflammation.

Un dîner copieux peut facilement augmenter le risque d'obésité.

Le Dr Frank AJL Scheer, directeur du programme de médecine des rythmes circadiens au Brigham and Women's Hospital de Boston, explique que le matin, le corps est prêt à digérer un repas copieux, à absorber les nutriments, à les distribuer et à les métaboliser en énergie pour les activités de la journée. Mais au fil de la journée, les organes métaboliques, comme le foie et le pancréas, deviennent progressivement plus actifs.

Si vous consommez deux repas identiques, un le matin et un le soir, votre glycémie va augmenter fortement et restera élevée plus longtemps après le dîner, explique le Dr Scheer.

La professeure Marta Garaulet, professeure de physiologie à l'Université de Murcie (Espagne), a également confirmé que la mélatonine, une hormone qui signale l'heure du coucher, augmente 1 à 2 heures avant le début du sommeil, inhibant la sécrétion d'insuline par le pancréas et rendant la glycémie difficile à contrôler.

Les experts soulignent également que la consommation de repas copieux le soir augmente le stockage des graisses pendant le sommeil, ce qui accroît le risque d'hypertension artérielle, d'inflammation chronique, d'obésité et de diabète de type 2 en raison de taux de glycémie constamment élevés.

D'un autre point de vue, les personnes qui consomment le plus de calories au petit-déjeuner ou au déjeuner ont tendance à perdre légèrement plus de poids que celles qui en consomment le plus au dîner. De plus, on ressent moins la faim tout au long de la journée lorsque le repas le plus copieux est le petit-déjeuner plutôt que le dîner.

Privilégiez un petit-déjeuner nutritif et choisissez des aliments sains.

La professeure Alexandra Johnstone, professeure de nutrition à l'Université d'Aberdeen en Écosse, nous conseille de privilégier un petit-déjeuner nutritif, comprenant des aliments riches en protéines tels que le yaourt grec, les œufs ou les haricots.

Le Dr Nour Makarem suggère de privilégier les repas copieux en début de journée et d'éviter de manger tard le soir. Si vous devez absolument manger tard le soir, évitez les aliments transformés et ceux riches en sucre et en sodium.

Privilégiez plutôt les aliments peu caloriques qui vous rassasient sans faire monter votre glycémie, comme les haricots, le poisson grillé, le blanc de poulet, les légumes, les fruits et les céréales complètes.

Les experts suggèrent qu'un déjeuner copieux réduira la faim le soir et vous rendra moins tenté par les grignotages nocturnes.

Source : https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm