1. Salade de tomates
Ingrédient:
- 2 tomates coupées en dés
- 1 concombre tranché
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre, feuilles de basilic frais
Comment procéder :
- Mettez les tomates, les concombres et les oignons dans un bol et mélangez bien.
Arrosez la salade d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez bien.
Garnissez de feuilles de basilic frais et dégustez.
2. Sauce tomate pour tremper la laitue.
Ingrédient:
- 4 tomates, hachées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et persil ou basilic frais pour la garniture.
Comment procéder :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, puis faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates hachées et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter de l'eau filtrée, assaisonner de sel et de poivre, et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Utilisez un mixeur électrique pour mixer le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Garnir de persil ou de basilic frais et servir chaud.
3. Jus de tomate
Ingrédient:
- 4 tomates mûres, hachées
- 1 branche de céleri, hachée
- 1/2 concombre, pelé et haché
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- Sel, poivre
Comment procéder :
- Mettez les tomates, le céleri et le concombre hachés dans le mixeur.
Broyer jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis filtrer à travers une passoire.
Ajoutez du vinaigre de cidre, du sel et du poivre selon votre goût, puis dégustez.
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/cong-thuc-mon-an-tu-ca-chua-giup-giam-can-1381081.ldo
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