Quelles substances contenues dans les radis peuvent aider à prévenir le cancer ?

Les légumes sont des plantes qui contribuent à la gestion du poids, à la prévention des maladies chroniques et à la protection contre le cancer. Les radis, légumes de la famille du chou, contiennent de nombreux nutriments très efficaces pour la prévention du cancer.

Il existe de nombreuses variétés de radis, les plus courantes étant les radis blancs et les radis rouges. Une tasse de radis contient près de 2 grammes de fibres et fournit environ 20 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, selon le site web de santé Verywell Health (États-Unis).

Les radis sont riches en antioxydants.

Les radis contiennent des nutriments naturels qui peuvent contribuer à prévenir le cancer.

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De plus, les radis contiennent du potassium, du calcium, des antioxydants et de nombreux autres nutriments bénéfiques. Certains de ces nutriments contribuent à augmenter le taux de glutathion, un antioxydant produit par le foie et essentiel au processus de détoxification de l'organisme.

Les radis sont également une excellente source de vitamine C, un antioxydant dont l'efficacité contre certains cancers a été démontrée. Une étude publiée dans la revue Science a révélé que de fortes doses de vitamine C pourraient contribuer à lutter contre le cancer colorectal. Les cellules cancéreuses colorectales ont absorbé une forme oxydée de vitamine C, ce qui a perturbé leurs processus biologiques et entraîné leur mort.

Les graines de betterave possèdent également des propriétés anticancéreuses. Une étude publiée dans la revue Phytomedicine a révélé que le sulforaphane contenu dans ces graines réduit la capacité des cellules cancéreuses à se diviser et accélère leur mort.

Les feuilles de chou contiennent également de nombreux nutriments bénéfiques.

Le radis que nous consommons est la racine, tandis que les feuilles sont généralement jetées. Or, ce que l'on ignore souvent, c'est que les feuilles de radis renferment elles aussi de nombreux nutriments bénéfiques. Des études montrent qu'elles contiennent non seulement du glucosinolate, un antioxydant aux propriétés anticancéreuses, mais aussi du sulforaphane et du sulforaphane. Ces deux substances contribuent à activer les enzymes de détoxification et à prévenir le cancer.

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Les tiges et les germes de radis sont également riches en autres nutriments bénéfiques. Une étude publiée dans la revue Trends in Food Science and Technology montre que les tiges de radis sont riches en protéines, en potassium et en vitamine C, tandis que les germes de radis sont riches en vitamine A. Pour profiter des bienfaits des radis, on peut les faire bouillir, les cuisiner en sauce, les cuire à la vapeur ou les faire sauter, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm