Le virage audacieux du charpentier et le rêve d'un melon cantaloup propre.

Charpentier de métier, M. Nguyen Xuan Nhuong (né en 1966, hameau 4, commune de Dong Loc) s'est audacieusement tourné vers la production agricole de pointe, en commençant par la culture du melon sous serre. Non seulement il a maîtrisé les techniques et appliqué les technologies modernes, mais il a également su anticiper les besoins du marché et assurer une production stable.

Changez audacieusement de direction.

Le modèle de culture du cantaloup de haute technologie de Nguyen Xuan Nhuong. Photo de : TP

Auparavant, M. Nguyen Xuan Nhuong travaillait comme charpentier. Fort de son savoir-faire et de la confiance de nombreux clients, il bénéficiait d'un emploi relativement stable. Cependant, lors d'un voyage à Binh Thuan pour des travaux de génie civil, il a constaté le développement de l' économie fruitière locale, notamment grâce à la culture d'arbres fruitiers précieux. Cette expérience l'a amené à envisager une nouvelle orientation professionnelle.

Poussé par la curiosité, il retourna dans le Sud, visitant les régions fruitières réputées pour observer et s'informer sur les techniques de production. Après de nombreux voyages et l'acquisition de connaissances suffisantes, il décida de rentrer chez lui et de prendre une décision audacieuse : il vendit son atelier de menuiserie et investit toutes ses économies, soit plus de 5,5 milliards de dongs, dans la construction d'une serre modèle pour la culture du melon.

M. Nhuong discute avec les responsables de la commune de Dong Loc du projet d'agrandissement des serres destinées à la culture du melon et du concombre. Photo : KL

Sur une superficie de près de 5 000 m², il a construit quatre serres fermées et a également consacré environ 2 000 m² au creusement de bassins pour stocker l’eau d’irrigation, assurant ainsi un approvisionnement fiable en eau pendant la saison sèche. Il a combiné cette activité avec la pisciculture afin d’accroître ses revenus. Cet investissement systématique dès le départ a permis au modèle de fonctionner de manière stable, en minimisant les risques liés aux intempéries et aux ravageurs.

Lors de la mise en œuvre du projet, M. Nhuong a clairement défini l'objectif principal : une production sûre et un contrôle rigoureux du processus de culture. L'ensemble du cycle de croissance du melon, de la plantation à la récolte en 75 jours environ, est suivi de près et ajusté en conséquence à chaque étape.

Au lieu d'utiliser des pesticides, il privilégie l'amélioration des sols par l'emploi de micro-organismes afin de renforcer la résistance naturelle des cultures. Les processus de production sont organisés de manière systématique, garantissant une croissance stable des plantes et jetant les bases d'une productivité et d'une qualité de produit accrues.

M. Nhuong raconte comment il est passé de la gestion d'un cimetière à la culture de melons. Photo : KL

Compte tenu de la courte saison de croissance du cantaloup, il organise sa production de manière flexible, en plantant 2 à 3 récoltes par an, accumulant progressivement de l'expérience et perfectionnant le processus de culture pour l'adapter aux conditions locales.

Appliquer la technologie et gérer de manière proactive le marché de la consommation.

L'un des atouts majeurs du modèle de M. Nguyen Xuan Nhuong réside dans l'application harmonieuse des avancées techniques et technologiques en matière de production. Les plates-bandes de melons sont disposées selon un axe est-ouest afin de profiter au maximum de la lumière naturelle. Lors de la culture, il respecte scrupuleusement les procédures techniques telles que la taille, l'étêtage et la conservation d'un seul fruit par plant pour garantir une bonne aération et un développement uniforme des fruits.

Selon M. Nhuong, l'agriculture exige la maîtrise des techniques de culture. Photo : TP

Les melons sont cultivés dans des conteneurs individuels palissés, créant ainsi des conditions optimales pour une croissance stable. Il a notamment investi dans un système automatisé d'irrigation goutte à goutte et de fertilisation, intégrant des capteurs d'humidité et de température contrôlables par smartphone.

Le système est programmé pour arroser les plants 8 à 10 fois par jour, selon leurs caractéristiques de croissance à chaque stade, garantissant ainsi un apport constant en eau et en nutriments, tout en réduisant considérablement la main-d'œuvre. L'eau d'irrigation provient du réseau municipal, ce qui permet de contrôler sa qualité.

Outre la culture, M. Nhuong a investi dans un appareil de mesure de la teneur en sucre afin de contrôler la qualité des melons directement dans son jardin. Cet équipement permet d'évaluer précisément la maturité et la teneur en sucre de chaque lot, et ainsi d'adapter les soins et la période de récolte, garantissant un produit homogène et de haute qualité.

L'application de la technologie contribue à accroître la productivité et la qualité des récoltes, tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre. Photo : KL

Outre la maîtrise des techniques, il accorde une attention particulière aux facteurs de marché. Il anticipe la saison des plantations, en planifiant les cultures de melons de façon à ce que la récolte coïncide avec les périodes de forte demande, comme les fêtes, le Têt (Nouvel An lunaire) et la fête de la pleine lune, afin d'accroître la valeur du produit. Selon M. Nhuong, l'agriculture actuelle exige non seulement des compétences techniques, mais aussi une bonne connaissance du marché. Les producteurs doivent comprendre les variations de l'offre et de la demande selon les régions pour choisir le moment optimal des plantations. Lorsque l'offre est limitée, le produit se vend plus facilement et à un prix plus élevé.

Parallèlement, il utilise efficacement les réseaux sociaux comme Facebook et Zalo pour promouvoir et vendre directement ses produits. L'ensemble du processus de production est régulièrement mis à jour, permettant aux consommateurs de suivre facilement la production et d'avoir confiance dans le produit. Lorsque les melons sont mûrs, il publie des informations, reçoit les commandes, puis les emballe et les livre aux clients.

Actuellement, l'exploitation familiale de melons produit environ 20 à 24 tonnes de fruits par an, soit l'équivalent de 2 à 3 récoltes. Le poids moyen des fruits est de 1,2 à 1,5 kg, pour un prix de vente oscillant entre 35 000 et 45 000 VND/kg, générant un chiffre d'affaires annuel de 800 à 900 millions de VND. Afin d'optimiser sa production, durant la saison froide, lorsque les rendements de melons sont faibles, il diversifie ses cultures en cultivant également des concombres et des tomates sous serre. Cette pratique lui permet non seulement de maintenir ses revenus, mais aussi de diversifier sa production.

Le modèle développé par M. Nguyen Xuan Nhuong démontre que l'évolution des mentalités en matière de production, l'adoption audacieuse des technologies et une approche proactive du marché constituent des stratégies efficaces dans l'agriculture actuelle. Il offre également aux agriculteurs une expérience concrète dont ils peuvent s'inspirer pour accroître progressivement la valeur de leurs produits et progresser vers un développement durable.

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Source : https://baonghean.vn/cu-re-tao-bao-cua-nguoi-tho-moc-and-giac-mo-dua-luoi-sach-10335490.html