L'avocat de la variété 034 (deux fruits par kilogramme) vendu sur les marchés et sur les trottoirs de Saigon coûte entre 15 000 et 30 000 VND par kilogramme, soit une baisse de 20 % par rapport à l'année dernière.
Une enquête menée à Hô Chi Minh-Ville montre que l'avocat de variété 034 - un fruit de spécialité réputé de la province de Lam Dong - est largement vendu dans les rues Thong Nhat et Pham Van Chieu (district de Go Vap), la rue Pham Van Dong (district de Thu Duc) et la rue Dien Bien Phu (district de Binh Thanh) à des prix nettement inférieurs à ceux de la même période l'année dernière.
M. Hoang, vendeur de la rue Thong Nhat (district de Go Vap), explique que les détaillants importaient auparavant entre 100 et 200 kg de fruits à la fois, mais que ce volume a diminué de moitié. De ce fait, les grossistes comme lui sont souvent contraints de vendre leur marchandise sur le trottoir. Il vend les gros fruits (deux par kilo) à 20 000 VND le kilo et les plus petits à 12 000 VND le kilo, soit la moitié du prix de gros qu'il pratiquait auparavant auprès des détaillants.
Avocat 034 vendu sur le trottoir de la rue Le Duc Tho (Go Vap). Photo : Hong Chau
Selon Mme Loan, propriétaire d'un étal ambulant rue Pham Van Dong, un lot de 3 kg d'avocats 034 coûte 50 000 VND, le prix le plus bas jamais constaté pour ce fruit rare. « Chaque jour, je n'en vends que 30 à 50 kg, soit la moitié de ce que je vendais l'an dernier », a-t-elle déclaré.
Les détaillants constatent une faiblesse des ventes et les négociants déplorent également une consommation atone malgré la forte baisse des prix de l'avocat. Mme Nguyen Thanh Mai, négociante en produits agricoles dans les Hauts Plateaux du Centre, explique que l'an dernier, chaque cargaison à destination d'Hô Chi Minh-Ville représentait entre 5 et 10 tonnes, alors qu'aujourd'hui, les acheteurs individuels n'en reçoivent que quelques centaines de kilogrammes. La consommation intérieure est faible et les exportations vers le Cambodge et la Thaïlande ont également diminué de 20 % par rapport à la même période l'an dernier.
Dans les vergers, M. Thanh, propriétaire de 3 hectares d'avocatiers à Lam Dong, a également signalé que le prix de gros des avocats (deux fruits par kilogramme) avait chuté brutalement, pour atteindre seulement 5 000 à 8 000 VND le kilogramme. À ce prix, a-t-il précisé, les producteurs « ne dégagent quasiment aucun bénéfice ».
« À l'avenir, je planterai d'autres types de plantes en association et je remplacerai progressivement les avocatiers », a-t-il déclaré.
La variété d'avocat 034 a commencé à être cultivée dans la province de Lam Dong en 2009, et dès 2012, plusieurs dizaines de familles la cultivaient. Ce fruit est aujourd'hui largement disponible dans toutes les provinces des Hauts Plateaux du Centre. À une certaine époque, cette variété d'avocat se vendait 200 000 VND le kilogramme pour les petits fruits (deux fruits par kilogramme), mais son prix n'a cessé de baisser ces dernières années.
Pour expliquer cette situation, Mme Nguyen Thanh Mai, négociante en produits agricoles dans les Hauts Plateaux du Centre, a indiqué que le prix de ce fruit avait chuté rapidement en raison d'une demande de plus en plus faible. La qualité des fruits récoltés cette année est également inégale, car de nombreux agriculteurs se montrent moins impliqués dans l'entretien de leurs cultures que les années précédentes.
Chaque année, les comités populaires provinciaux proposent des solutions pour améliorer la consommation des produits agricoles, mais l'offre excède la demande, entraînant une baisse continue des prix. Certaines entreprises de la région envisagent de transformer davantage ces fruits, mais la demande des consommateurs reste faible en raison de la récession économique mondiale.
Selon les statistiques de la province de Lam Dong, celle-ci compte actuellement environ 10 000 hectares d’avocatiers, dont 25 % sont de la variété 034. La superficie plantée de cette variété dans les districts de Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum et Gia Lai a atteint plusieurs dizaines de milliers d’hectares, soit 7 à 8 fois plus qu’il y a 5 ans.
Hong Chau
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