À la coopérative GAP Clean Vegetable Cooperative (RASAFOOD) de la commune de Dong Thanh, à Hô Chi Minh -Ville, l'unité cultive actuellement 3 hectares de légumes-feuilles, soit 1 hectare de plus qu'à l'accoutumée. De ce fait, la quantité de légumes livrée au marché atteint environ 3 tonnes par mois, soit une tonne de plus que d'habitude, afin de répondre à la demande de fin d'année.
Selon M. Mai Van Khanh, directeur de la coopérative de légumes propres certifiée GAP (RASAFOOD), celle-ci cultive et fournit actuellement cinq variétés de légumes conformes aux normes VietGAP, dont le bok choy, certifié OCOP 3 étoiles. La production devrait augmenter de 10 à 20 % pendant la période du Têt. Par ailleurs, la coopérative propose également des assortiments de légumes sains à offrir.
La forte demande de légumes à Hô Chi Minh-Ville pendant le Têt (Nouvel An lunaire) engendre un risque de fluctuations de prix. Cependant, les coopératives de producteurs de légumes de la ville ont anticipé cette période en élaborant des plans de production et en mettant en place des circuits de distribution afin de garantir un approvisionnement stable et de maintenir des prix raisonnables.
Grâce à une gestion proactive de la production à la consommation, les légumes issus des coopératives contribuent non seulement à stabiliser le marché pendant le Têt, mais aussi à augmenter les revenus des agriculteurs.
La coopérative Tuan Ngoc, située dans le quartier de Long Truong, s'engage à ne pas augmenter ses prix de vente pendant le Têt (Nouvel An lunaire) et mettra même en œuvre des actions promotionnelles pour soutenir les consommateurs. Conformément à son plan, la coopérative privilégiera l'augmentation de la production de légumes clés tels que l'épinard d'eau et la moutarde verte ; elle collaborera également avec les zones de production de Binh Thuan afin de compléter l'approvisionnement et contribuer ainsi à la stabilisation des prix avant, pendant et après le Têt.
Actuellement, Hô Chi Minh-Ville ne couvre qu'environ 40 % des besoins en légumes de ses habitants. Grâce à des programmes de coopération pour le développement socio -économique, à la mise en relation de l'offre et de la demande et à la mise en place de filières d'approvisionnement sûres pour les produits agricoles, la ville a signé de nombreux accords avec d'autres provinces pour l'achat de produits agricoles, contribuant ainsi à garantir un approvisionnement stable et régulier en légumes sains sur le marché.
M. Vo Thanh Giau, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré : « Outre les sources de production locales, le département de l'Agriculture et le département de l'Industrie et du Commerce ont conseillé à la ville de se doter de sources d'approvisionnement supplémentaires provenant des provinces voisines. Des filières d'approvisionnement avec Lam Dong et la région du delta du Mékong sont mises en place afin de garantir des quantités et une qualité suffisantes. »
Grâce à une gestion proactive de la production à la consommation, les légumes issus des coopératives contribuent non seulement à stabiliser le marché pendant le Têt, mais aussi à augmenter les revenus des agriculteurs et à promouvoir un développement agricole urbain durable.
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Source : https://htv.com.vn/dam-bao-nguon-cung-rau-dip-tet-222260103143846017.htm
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