Un coup d'œil au marché le 17 avril.

Dans le delta du Mékong et dans de nombreuses autres régions du pays, les prix du bétail sur pied ont augmenté d'environ 1 000 à 5 000 VND/kg par rapport au mois dernier et se situent actuellement à un niveau élevé, entre 85 000 et 95 000 VND/kg. Par conséquent, de nombreuses races de bovins, comme les croisés Sind, les BBB et les French Cream, sont vendues par les éleveurs entre 30 et 80 millions de VND/tête, selon le poids ; les jeunes bovins reproducteurs (âgés de 5 à 9 mois) se vendent entre 11 et 26 millions de VND/tête. Cette hausse des prix du bétail sur pied s'explique par une augmentation de la demande des consommateurs, tandis que les importations ont diminué en raison de la hausse des coûts de transport.

Les prix de la chair d'anguille ont fortement chuté.

Comparé à il y a environ un mois, le prix des anguilles d'élevage dans le delta du Mékong a baissé de 15 000 à 20 000 VND/kg et se situe actuellement à un niveau très bas. Les grosses anguilles (4 à 5 anguilles/kg) sont désormais vendues par les éleveurs aux commerçants pour seulement 37 000 à 45 000 VND/kg, soit environ 40 000 VND/kg de moins qu'à la fin de 2025. Sur de nombreux marchés et chez les poissonniers, les prix de détail se situent entre 80 000 et 100 000 VND/kg. Il s'agit du prix le plus bas depuis de nombreuses années. Cette baisse des prix est due à une forte augmentation de l'offre, tandis que la demande à l'exportation est limitée et la consommation intérieure de chair d'anguille faible. Récemment, l'élevage d'anguilles s'est intensifié dans de nombreuses régions, notamment grâce à des méthodes d'élevage hors-sol et à l'utilisation d'aliments industriels, ce qui a entraîné une augmentation significative de l'offre.

Le prix des chèvres est élevé.

Récemment, le prix des chèvres vivantes dans le delta du Mékong a continué d'augmenter de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport à la période précédente et se situe actuellement à un niveau très élevé. Les boucs (pesant entre 38 et 45 kg) se vendent entre 175 000 et 185 000 VND/kg, tandis que les chèvres de bonne qualité coûtent entre 160 000 et 170 000 VND/kg. Le prix des boucs reproducteurs (pesant entre 12 et 17 kg) se situe entre 220 000 et 230 000 VND/kg, et celui des chèvres reproductrices entre 175 000 et 190 000 VND/kg. Cette hausse des prix est due à une offre réduite et à une demande accrue de viande de chèvre. Récemment, dans de nombreuses régions, l'élevage de chèvres pour la viande s'est intensifié, ce qui a fait grimper le prix des chèvres reproductrices.

KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/dao-quanh-thi-truong-ngay-17-4-a202370.html