Signes avant-coureurs d'une intoxication alimentaire due à une consommation excessive d'eau.

GD&TĐ - Boire trop d'eau, surtout pendant une activité physique intense en été, peut faire baisser le taux de sodium dans le sang, ce qui peut entraîner une intoxication à l'eau.

Dans les cas bénins d'intoxication à l'eau, vous pouvez ressentir des nausées ou des maux de tête. Dans les cas graves, elle peut provoquer des convulsions, un coma, voire la mort. Bien que l'intoxication à l'eau soit rare, il est important d'en connaître les signes avant-coureurs et les limites.

Comment le corps gère l'excès d'eau

Les reins sont des filtres incroyablement efficaces. Fonctionnant à plein régime, ils peuvent produire de l'urine à un débit d'environ 10 à 15 millilitres par minute, soit environ 600 à 900 millilitres par heure. Tant que vous buvez moins que cela, vos reins peuvent assurer le traitement et éliminer l'excès de liquide.

Le problème survient lorsque l'apport en eau est supérieur à la capacité des reins à l'éliminer. L'excès d'eau stagne dans le sang et diminue la concentration de sodium et d'autres électrolytes. Le sodium joue un rôle crucial dans la transmission nerveuse, la contraction musculaire et la régulation de l'équilibre hydrique intra- et extracellulaire.

Lorsque le taux de sodium dans le sang diminue, l'eau pénètre dans les cellules par osmose, ce qui provoque leur gonflement. La plupart des cellules du corps peuvent tolérer un certain degré de gonflement, mais le cerveau, protégé par une boîte crânienne rigide, ne peut se dilater.

Symptômes d'intoxication à l'eau

Les symptômes s'aggravent généralement de façon prévisible. Au début, vous pouvez ressentir des nausées, des maux de tête et une sensation de satiété ou de malaise. À mesure que le taux de sodium continue de baisser, les symptômes neurologiques s'intensifient : spasmes musculaires, troubles de l'élocution, confusion et fatigue. Dans les cas graves, l'œdème cérébral peut provoquer des convulsions, une perte de conscience, voire le décès.

Une revue systématique publiée dans BMJ Open a révélé que, dans les cas cliniques d'hyponatrémie due à une consommation excessive d'eau, le taux médian de sodium sanguin à l'admission était de 118 millimoles par litre. Les taux normaux de sodium se situent entre 135 et 145 millimoles par litre.

Tout taux inférieur à 125 est classé comme hyponatrémie sévère. Parmi les cas recensés, 78 % des patients ont guéri, mais 13 % sont décédés. Près de la moitié de ces décès étaient directement liés aux complications de l'hyponatrémie, principalement un œdème cérébral et un œdème pulmonaire.

Quelle quantité d'alcool est excessive ?

La plupart des adultes en bonne santé ont besoin d'environ 2,7 à 3,7 litres de liquides par jour, eau comprise (aliments et boissons). Doubler ou tripler cette quantité, surtout en peu de temps, augmente considérablement le risque d'intoxication.

Une règle pratique à retenir : si vous buvez tellement que votre urine est complètement claire et que vous devez constamment aller aux toilettes, il y a de fortes chances que vous buviez trop.

Groupes à haut risque d'intoxication par l'eau

Les marathoniens, les ultramarathoniens et les cyclistes de longue distance boivent parfois plus qu'ils ne transpirent, surtout lorsqu'ils suivent le conseil dépassé de « boire autant que possible » pendant l'entraînement.

Le problème est aggravé par le fait que l'activité physique intense stimule une hormone qui incite les reins à retenir l'eau au lieu de l'éliminer. Par conséquent, les athlètes absorbent simultanément trop d'eau et en éliminent trop peu.

Avant 1981, il était conseillé aux athlètes d'éviter de boire de l'eau pendant l'effort, ce qui entraînait des problèmes de déshydratation. Par la suite, la tendance s'est complètement inversée et les cas d'hyponatrémie liée à l'exercice sont devenus plus fréquents à mesure que les recommandations concernant l'apport hydrique augmentaient.

Actuellement, il est généralement admis que les athlètes doivent boire lorsqu'ils ont soif plutôt que de se forcer à boire de l'eau selon un horaire précis.

Les personnes atteintes de certains troubles mentaux présentent également un risque accru. La polydipsie psychogène, caractérisée par une soif compulsive et excessive, est souvent observée chez les personnes souffrant de schizophrénie ou d'autres troubles psychotiques. Ces patients peuvent développer des complications chroniques, outre la déplétion sodique, telles que des problèmes de vessie, des lésions rénales, voire une insuffisance cardiaque, dues à une surcharge hydrique persistante.

La taille corporelle, plus petite, est également un facteur. Les personnes ayant un poids corporel inférieur ont un volume sanguin total plus faible ; par conséquent, une même quantité d’eau en excès diluera davantage leur sodium. C’est pourquoi les enfants sont particulièrement vulnérables.

Selon biologyinsights.com

Source : https://giaoducthoidai.vn/dau-hieu-canh-bao-ngo-doc-khi-uong-qua-nhieu-nuoc-post779742.html