Destination mondiale du café

(NADS) - Le 9e Festival du Café de Buon Ma Thuot se tiendra du 9 au 13 mars 2025, sous le thème « Buon Ma Thuot – Destination mondiale du café ». Ce festival célèbre non seulement l'essence même du café vietnamien, mais marque également cette année le 50e anniversaire de la Victoire de Buon Ma Thuot (10 mars 1975 – 10 mars 2025), offrant ainsi des opportunités de promouvoir le tourisme et la culture locale, et de réaffirmer la place du café de Buon Ma Thuot sur la scène internationale.

Conférence de presse du 9e Festival du café Buon Ma Thuot 2025. Photo : Comité d'organisation

Festival à forte identité et d'envergure internationale

Se déroulant dans la ville de Buon Ma Thuot et quelques localités voisines, le festival de cette année offre un espace culturel dynamique, alliant valeurs traditionnelles et esprit de notre époque.

Café de spécialité Robusta

Lors de la conférence de presse, le représentant du comité d'organisation a déclaré : « L'organisation du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot constitue non seulement une importante activité de promotion commerciale, mais aussi une opportunité pour les entreprises nationales et étrangères de promouvoir leurs produits, d'étendre leurs marchés et d'améliorer l'efficacité de la coopération internationale. Nous sommes convaincus que cet événement contribuera à affirmer la place de Buon Ma Thuot sur la carte mondiale du café, tout en stimulant le tourisme et l'investissement et en renforçant l'image d'une région dynamique, accueillante et unique de Dak Lak. »

Par rapport à l'édition précédente, l'événement de cette année proposera de nombreuses activités exceptionnelles pour développer l'espace de la culture du café, alliant quintessence traditionnelle et avancées technologiques modernes :

• Salon spécialisé dans le café et les produits des coopératives de café : un lieu de rencontre pour les entreprises, coopératives et producteurs de café prestigieux, présentant des produits uniques, du café original aux applications créatives dans l'industrie.
• Concours de torréfaction de café de spécialité : Un terrain de jeu pour les torréfacteurs, célébrant la sophistication dans la transformation et la création des saveurs du café.
• Conférence internationale sur le commerce – Connecter et valoriser le café vietnamien : une opportunité pour les entreprises nationales d'accéder aux marchés internationaux, de développer leur coopération et d'accroître la valeur de leurs exportations.
• Cérémonie d'inauguration de l'usine de café Trung Nguyen Legend Energy : une avancée importante pour l'industrie du café vietnamienne, témoignant d'un fort potentiel et d'une vision de développement durable.
• Camp de café « Accompagnement et partage » à la plantation CADA (district de Krong Pac) : Un espace culturel recréant l'histoire du développement du café des Hauts Plateaux du Centre, où les visiteurs peuvent découvrir le processus de culture, de transformation et de dégustation du café dans un espace d'échange imprégné par la nature de la grande forêt.
• Programmes d'initiation au café high-tech : Les visiteurs découvriront des applications révolutionnaires dans le traitement et la dégustation du café, allant des technologies modernes de torréfaction aux modèles de tourisme caféier biologique en passant par les cafés de spécialité.

Café Buon Ma Thuot – Héritage, passion et aspiration

Depuis son plateau ensoleillé et venteux, Buon Ma Thuot est aujourd'hui devenue la capitale du café du Vietnam, où convergent la quintessence de la terre, du peuple et de l'amour pour chaque grain de café.

Le Festival du café de Buon Ma Thuot n'est pas seulement un événement pour les amateurs de café ; c'est aussi l'occasion de promouvoir la culture des gongs des Hauts Plateaux du Centre, un patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO. L'image des tasses de café fumantes au milieu de l'animation des gongs, et les spectacles artistiques mêlant tradition et modernité, laisseront un souvenir impérissable aux visiteurs.

Le festival est un voyage reliant tradition et modernité, où chaque grain de café porte non seulement une saveur unique, mais aussi l'histoire de la terre et des habitants des Hauts Plateaux du Centre.

Venez vivre l'expérience Buon Ma Thuot, où le café n'est pas seulement une boisson, mais aussi un voyage culturel, une histoire de connexion et une fierté du Vietnam sur la carte du monde.

Source : https://nhiepanhdoisong.vn/le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-2025-diem-den-cua-ca-phe-the-gioi-15805.html