« Point lumineux » du riz gluant

Le riz gluant IR4625, ou riz gluant à grains ronds (également appelé riz gluant 97), est en pleine saison. Dans les champs de Duc Linh, de nombreux agriculteurs le récoltent et les commerçants l'achètent dès la récolte. Le prix du riz gluant est supérieur de 1 000 à 1 500 VND/kg à celui du riz ordinaire, soit 5 600 à 5 800 VND/kg et 7 000 VND/kg. Les producteurs sont donc très enthousiastes.

Pendant la récolte de riz d'été-automne, le prix du riz a chuté de façon spectaculaire, le riz normal ne coûtant que 4 800 VND/kg, soit la moitié du prix de la récolte d'hiver-printemps. La plupart des riziculteurs de cette saison ne vivent donc que de leur travail. Dang Ngu, agriculteur dans la commune de Nghi Duc, loue une moissonneuse-batteuse et explique qu'avec la faiblesse actuelle du prix du riz, la plupart des agriculteurs atteignent le seuil de rentabilité et, au contraire, ne vivent que de leur travail… Face à la faiblesse des prix, les ménages qui cultivent du riz normal sont plus tristes que satisfaits. Cependant, il y a une lueur d'espoir : dans les mêmes champs, de Hoai Duc et Duc Linh jusqu'à Nam Thanh, Dong Kho et Tanh Linh, les ménages qui cultivent du riz gluant réalisent des bénéfices. La raison en est que le prix du riz gluant reste supérieur à celui du riz normal.

M. Dang Van Binh, de la commune de Hoai Duc, récolte 15 hectares de riz gluant, avec deux variétés : le riz gluant IR4625 et le riz gluant à grains ronds. Il explique : « J’ai signé un contrat avec la Coopérative agricole de Cong Thanh pour cultiver du riz gluant depuis de nombreuses années. De l’approvisionnement en semences à la production, la Coopérative garantit le prix d’achat, et le prix de vente est basé sur le marché intérieur. Je suis donc très confiant. Le riz gluant IR4625 se vend actuellement à 5 600 VND/kg, tandis que le riz gluant 97 est à près de 7 000 VND/kg. Bien que le prix ne soit pas aussi élevé que celui des récoltes précédentes, il reste plus rentable que la culture du riz traditionnel… »

Selon M. Binh, la production de riz gluant n'est pas difficile, mais elle doit être réalisée selon un processus précis pour obtenir une qualité élevée. La coopérative fixe le prix d'achat en fonction de l'état actuel de la rizière : un riz gluant mûr à 90 % sera jugé comme étant de qualité inférieure à celle requise pour l'exportation, ce qui lui vaudra un prix bas, tandis qu'un riz gluant mûr à 97 % ou plus aura un prix élevé et sera toujours encouragé et bénéficiera d'autres incitations de la coopérative.

M. Nguyen Van Thanh, directeur adjoint du département économique de la commune de Duc Linh, a déclaré : « Le Comité populaire de la commune de Duc Linh, ainsi que d'autres communes de la région, coopèrent depuis de nombreuses années avec la Coopérative agricole de Cong Thanh pour mettre en œuvre le modèle de production de riz de haute qualité, notamment le riz gluant à grains ronds, sur les parcelles IR 4625 et 4626, d'une superficie de plusieurs centaines d'hectares. Afin d'accroître les revenus des agriculteurs, la commune a mis en place un plan de restructuration du secteur agricole, de création de zones de production de riz gluant de haute qualité et de procédés techniques de culture intensive de riz gluant amélioré et adapté au changement climatique, afin de les reproduire dans les zones de production de riz gluant de haute qualité de la localité. Afin d'atteindre cet objectif, la commune a invité plusieurs unités de production de semences, entreprises d'achat de produits agricoles et scientifiques à collaborer au modèle de démonstration de nouvelles variétés de riz pour permettre aux agriculteurs de participer à l'apprentissage. » Changer progressivement la mentalité des agriculteurs en matière de production grâce à la propagande et à la mobilisation, afin de leur permettre de percevoir et d'évaluer l'efficacité de leurs activités. Il s'agit d'une tâche essentielle pour le développement de l'économie locale, les principales cultures étant le riz et le riz gluant.

Selon la Coopérative agricole de Cong Thanh, l'association des communes pour la création de modèles et l'introduction de modèles de production fondés sur la science et la technologie est très efficace. Elle aide les agriculteurs à les appliquer à la production et à agrandir leurs superficies. Par ailleurs, la Coopérative propose également des produits agricoles, notamment des variétés de riz gluant de haute qualité destinées à l'exportation, créant ainsi un marché stable pour les agriculteurs. Actuellement, les champs de Tanh Linh à Hoai Duc comptent environ 300 ménages cultivant environ 500 hectares de riz gluant de toutes sortes, avec un rendement moyen de 6 à 7 tonnes/ha, et certains ménages peuvent en cultiver 8 à 9 tonnes/ha. Les bénéfices de la culture du riz gluant atteignent 15 à 30 millions de VND/ha, selon la saison. Selon le plan, la Coopérative va étendre sa superficie prochainement.

Selon de nombreux agriculteurs, la culture du riz gluant suit le même processus que la culture du riz de haute qualité, mais présente l'avantage d'avoir le produit acheté, d'avoir des profits plus élevés que la culture du riz ordinaire et de ne pas être obligé de baisser les prix par les commerçants...

Source : https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html