La vitamine D intervient dans de nombreuses fonctions de l'organisme ; une carence peut entraîner une fragilité osseuse et articulaire, des douleurs musculaires et un affaiblissement du système immunitaire.
La vitamine D, aussi appelée « vitamine du soleil », participe à de nombreuses fonctions de l'organisme et contribue à une bonne santé générale. Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH) des États-Unis, les personnes de moins de 70 ans ont besoin de 600 UI (environ 15 µg) par jour, tandis que celles de plus de 70 ans en ont besoin de 800 UI (environ 20 µg). Une carence en vitamine D peut avoir des répercussions sur plusieurs fonctions de l'organisme.
Os fragiles
La vitamine D est souvent présente dans les suppléments de calcium. Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH), elle favorise l'absorption du calcium par l'organisme. Par conséquent, un apport suffisant en vitamine D, associé à un apport adéquat en calcium, peut prévenir l'ostéomalacie et l'ostéoporose chez les personnes âgées.
Immunité réduite
La vitamine D contribue au renforcement du système immunitaire, aide à réduire les réponses inflammatoires associées aux maladies et augmente les protéines immunitaires pour maintenir une bonne santé.
Les personnes présentant une carence en vitamine D sont plus susceptibles de souffrir de toux, de rhumes et d'infections respiratoires. Les enfants atteints de rachitisme dû à une carence en vitamine D sont plus enclins à développer des infections respiratoires que ceux qui en reçoivent suffisamment.
Fatigué
La fatigue peut avoir de nombreuses causes, notamment une carence en vitamine D. Si la fatigue liée au stress, à la dépression et à l'insomnie est souvent facile à identifier, la carence en vitamine D est fréquemment négligée, alors qu'elle peut en être une cause sous-jacente. Un apport supplémentaire de cette vitamine peut atténuer la fatigue chez les personnes carencées.
Les enfants présentant de faibles taux de vitamine D peuvent parfois souffrir d'une mauvaise qualité de sommeil, d'une durée de sommeil plus courte et d'un coucher plus tardif.
Une carence en vitamine D peut provoquer de la fatigue. Photo : Freepik
Dermatite, acné
Un faible taux de vitamine D contribue à l'inflammation. L'inflammation aggrave l'acné et affecte la santé de la peau. Chez les personnes acnéiques, une carence en vitamine D augmente la production de sébum. Cette carence contribue également à la dermatite atopique et au psoriasis.
Perte musculaire
Les muscles peuvent également être affectés par un faible taux de vitamine D. Une carence en cette vitamine est liée à une diminution de la masse musculaire, ce qui peut entraîner des chutes et des fractures chez les personnes âgées.
Douleurs articulaires
Les personnes souffrant de douleurs articulaires ou d'arthrite rhumatoïde peuvent également présenter une carence en vitamine D. Un apport supplémentaire en vitamine D3 peut atténuer les signes d'inflammation.
Une analyse de sang est le meilleur moyen de diagnostiquer une carence en vitamine D. Un taux compris entre 50 et 125 nmol/L est considéré comme normal, un taux inférieur à 50 nmol/L est insuffisant et un taux supérieur à 125 nmol/L peut être dangereux.
Des aliments comme le saumon, le thon, les jaunes d'œufs, les champignons et l'exposition au soleil peuvent fournir à l'organisme ce nutriment. S'exposer au soleil 15 à 20 minutes deux fois par semaine permet à l'organisme d'absorber la « vitamine du soleil ». Cependant, il est important de noter qu'un excès de vitamine D augmente le taux de calcium dans le sang, ce qui peut entraîner des problèmes cardiaques, des lésions des vaisseaux sanguins et une insuffisance rénale.
Bao Bao (selon Livestrong )
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