Une alimentation adéquate pour prévenir les maladies.

La protection, la prise en charge et l'amélioration de la santé de la population constituent une responsabilité essentielle de l'ensemble du système politique et de la société. La résolution n° 72-NQ/TW du 9 septembre 2025 du Bureau politique relative à des solutions novatrices pour renforcer la protection, la prise en charge et l'amélioration de la santé de la population, et la résolution n° 282/NQ-CP du 15 septembre 2025 du Gouvernement promulguant le Programme d'action gouvernemental pour la mise en œuvre de la résolution n° 72-NQ/TW relative au renforcement de la protection, de la prise en charge et de l'amélioration de la santé de la population dans le contexte actuel, ont décidé de désigner le 7 avril de chaque année comme Journée nationale de la santé.

Des représentants du Centre provincial de contrôle des maladies de Lang Son ont participé à la Course olympique pour la santé publique et la sécurité nationale (22 mars 2026).

En 2026, le Vietnam a choisi pour thème de la Journée nationale de la santé : « Prévention proactive des maladies – Pour un Vietnam en bonne santé ». Ce thème traduit une évolution des mentalités, passant d’une approche axée sur le diagnostic et le traitement à une approche proactive de prévention des maladies. Il vise ainsi à renforcer la protection, la prise en charge et l’amélioration de la santé de la population de manière globale et continue, tout au long de sa vie, conformément à l’esprit de la résolution 72-NQ/TW. Parallèlement, il témoigne de l’engagement du Vietnam à mettre en œuvre et à soutenir le thème de l’Organisation mondiale de la Santé pour la Journée mondiale de la santé 2026 : « Action mondiale pour la couverture sanitaire universelle », afin que tous les citoyens aient accès à des services de santé de qualité, équitables et durables.

Parmi les 15 thèmes retenus par le ministère de la Santé pour la campagne de la Journée nationale de la santé 2026, trois concernent la nutrition. Selon le Dr Tran Hoang Kim, nutritionniste au Centre provincial de contrôle des maladies, « une alimentation saine est le fondement même de la santé et le meilleur rempart contre les maladies. Un régime alimentaire équilibré doit garantir un apport équilibré en quatre groupes de nutriments essentiels : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux. De plus, une hydratation et un apport en fibres suffisants sont essentiels au bon fonctionnement du métabolisme, au maintien d’un microbiote intestinal sain et à l’élimination des toxines. Lorsque l’organisme reçoit ces nutriments en proportions adaptées à son âge, le système immunitaire est renforcé au niveau cellulaire, ce qui améliore sa capacité à lutter contre les agents pathogènes. C’est une mesure concrète pour atteindre l’objectif de protection de la population. » Mesures préventives – Pour un Vietnam en bonne santé.

L’Institut national de nutrition recommande : une alimentation équilibrée est une alimentation qui fournit des quantités suffisantes d’aliments conformément à la pyramide alimentaire pour chaque groupe d’âge, telle qu’établie par l’Institut national de nutrition du ministère de la Santé, et qui comprend une variété d’aliments à chaque repas. Il est nécessaire d’associer des protéines animales (comme le poisson, le poulet, le bœuf, les œufs, le lait, etc.) et des protéines végétales (provenant des haricots, des légumineuses, etc.). Les aliments riches en vitamine A comprennent le foie et les jaunes d’œufs. Les légumes et les fruits contiennent également beaucoup de vitamine A sous forme de bêta-carotène, notamment : la papaye, les carottes, les patates douces, la citrouille, les oranges, les mangues, le fruit du gac, le brocoli, les épinards… Les aliments riches en vitamine C proviennent de fruits et légumes frais tels que : les oranges, les mandarines, les pamplemousses, les goyaves, les papayes, les mangues, les pommes, les raisins, les kiwis, les tomates, le chou-fleur, les radis, les épinards d’eau, les poivrons, les épinards… Les aliments riches en vitamine E comprennent les noix, les graines de tournesol, les produits à base de soja, le blé, les germes de soja, les micro-pousses, les épinards… Les aliments riches en vitamine D comprennent : le foie de poisson, les jaunes d’œufs, le poisson ; les aliments enrichis en vitamine D comprennent le lait et les céréales.

Le sélénium se trouve dans le riz complet, le riz germé, le poisson, les crevettes et les algues. La volaille (poulet, etc.) et les fruits de mer comme les huîtres, les crabes et les palourdes sont d'excellentes sources de zinc. Le foie et les viandes maigres sont également très riches en fer. Les acides gras oméga-3 abondent dans des produits tels que l'huile de poisson, l'huile de foie de morue, les sardines, le saumon, le basa, le flet, le hareng, le thon, les huîtres et certaines noix. Il est également important de consommer des aliments riches en flavonoïdes, présents dans les herbes et épices comme la menthe, le périlla, le brocoli, le chou frisé, les pommes, le thé vert, le gingembre, l'ail, le curcuma et les légumes verts à feuilles. Les aliments contenant des micro-organismes vivants bénéfiques (probiotiques), comme le yaourt, certains fromages et le soja fermenté (miso, natto), contribuent à renforcer le système immunitaire.

Une alimentation saine, une activité physique quotidienne accrue, une vaccination complète et une attention particulière à la santé mentale sont des choses simples mais incroyablement importantes que chacun d'entre nous peut faire pour rester en bonne santé et contribuer à bâtir une famille heureuse et une société prospère.

Communication du Département de la Santé - Centre de contrôle et de prévention des maladies

Source : https://soyt.langson.gov.vn/thong-inform-chuyen-nganh/y-te-du-phong/dinh-duong-hop-ly-de-phong-benh.html