Cérémonie unique en l'honneur du théier ancestral de Suoi Giang.

Il y a des siècles, le peuple Hmong s'installa pour la première fois à Suoi Giang (commune de Van Chan, province de Lao Cai), établissant des villages au cœur des montagnes enveloppées de brume. Ces villages, dissimulés dans le brouillard, se mêlent aux sons de la flûte Hmong et au souffle du vent dans l'immense forêt, créant une beauté à la fois poétique et majestueuse.

Reconstitution de la cérémonie en l'honneur du théier ancestral du peuple H'Mông de Suối Giàng.

Les rares et anciens théiers Shan Tuyet, qui prospèrent avec résilience malgré le froid rigoureux des hautes montagnes, sont intimement liés à la vie communautaire.

Le groupe de 400 théiers Shan Tuyet centenaires de la commune de Suoi Giang pousse naturellement entre 1 300 et 1 800 mètres d’altitude, enveloppé de brume toute l’année, et dont l’âge varie de 100 à 300 ans. Ce groupe d’arbres a été reconnu comme patrimoine arboré du Vietnam par l’Association vietnamienne pour la protection de la nature et de l’environnement, et les scientifiques ont identifié cette région comme l’un des sites abritant les théiers « ancestraux » au monde.

Les théiers Shan Tuyet prospèrent grâce au climat, au sol et aux ressources en eau locaux, et les habitants n'ont jamais besoin d'utiliser d'engrais ni de pesticides. C'est pourquoi ce thé ancestral est si recherché sur le marché : outre son excellente qualité, le thé Shan est également d'une pureté absolue. La province de Suoi Giang compte plus de 500 hectares de théiers Shan, dont un massif de 400 théiers centenaires reconnus comme patrimoine culturel vietnamien. La production annuelle de bourgeons de thé frais atteint 600 tonnes. En 2013, les thés de Suoi Giang ont obtenu une certification de marque exclusive auprès de l'Office de la propriété intellectuelle.

La région ancestrale de culture du thé Shan Tuyet, située dans la province de Suoi Giang, est certifiée zone de production biologique et bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP). Les théiers sont numérotés et étiquetés avec des codes QR pour garantir leur traçabilité. Les thés Tuyet Son Tra sont certifiés OCOP 4 étoiles. Leur prix de vente varie de 400 000 VND/kg à 4 000 000 VND/kg de produit fini. Actuellement, deux thés, le thé noir Shan Tuyet et le thé en feuilles Shan Tuyet, répondent aux normes européennes et sont exportés vers le Royaume-Uni et le Japon.

Chaque année, le thé Suoi Giang Shan Tuyet est récolté en trois saisons : au printemps, en été et une dernière fois vers août-septembre du calendrier lunaire. La récolte et la transformation du thé Suoi Giang se font par torréfaction dans une poêle en fonte chauffée à blanc, grâce au savoir-faire et à l’expertise des H’Mong. Pour cueillir les jeunes bourgeons, les cueilleurs grimpent aux hautes branches des théiers centenaires afin de sélectionner les bourgeons les plus frais, qui seront ensuite torréfiés et séchés.

Comme pour les autres groupes ethniques vietnamiens, les croyances populaires occupent une place importante dans la vie spirituelle des Hmong. Convaincus que toute chose possède une âme, ils vénèrent souvent de grandes pierres et des arbres centenaires. C'est pour eux une façon de témoigner leur respect et leur gratitude envers le ciel et la terre, ainsi qu'envers les divinités qui leur ont prodigué des bienfaits climatiques et d'abondantes récoltes de thé tout au long de l'année.

Chaque année, selon la tradition, les H'Mông de Suối Giàng célèbrent une cérémonie en l'honneur du théier ancestral. Cette année, la cérémonie est officiée par Giàng A Đằng, ancien du village et artisan respecté. Figure respectée et vertueuse du village, il est un fin connaisseur des coutumes et traditions H'Mông.

La prière fut récitée : « Ô ciel et terre, esprits ! Aujourd'hui, le peuple H'Mông de Suối Giàng offre ce petit présent au ciel et à la terre, aux esprits et au dieu du thé, en témoignage de notre sincère dévotion : nous prions pour que les dieux du ciel, de la terre et du thé protègent et abritent toute chose, que le temps soit clément, que la vie du peuple soit prospère et heureuse, et que notre patrie et notre pays soient paisibles et prospères. »

Auparavant, le peuple H'Mông se consacrait exclusivement à l'agriculture, à la culture du maïs et du riz, et à la chasse. Grâce au précieux théier, il a acquis une source importante de revenus et d'emplois, a éradiqué la faim et réduit la pauvreté, et a constaté des progrès considérables dans ses conditions de vie. Le camarade Nguyen Huu Luc, président du Comité populaire de la commune de Van Chan, a déclaré que la participation à la « Cérémonie en l'honneur du théier ancestral » est un bel aspect de la culture religieuse du peuple H'Mông de Suoi Giang. Cette croyance populaire s'exprime par des prières simples et sans prétention, porteuses d'une forte aspiration au progrès, une aspiration qui, porteuse d'une force vitale éternelle, nourrit les théiers, permettant ainsi à la forêt de théiers de germer, de s'épanouir et d'apporter prospérité et bonheur.

Texte et photos : THANH SON

Source : https://nhandan.vn/doc-dao-le-cung-ton-vinh-cay-che-to-suoi-giang-post926649.html