Modèle unique d'élevage ovin à Ben Cui

En plus d'être gardés en confinement, les moutons sont également autorisés à paître sous la canopée des hévéas.

Les moutons sont des animaux grégaires capables de résister aux conditions climatiques rigoureuses, chaudes et sèches. En particulier, alors que d'autres animaux cherchent un abri par des températures de 50 degrés Celsius, les moutons continuent de paître paisiblement dans les champs. Grâce à ces caractéristiques, l'élevage ovin est très répandu dans les provinces du centre du pays, Ninh Thuan possédant le plus grand cheptel ovin du pays. Récemment, un modèle d'élevage ovin a vu le jour dans la commune de Ben Cui, district de Duong Minh Chau, province de Tay Ninh .

Des moutons sous la canopée de l'hévéa

M. Phan Do Tan Huy, originaire de la province de Ninh Thuan, s'est d'abord installé dans la province de Long An pour y devenir enseignant. Il a ensuite élu domicile au hameau n° 1 de la commune de Ben Cui. Auparavant éleveur de volailles, il s'est reconverti dans l'élevage de bétail en raison de la fluctuation des prix. M. Huy raconte qu'il y a plus de dix ans, il a tenté d'élever quelques chèvres et moutons et a constaté qu'ils prospéraient mieux que les animaux d'élevage traditionnels comme les porcs, les poulets et les canards.

En 2017, il a introduit des moutons de race Phan Rang dans la commune de Ben Cui pour y créer une ferme. Parti de quelques moutons seulement, grâce aux ressources fourragères de la plantation d'hévéas de Ben Cui et de son propre potager, son élevage compte aujourd'hui plus de 80 moutons et 60 chèvres. Son troupeau prospère, les coûts d'élevage restent raisonnables et les animaux se vendent facilement lorsqu'ils sont prêts à être commercialisés.

« Les moutons sont omnivores, faciles à élever et atteignent 30 kg en 8 mois. Ils s'adaptent à toutes les conditions et peuvent être gardés en stabulation ou laissés en liberté dans des champs arides et stériles sans surveillance. En stabulation, une heure de tonte par jour suffit à nourrir un troupeau de 80 moutons comme le nôtre. L'élevage ovin demande moins de temps, ce qui convient parfaitement à la situation économique des ménages vivant dans des régions reculées dépourvues de conditions naturelles favorables. Le marché de la viande ovine est plus stable et l'agneau est de plus en plus apprécié des consommateurs. Le prix de vente moyen de l'agneau est de 110 000 VND/kg, tandis que les brebis reproductrices se vendent entre 3 et 4 millions de VND l'unité. L'élevage ovin est plus rentable que l'élevage de chèvres ou de vaches », a expliqué M. Huy.

La ferme ovine de Huy est de conception simple, mais spacieuse, bien aérée et lumineuse, avec des mangeoires et des abreuvoirs. Les enclos sont surélevés d'environ un mètre, assurant une bonne ventilation et une hauteur suffisante pour un nettoyage facile. Il a divisé la ferme en deux sections : une pour les moutons et une pour les chèvres. L'alimentation des moutons se compose principalement d'écorces de pousses de bambou fermentées, de diverses herbes et de feuilles d'hévéa séchées provenant du jardin.

Pendant la saison sèche, on peut leur donner des aliments complémentaires comme du son, de la semoule de maïs et de la farine de blé, mais le fourrage reste leur principale source de nourriture. Outre le fait de garder les moutons à l'étable, M. Huy les laisse également paître sous les hévéas derrière sa maison. Après s'être rassasiés, les moutons se mettent en rang sagement pour monter les marches de l'enclos.

Selon M. Huy, les moutons sont moins sensibles aux maladies, mais ils peuvent tout de même être atteints de septicémie hémorragique, de fièvre aphteuse et de douve du foie. Il est donc indispensable de les vacciner contre la douve du foie ou de les vermifuger tous les 3 à 6 mois. Par ailleurs, pour prévenir et traiter les maladies ovines, l'étable doit être maintenue propre et le fumier évacué quotidiennement. Il convient de la désinfecter une fois par mois avec de la chaux ou du dipterex, et de laver et toiletter régulièrement les moutons. Les abreuvoirs doivent être propres et contenir suffisamment d'eau fraîche. Il est absolument interdit d'utiliser des aliments moisis ou avariés.

M. Phan Do Tan Huy nourrit les moutons avec de l'herbe.

Réplication du modèle

Les moutons constituent une espèce d'élevage unique présentant un fort potentiel de développement économique, et M. Huy est disposé à partager son expérience en matière d'élevage ovin avec toute personne désireuse d'apprendre. Si les brebis sont correctement nourries, elles seront en chaleur au bout de six mois. Cinq mois plus tard, elles mettent bas. Vingt jours après la mise bas, les brebis sont de nouveau en chaleur et, un mois et demi plus tard, elles sont de nouveau gestantes.

Une jeune brebis donne naissance à un seul agneau lors de sa première portée, mais les portées suivantes comptent de deux à quatre agneaux. Les brebis mettent bas deux fois par an. L'élevage ovin dure de huit à dix ans avant l'abattage. Après environ six mois, les agneaux sont prêts à être vendus. L'élevage ovin offre une rotation rapide et une grande rentabilité, représentant une nouvelle orientation et une approche novatrice dans la restructuration de l'économie rurale, grâce à la sélection d'un cheptel à haut rendement.

M. Pham Quang Thao, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Ben Cui, a déclaré que depuis longtemps, la plupart des terres agricoles de la région sont plantées d'hévéas et que les terres arables pour d'autres cultures sont très rares. Les habitants utilisent l'herbe sous les hévéas pour élever du bétail, principalement des bovins. Certains foyers élèvent également des chèvres. Du fait de leur régime omnivore, de leur croissance rapide et de leur capacité à prendre du poids rapidement, cet élevage s'est avéré efficace dans un premier temps.

L'élevage ovin est très pratique, car il utilise l'herbe et les sous-produits agricoles comme fourrage. Les principaux marchés sont Hô Chi Minh-Ville, Long An, etc. Les moutons sont très résistants aux maladies et faciles à élever ; c'est pourquoi certains ménages intéressés contactent M. Huy pour bénéficier de son expérience et acheter des reproducteurs.

L'Association des agriculteurs a organisé une visite pour M. Huy et plusieurs autres agriculteurs membres afin de leur faire découvrir l'élevage ovin dans les grands champs ; et s'est coordonnée avec la Station de vulgarisation agricole pour organiser une conférence thématique sur l'élevage, notamment l'élevage ovin.

M. Phan Do Tan Huy garde des moutons dans sa plantation d'hévéas.

Actuellement, le troupeau de moutons de Huy prospère et lui assure un revenu stable. C'est pourquoi Huy envisage d'ouvrir une autre ferme ovine dans la province de Binh Phuoc, afin de fournir des reproducteurs, un soutien technique et de garantir l'achat des produits pour les personnes intéressées par l'élevage ovin. Parallèlement, il prévoit d'ouvrir un café-terrasse à Ben Cui, où les touristes pourront venir admirer les moutons et se faire photographier avec eux. Selon Huy, l'élevage ovin est moins risqué que celui d'autres élevages traditionnels, offre un marché important et la race s'adapte bien au climat et au sol de Tay Ninh.

Nhi Tran - Hoang Yen

Source: https://baotayninh.vn/doc-dao-mo-hinh-chan-nuoi-cuu-o-ben-cui-a170094.html