Canal des moules

Ça bouge sous le canal

Tôt le matin, en suivant le canal Mac Can Dung qui traverse les communes de Can Dang, Vinh Hanh et Vinh An, on aperçoit facilement de nombreux bateaux de dragage motorisés ratissant les moules. Il y a quelques décennies, on ne savait utiliser que des outils de pêche, comme des cannes en bambou avec des filets, pour ratisser les moules. Il fallait s'immerger dans les canaux ; c'était un travail très dur, mais la récolte était faible. Aujourd'hui, on a investi dans du matériel et des bateaux plus grands pour récolter des moules et obtenir un meilleur rendement. M. Tran Thanh Tam, propriétaire d'un bateau de dragage de moules le long des canaux, raconte que lorsqu'il était enfant, il suivait son père sur le bateau pour ratisser les moules à la main. Quand le froid commençait à tomber, tout le monde avait les mains et les pieds gelés, mais la récolte de moules n'atteignait que quelques centaines de kilos ! Aujourd'hui, avec un bateau de dragage équipé d'un moteur puissant, une seule sortie sur les canaux permet de ratisser plus d'une tonne de moules. M. Tam a déclaré qu'il gagnait plus d'un million de VND par jour, après déduction des dépenses.

Lavez les moules et pesez-les pour les commerçants.

Les bateaux de ramassage de palourdes paraissent très simples. Derrière se trouve une lourde structure en fer sur laquelle est fixé un filet. À chaque passage, le bateau creuse la couche de vase sur environ 10 cm. Ainsi, le mollusque est capturé. Sur quelques centaines de mètres, la grue derrière le bateau remonte le filet jusqu'au fond et effectue des allers-retours sous l'eau. Les palourdes sont ensuite déversées dans un grand bassin. Les pêcheurs commencent alors à les trier et à les classer. M. Tam explique que le filet est salissant : palourdes, coquilles de palourdes, coquilles d'escargots, déchets… Il faut donc trois personnes pour trier les palourdes. Une fois les palourdes triées, les palourdes sont versées dans la cale du bateau. Les pêcheurs sillonnent alors les canaux, ramassent les palourdes jusqu'à ce que le bateau ait récolté toutes les palourdes, puis accostent et les pèsent pour les commerçants.

Revenu annuel

M. Nguyen Van Loi (pêcheur de moules) a déclaré qu'il semble que des gens ratissent le canal chaque jour. La demande de moules augmente chaque jour. Nombreux sont ceux qui affirment que le canal de Mac Can Dung est celui qui abrite le plus de moules, car l'eau de la rivière s'écoule profondément dans les champs, créant un environnement propice à la reproduction des mollusques. Dans de nombreux tronçons du canal, les pêcheurs ratissent quotidiennement, mais les moules sont toujours là.

Dans l'après-midi, nous nous sommes arrêtés à un quai d'achat de moules et avons vu des dizaines de dragues amarrées, très occupées, ramasser des moules pour les peser pour les commerçants. Le bruit des pompes à eau et le bruissement des moules animaient le canal. Assis sur un campement, observant les ouvriers peser les moules, M. Tran Van Quyen (49 ans, habitant la commune de Vinh An) confiait : « Chaque jour, j'achète des dizaines de tonnes de moules. Grâce à ce travail, les gens ont un revenu stable. » Il a expliqué que les moules coûtaient 2 000 VND le kg et qu'en moyenne chaque drague en récoltait entre 1 et 2 tonnes, soit plus d'un million de VND après déduction de tous les frais. Autrefois, les moules pesaient entre 3 000 et 4 000 VND. Les gens avaient des revenus assez élevés, ils n'avaient donc pas besoin d'aller travailler dur dans les grandes villes.

M. Quyen a expliqué que la pêche aux moules à l'aide de bateaux équipés de moteurs puissants est une activité populaire depuis plus de dix ans, car les moules étaient utilisées par les pêcheurs côtiers comme nourriture pour les crevettes tigrées. C'est pourquoi cette activité s'est fortement développée jusqu'à aujourd'hui. Les moules sont considérées comme une source nutritive pour les crevettes tigrées.

Outre le canal Mac Can Dung, des dragues sillonnent les embranchements des canaux 5, 7, 9 et 10 pour récolter les moules. De là, les moules se déplacent partout, des campagnes aux marchés de la région, apportant une source de revenus importante à la population.

LUU MON

Source : https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html